Sernik z arbuzem i melonem - Przepis

Przepis kulinarny
Sernik z arbuzem i melonem Zobacz 11 zdjęć

Wszyscy lubimy domowe ciasta, niektórzy pieką je bez okazji. Od nas zależy czy ciasto będzie bardzo słodkie, czy mniej. Można to regulować owocami, wybierając te mniej słodkie lub zmniejszyć ilość cukru. Do sernika wybrałam arbuz i melon, owoce soczyste, umiarkowanie słodkie ale orzeźwiające. Takie owoce są rzadziej używane do ciast, ale pomysł okazał się trafiony i sernik wszystkim smakował.

Składniki:

Biszkopt:
6 jajek,
pół szklanki cukru,
szklanka mąki,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
3 łyżki soku z cytryny,
łyżka cukru.

Masa serowa:

pół kg zmielonego sera,
500 ml śmietany kremówki,
4 łyżki cukru pudru,
20 dag arbuza,
20 dag melona,
3 łyżki żelatyny.

Masa mascarpone:
200 g serka mascarpone,
500 ml śmietany kremówki,
2 fiksy zagęszczające śmietanę,
pół szklanki cukru pudru,
150 g awokado lub kremu bananowego,
20 dag arbuza,
20 dag melona.

Jak przyrządzić?

Białka ubić na sztywno, dodać utarte żółtka z cukrem i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wszystko lekko wymieszać. Piec w 170 stopniach około 25 minut. Po upieczeniu biszkopt przekroić na pół. Do szklanki wody dodać sok z cytryny i łyżkę cukru i nasączyć nią biszkopt. Masa serowa: śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier i jeszcze chwilę ubijać. Śmietanę połączyć z twarogiem. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie tak, żeby nie było grudek i ostudzoną dodać do masy. Masę zmiksować, aby wszystkie składniki się połączyły. Z arbuza wyjąć pestki i pokroić w kostkę, to samo zrobić z melonem. Owoce dodać do masy serowej i lekko wymieszać. Odstawić do lekkiego stężenia i następnie wyłożyć na jeden biszkopt. Przykryć drugim i lekko docisnąć. Masa mascarpone: śmietanę ubić na sztywno z fiksami, dodać serek mascarpone, cukier puder, wymieszać mikserem i na koniec dodać alkohol. Masę równo rozprowadzić na wierzchu i po bokach ciasta. Z arbuza i melona wydrążyć kulki i udekorować nimi ciasto.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaCiasta i desery
Czas przygotowania60 min.
Trudnośćwymagający
Porcje8
Kalorycznośćwysoka
Przybliżony koszt28 zł

Sernik z arbuzem i melonem: Podobne przepisy

Sernik z arbuzem i melonem: wypróbuj również

Sałatka z melonem

... Melon działa przeczyszczająco i moczopędnie. Podobno pomaga zwalczyć stres. Zawiera dużą dawkę witaminy C i błonnika, który reguluje procesy trawienne. I co ważne, w 100 gramach melona znajduje ... się zaledwie 35 kcal. Chyba nie trzeba nikogo ...

dawno temu

Sałatka z arbuzem

... Masz ochotę na zdrową i pożywną sałatkę? Dobrze trafiłaś. Poniżej przepis na soczystą i bogatą w witaminy sałatkę z arbuzem i serem feta. W sam raz na wzmocnienie organizmu na wiosnę. Bogaty ... w błonnik arbuz ułatwi trawienie, a dzięki ...

dawno temu

Jedzenie arbuza

... Choć arbuz to owoc pochodzenia afrykańskiego, to największymi jego producentami są Chiny i Turcja. Jest on idealną przekąską na letnie dni. Składa się z 90% wody, a więc jedząc go, można skutecznie ... skrywa w sobie właściwości? Zalety ...

dawno temu

Właściwości melona

... Zawiera zaledwie ok. 35 kcal w 100 gramach. To wspaniały dodatek do sałatek i deserów. Znakomicie gasi pragnienie w upalne dni. Co więcej, przypisuje mu się liczne właściwości zdrowotne. Na co pomaga melon? ... Co zawiera melon? 45270 Melon to ...

dawno temu

Sernik z rosą

... z grup będą stanowiły serniki. I chociaż na pewno nie raz słyszałaś o serniku bez sera, to jednak jego tradycyjne odmiany stanowią trzon wspomnianej grupy ciast. Chcesz poznać tę wyśmienitą grupę ... wypieków jeszcze lepiej? Przeczytaj poniższy ...

dawno temu

Odmiany arbuza

... Jedzony w czasie lata arbuz potrafi skutecznie zaspokoić pragnienie, a do tego pozostawiając przyjemne uczucie sytości, nie dostarcza organizmowi zbyt wielu kalorii. Ten owoc egzotyczny składa ... ? Jak jadać arbuza? Poleca się przede wszystkim ...

dawno temu

Przepis na sernik

... sernika, choć czasami trudno znaleźć dla nich jakiś wspólny mianownik. Obok makowców, mazurków i babek piaskowych zdobią nasz świąteczny stół, choć często nie możemy się oprzeć ich smakowi bez okazji ... . Czytając poniższy artykuł, dowiesz się, ...

dawno temu

Jak wybrać swieżego i dojrzałego arbuza?

... Arbuz to jeden z najchętniej jedzonych latem owoców. Jednak pewnie nie raz zdarzyło się wam kupić takiego, który nie nadawał się do jedzenia. Rozumiem waszą frustrację. Jak więc wybrać taki owoc, który nie będzie ani przejrzały, ani niedojrzały? ...

dawno temu

Przenośna chłodziarka do arbuzów

... zaprezentować przenośną chłodziarkę do arbuzów! Urządzeniu nie można odmówić użyteczności. Zimny arbuz szczególnie dobrze pasuje do nieludzkich temperatur, jakie panują tego lata w Polsce. Wyobraźcie ... sobie te pełne zazdrości spojrzenia, ...

dawno temu

Sernik bez sera

... . Kiedy chwilę się zastanowimy, to uświadomimy sobie, że czasami z danego przepisu bezwiednie wykluczamy jakieś produkty, by w ich miejsce wstawić nowe. I tak właśnie powstał sernik bez sera. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się, jak ...

dawno temu

Melon na stres

... Naukowcy odkryli nowy sposób walki ze stresem – jedzenie melona. Co takiego kryje się w tym owocu? ... Naukowcy odkryli nowy sposób walki ze stresem – jedzenie melona. Co takiego kryje się w tym owocu? Kluczem do pokonania stresu jest enzym ...

dawno temu

Deser z arbuzem

... ! Nie dziwi więc fakt, że arbuz jest owocem szczególnie lubianym przez kobiety! Jakie desery na jego bazie można przygotować? Dziś kilka propozycji.   ... więc fakt, że arbuz jest owocem szczególnie lubianym przez kobiety! Jakie desery na jego ...

dawno temu

Sernik z brzoskwiniami

... jest sernik z brzoskwiniami. Uwielbiasz jego delikatną konsystencję połączoną ze znakomitym smakiem wyjątkowych owoców? Przeczytaj poniższy artykuł i dowiedz się, jak go upiec. ... jest sernik z brzoskwiniami. Uwielbiasz jego delikatną ...

dawno temu

Sernik z malinami - palce lizać!

... na to, że powinnaś zrobić sernik z malinami. Przyrządza się go szybko i idealnie nadaje się na radosne sierpniowe, wakacyjne dni. Zwłaszcza gdy na dworze upały i ciasta z ciężkimi kremami nie wchodza w grę. ... na to, że powinnaś zrobić sernik z ...

dawno temu

Stwórz kolorowy sernik na Wielkanoc!

... Sernik jest jednym z najczęściej przygotowywanych i najbardziej lubianych ciast. Często zdobi także nasze stoły świąteczne. Aby zachwycić gości, którzy w tym okresie zjawią się w twoim domu, stwórz unikalny jego rodzaj – czyli sernik tęczowy. ...

dawno temu

Sernik na zimno z owocami

... Kolejna propozycja to pyszne, choć wcale nie tłuste jak na dzisiejszy dzień przystało ciasto. Wcale nie musisz być mistrzem kuchni, by przygotować pyszny sernik na zimno. Taki deser jest prosty w wykonaniu, a smakuje wyśmienicie! Jak go ...

dawno temu

Sernik na zimno z serków homogenizowanych

... pomysłów na ułatwianie sobie gotowania. Chcesz poznać jedne z nich? Już teraz poświęć chwilę i przeczytaj poniższy artykuł, by dowiedzieć się, jak zrobić sernik na zimno z serków homogenizowanych ... . Znajdziesz w nim także więcej informacji na ...

dawno temu

Sernik z wiśniami

... w różnej postaci. Przykładem takiego idealnego połączenia jest ciasto sernik z wiśniami. Nie czekaj i już teraz przeczytaj poniższy artykuł, by dowiedzieć się znacznie więcej na jego temat. Znajdziesz w nim sprawdzony przepis na to wyśmienite ...

dawno temu

Arbuz na odchudzanie

...   Jeśli masz słabość do tego owocu, nie miej oporów w spożywaniu go do woli! Arbuz składa się w 90% z wody, więc po jego zjedzeniu szybko odczuwasz uczucie sytości, ale jednocześnie Twój organizm ... Jeśli masz słabość do tego owocu, nie miej ...

dawno temu

Japończycy wyhodowali arbuza w kształcie serca

... Japończycy stworzyli właśnie arbuza w kształcie serca. Szkoda, że u nas sezon na arbuzy się powoli kończy, bo można by poprosić obywateli Kraju Kwitnącej Wiśni o udostępnienie tej technologii ... Japończycy stworzyli właśniearbuza w kształcie ...

dawno temu

Powiązane Tematy