Ogórki po szwedzku - Przepis

Przepis kulinarny
Ogórki po szwedzku Zobacz 4 zdjęcia

Specyficzna kuchnia szwedzka nie każdemu smakuje, choć wskażcie mi jednego człowieka, który podczas pobytu w Szwecji nie zakochałby się w przynajmniej kilku typowych dla tego kraju potrawach. Po takim doświadczeniu, jak pobyt w Szwecji, wzrasta tolerancja na słodkie dodatki do ryb czy mięs. Cukier czy miód używa się w wielu szwedzkich przepisach. Ogórki marynowane w zalewie ze słodkiego octu są tego najlepszym przykładem. Słodkie, ale wytrawne, naprawdę pyszne.

Składniki:

1 kg ogórków,
½ kg cebuli,
1 czerwona papryka,
3 łyżki soli,
½ litra octu,
2 łyżeczki kurkumy,
2 łyżeczki suszonego koperku,
1 łyżka ziaren gorczycy,
2 litrowe słoje.

Jak przyrządzić?

Ogórki porządnie szorujemy, najlepiej twardą szczotką. Kroimy na plasterki grubości do 1 cm. Cebulę obieramy i kroimy na grube talarki, paprykę pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy na paski. Wszystkie warzywa wrzucamy do dużej miski, solimy i wstawiamy do lodówki co najmniej na noc. Szykujemy zalewę, mieszamy ocet z cukrem, kurkumą, gorczycą, koperkiem i wstawiamy na ogień Gdy zawrze, gotujemy jeszcze przez 5 minut. Słoiki wyparzamy, napełniamy ogórkami wraz z resztą warzyw i powstałym przez noc sosem. Zalewamy wrzącym octem. Dobrze zakręcamy i stawiamy do góry dnem na kilka minut. Ogórki będą gotowe po ok. miesiącu.

Jak podawać?

Podajemy jako dodatek do dań.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaInne dania
Czas przygotowania30 min.
Trudnośćśredni
Porcje20
Kalorycznośćśrednia
Przybliżony koszt10 zł

Ogórki po szwedzku: Podobne przepisy

Ogórki po szwedzku: wypróbuj również

Sałatka szwedzka

... nie bardzo interesujące się kuchnią sięgają intuicyjnie po ogórki konserwowe do gulaszu z kaszą albo po surówkę z kiszonej kapusty do smażonej ryby. I tutaj właśnie tkwi szkopuł, aby nie tylko skupiać ... sałatkę szwedzką i za każdym razem, gdy ...

dawno temu

Ogórki konserwowe

... na zimę warzyw są zielone ogórki gruntowe, które stanowią niezastąpione źródło wielu witamin. Zobacz, jak w łatwy i szybki sposób, możesz je samodzielnie przygotować. ... na zimę warzyw są zielone ogórki gruntowe, które stanowią niezastąpione ...

dawno temu

Przystawka z ogórków - efektowna i pyszna

... Przystawka na imieniny... myślisz, myślisz i nic ciekawego nie przychodzi ci do głowy. A ogórki? Zbyt pospolite? A może ogórki faszerowane? To już zupełnie co innego. Przeczytaj jakie pyszności będą się w nich kryły, a nie będziesz już miała ...

dawno temu

Ogórki kiszone - właściwości

... Kiszone warzywa świetnie pasują jako przystawka do dań z grilla. Zielone ogórki nadają się do tego idealnie. Ponoć znane są one ze swoich właściwości odchudzających. Aby jednak dowiedzieć ... zwłaszcza w soku z ogórków kiszonych. Jego picie ...

dawno temu

Wyrzucasz obierki od ogórka? To błąd!

... Obierasz ogórki ze skórki, a następnie wyrzucasz ją do kosza? Marnujesz tym samym skuteczną broń przeciwko owadom. Mowa o pożytecznych, ale jednocześnie denerwujących mrówkach, które lubią zalegnąć się w naszym domu. Zobacz, co możesz ...

dawno temu

Szybka i smaczna surówka z ogórka

... Kto z nas nie lubi ogórka? Jest nie tylko bardzo smaczny, lecz także niskokaloryczny – w 96% składa się z wody. Warzywo to jest źródłem witaminy K oraz w mniejszym zakresie witamin A, C i B6 ... . Dostarcza organizmowi minerałów, takich jak ...

dawno temu

Szwedzki model

... Szwedzcy konserwatyści mówią o kryzysie rodziny. Tylko czym jest rodzina w ogóle? Dlaczego uważamy, że model mama-tata-dzieci to najlepszy model na świecie? Co z rodzinami niepełnymi, zastępczymi ... szwedzkie u obywateli? Czy Szwedzi są inni ...

dawno temu

Poznaj nieznane dotąd właściwości zdrowotne zielonego ogórka

... Wbrew pozorom, zielony ogórek to nie tylko doskonały w smaku dodatek do sałatek. Warzywo to stanowi źródło cennych dla organizmu składników. Regularnie spożywane może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Jakich? ... uniknąć kaca następnego dnia ...

dawno temu

Właściwości ogórka

... oraz ze skłonnościami do wyprysków. Sok z ogórków znany jest przede wszystkim z właściwości oczyszczających i rozjaśniających. Chcesz nadać skórze blasku i odświeżyć ją po tygodniowej męce w biurze? Zrób maseczkę z ogórka! ... Cudowne ...

dawno temu

Sałatka z zielonym ogórkiem

... Niskokaloryczne ogórki to znakomity produkt na sałatkę dla osób, które dbają o linię. Atrakcyjność ogórków podnoszą zawarte w nich witaminy: A, B6, K oraz minerały: fosfor, potas, wapń i magnez ... . Wchodząca w skład ogórka askorbinaza niszczy ...

dawno temu

Jak zrobić chłodnik ogórkowy?

... Chłodnik kojarzy nam się z buraczkami albo z pomidorami. Ale kto widział chłodnik z kiszonych ogórków? Warto wypróbowywać nowe, ciekawe przepisy, zwłaszcza na potrawy, które mogą nas orzeźwić ... jajkapół kg młodych ziemniakówpęczek koperkuząbek ...

dawno temu

Śledzik na śmierdząco, czyli surströmming

... uświadomił sobie, że podałam mu „zepsute” ogórki. Prawdopodobnie my, mielibyśmy podobne miny, gdyby podano nam surströmming,  czyli kiszonego śledzia – najbardziej śmierdzące danie świata. ... Kiedy jeszcze pracowałam w pubie, zdarzyło mi się ...

dawno temu

Czy Ogórek będzie prezydentką Polek?

... na przystawkę? Nie poznaliśmy jeszcze dobrze Magdaleny Ogórek, a już znalazła się w ogniu krytyki. Czego jedną z głównych przyczyn, jest właśnie to, że wzięła się znikąd, niewiele osób ją zna, a startuje ... z ramienia SLD z ogromnym poparciem ...

dawno temu

Dieta kopenhaska - jadłospis

... Jeśli zdecydowałaś się na wprowadzenie diety trzynastodniowej, zwanej także duńską i szwedzką, to zapoznaj się ze swoim nowym menu i nastaw się na to, że przez kolejne dwa tygodnie będziesz musiała ...

dawno temu

Maseczka z ogórka, czyli jak pomóc tłustej cerze?

... Maseczkaz ogórka jest idealna do cery tłustej, a jej przygotowanie nie jest zbyt skomplikowane – delikatne mówiąc. Po prostu pokrój świeżego ogórka w plasterki i poukładaj je na twarzy. Możesz ... również odświeżyć w ten sposób dekolt. ...

dawno temu

Przygotuj domową maskę ogórkową!

... Substancje aktywne zawarte w zielonym ogórku wywierają niezwykle korzystny wpływ na skórę. To właśnie z tego względu warzywo to jest często wykorzystywane do przygotowania naturalnej maseczki na twarz. Taka maska może bowiem silnie nawilżyć ...

dawno temu

Pierwszy taki poród w historii. Matka prosi o ANONIMOWOŚĆ

... Szwedzcy rodzice pierwszego na świecie dziecka urodzonego z przeszczepionej macicy opowiedzieli o swojej radości z posiadania upragnionego potomstwa. ... Kobieta dowiedziała się, że  urodziła się bez macicy w wieku 15 lat. Jednak dzięki ...

dawno temu

Powiązane Tematy