Kulki rybne z warzywami - Przepis

Przepis kulinarny
Kulki rybne z warzywami Zobacz 5 zdjęć

Przepis na kulki rybne z dodatkiem warzyw na zimno jest azjatyckim odpowiednikiem naszej ryby po grecku. Można jeść je na ciepło, od razu po przygotowaniu, lub odstawić do wystygnięcia i podawać jako zimną przekąskę. Nieco zaskakujący dla polskiego podniebienia jest smak zimnych warzyw usmażonych z dodatkiem oleju sezamowego i innych składników orientalnej kuchni. Łatwo jednak polubić tę formę podawania warzyw jako chrupiącego dodatku do równie egzotycznych w smaku kulek z drobno posiekanego mięsa z morskiej ryby.

Składniki:

50 dag dorsza,
kilka łodyżek trawy cytrynowej,
kilka gałązek zielonej pietruszki,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
2 białka,
opakowanie makaronu ryżowego,
½ litra oleju,
garść zielonej fasolki,
2 kolorowe papryki,
2 papryczki chili,
5 marchewek,
½ pęczka szczypiorku,
2 dag świeżego imbiru,
2 łyżki sosu sojowego,
2 łyżki oleju sezamowego,
1 łyżka słodko-kwaśnego sosu chili,
sól,
pieprz.

Jak przyrządzić?

Rybę płuczemy, osuszamy i kroimy w drobną kostkę.

Trawę cytrynową i natkę pietruszki siekamy bardzo drobno i dodajemy do mięsa.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Masę dokładnie mieszamy i lepimy z niej kulki.

Na 3 talerzykach przygotowujemy panierkę.

Na jednym białko zmieszane z 1 łyżką wody, na kolejnym pokruszony makaron ryżowy, a na trzecim mąkę ziemniaczaną.

Kulki obtaczamy po kolei, w mące, białku i makaronie.

Smażymy w głębokim oleju ze wszystkich stron.

Osączamy na papierowym ręczniku i studzimy.

Warzywa myjemy, oczyszczamy i kroimy: marchewkę w słupki, paprykę w drobne paski, fasolkę na mniejsze kawałki, papryczki chili w cieniutkie paseczki. Imbir ścieramy na drobnej tarce, szczypior siekamy.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i olej sezamowy.

Najpierw wkładamy imbir, mieszamy i od razu wkładamy fasolkę, paprykę i papryczki.

Smażymy 10 minut stale mieszając.

Dodajemy szczypiorek i smażymy jeszcze 3 minuty.

Dodajemy sos sojowy i sos chili.

Mieszamy i studzimy.

Jak podawać?

Podajemy na zimno wraz z kulkami rybnymi.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania rybne
Czas przygotowania60 min.
Trudnośćśredni
Porcje6
Kalorycznośćśrednia
Przybliżony koszt35 zł

Kulki rybne z warzywami: Podobne przepisy

Kulki rybne z warzywami: wypróbuj również

Dietetyczna zupa rybna

... By twoja skóra była piękna, nie wystarczy góra kosmetyków. Musisz dbać o organizm od środka. Nieustannie jest on atakowany przez wolne rodniki. Zacznij walczyć z nimi już od dziś. Sięgaj po owoce, warzywa, a także ryby. Na dobry początek ...

dawno temu

Gulasz rybny - sposób na pyszny obiad

... Gulasz rybny jest lekki i smaczny. To miła odmiana od schabowych, mielonych i kurczaka. Jego niewątpliwą zaletą jest duża ilość warzyw, które dostarczają wielu cennych witamin. Wszystkie zasady zdrowego żywienia mówią, że trzeba jeść ryby. Może ...

dawno temu

Sznycle rybne - bezpiecznie, bo bez ości

... Chcesz żeby twoje dziecko jadło rybę, ale boisz się ości? W takim razie wypróbuj ten przepis na sznycle rybne. Mięso jest dokładnie zmielone i dzięki temu całkowicie bezpieczne dla twojego maluszka. W dodatku to pyszne danie rybne nie jest ...

dawno temu

Pudry w kulkach

... chwilę na przeczytanie poniższego artykułu, by dowiedzieć się więcej na jego temat. Zajdziesz w nim także informacje poświęcone pudrom w kulkach. ... chwilę na przeczytanie poniższego artykułu, by dowiedzieć się więcej na jego temat. Zajdziesz w ...

dawno temu

Pasta rybna - jak ją zrobić?

... Ryba jest bardzo zdrowa i należy ją jeść jak najczęściej. Nie zawsze mamy jednak ochotę na jej gotowanie czy pieczenie. W takich sytuacjach możemy posiłkować się pastą rybną. Do doskonały dodatek do kanapek, ale także elegancka przekąska na ...

dawno temu

Pasty rybne – smaczne i zdrowe

... z zachwytu na widok tarty z łososiem, czy zapiekanki rybnej... Ale któż z nas nie pokocha past rybnych? Szczególnie, jak będą przyrządzone inaczej, niż w formie „rozgnieciona widelcem sardynka w pomidorach, jeszcze w puszce”. ... z zachwytu na ...

dawno temu

Kotlety rybne w płatkach kukurydzianych

... Zacznij tydzień od czegoś smacznego i wyjątkowego. Kotlety rybne zaskoczą wszystkich, a ich chrupiąca panierka dostarczy niezapomnianych wrażeń. Pamiętaj, że powinnaś jeść jak najwięcej ryb, bo mają ... do smażeniaKrok 1 To danie rybne zacznij ...

dawno temu

Zupa rybna - na Wigilię i nie tylko

... Zupa rybna jest dobra na każdą okazję. Możesz ją potraktować jako potrawę wigilijną, ale świetnie sprawdzi się także jako pierwsze danie twojego codziennego posiłku, zwłaszcza jeśli bardzo lubisz ryby. Spróbuj czegoś nowego, eksperymentuj w ...

dawno temu

Zapiekanka mięsna, czy rybna? Co wolisz?

...   Niech żałują wszyscy Ci, którzy nie mają piekarnika. Zima to czas zapiekanek - chrupiących, pachnących, kuszących i aromatycznych. Zapiekanki ziemniaczane, warzywne, mięsne, rybne, tarty ... ? Poniżej znajdziecie przykłady. Przepraszam za tak ...

dawno temu

Wigilijna zupa rybna

... rybnej. Zobacz, w jaki sposób możesz ugotować tę niezwykłą potrawę i jakich innych postaciach na naszych świątecznych stołach pojawia się ryba. ... . Dodać do niego trzeba także 5 ziaren ziela angielskiego i kilka listków laurowych. Wywar ...

dawno temu

Zapiekanka rybna - zdrowy i lekki obiad

... Zapiekanka rybna to doskonały pomysł na obiad dla wszystkich, którzy dbają o zdrowie. Jest lekka, smaczna a jej przygotowanie, jak to z zapiekankami bywa, nie zajmuje wiele czasu. Potrzebujesz jedynie kilku drobiazgów. Sprawdź jaki przysmak ...

dawno temu

Magnetyczne kulki doprowadziły dziecko do SEPSY

... zawieźli chłopca do szpitala. Po prześwietleniu okazało się, że maluch połknął magnetyczne kulki. Lekarze nie przypuszczali, że popularna biurowa zabawka jest zdolna wywołać tak poważne obrażenia. To, co działo się organizmie chłopca, można ...

dawno temu

Rybne sałatki na lato

... nie ryzykować ociężałości żołądka w lecie polecam Wam lekkie i bardzo zdrowe rybne sałatki, które w menu tego sezonu wpisują się znakomicie. ... nie ryzykować ociężałości żołądka w lecie polecam Wam lekkie i bardzo zdrowe rybne sałatki, które w ...

dawno temu

Przepis na paluszki rybne

... , dużo lepszym rozwiązaniem będzie spożywanie ich wraz z warzywną surówką. Tym, którzy na urlop póki co nie wyjechali, warto zaproponować paluszki rybne. ... , dużo lepszym rozwiązaniem będzie spożywanie ich wraz z warzywną surówką. Tym, którzy ...

dawno temu

Ryba w warzywach

... kanapek bądź sałatek. Jednym z nich jest niewątpliwie przepis na rybę w warzywach. Jej przygotowanie nie tylko przyniesie nam dużą dozę kulinarnego spełnienia i relaksu, ale także będzie wyrazem troski ... , na pewno uda ci się ją przyrządzić. ...

dawno temu

Paprykarz rybny

... smaków i nieraz eksperymentując z owocami, warzywami i przyprawami, o których istnieniu nie mieliśmy wówczas nawet pojęcia, możemy się do dawnych dań zniechęcić. Jednakże wydaje się, że nie ma nic ... popularnością. Do tego grona zaliczyć można ...

dawno temu

Warzywa w mleku kokosowym (danie tajskie)

... godziny. Przedstawiony tu przepis jest najlżejszą wersją tego dania. Można je urozmaicić i uczynić bardziej sytym, dodając oprócz warzyw krewetki lub cieniutko pokrojone mięso. Oczywiście można też eksperymentować z wieloma innymi warzywami, jak ...

dawno temu

Jak gotować warzywa?

... Gotowane warzywa nie muszą stracić wszystkich wartości odżywczych. Trzeba tylko znać kilka kilka prostych sztuczek, które pozwolą zachować witaminy i wydobyć pysznych smak. Jak gotować warzywa? W książce kucharskiej babci znalazłam kilka ...

dawno temu

Warzywa dla dzieci

... kolejności otrzymują owoce i wybrane warzywa, które są bogatym źródłem witamin i wartościowych składników mineralnych. Istotne jest zatem, by już od najmłodszych lat zachęcać dziecko do spożywania warzyw, by mogły one towarzyszyć dzieciom w ich ...

dawno temu

Dlaczego warto jeść warzywa strączkowe?

... W przeszłości były podstawą żywienia całych narodów. Obecnie po warzywa strączkowe sięgamy dosyć rzadko, a to błąd. Dlaczego warto jeść warzywa strączkowe? ... W przeszłości były podstawą żywienia całych narodów. Obecnie po warzywa strączkowe ...

dawno temu

Powiązane Tematy