Zapiekanka rybna - zdrowy i lekki obiad

Zapiekanka rybna to doskonały pomysł na obiad dla wszystkich, którzy dbają o zdrowie. Jest lekka, smaczna a jej przygotowanie, jak to z zapiekankami bywa, nie zajmuje wiele czasu. Potrzebujesz jedynie kilku drobiazgów. Sprawdź jaki przysmak możesz stworzyć z makaronu razowego, cukinii i ryby.

Przygotuj:

• duży filet rybny
• 10 dag makaronu razowego
• cukinię
• pół słoiczka koncentratu pomidorowego
• łyżkę startego żółtego sera
• łyżkę groszku zielonego
• łyżkę oleju
• łyżeczkę masła
• sos pomidorowy
• sok z cytryny
• pieprz
• sól

Krok 1
O rybie musisz pomyśleć wcześniej, ponieważ trzeba ją rozmrozić, umyć i osuszyć. Tak przygotowany filet polej sokiem z cytryny i dopraw majerankiem, solą oraz pieprzem. Pozwól aby ryba przesiąkała przyprawami przez 30 minut.

Krok 2
Cukinia to kolejny ważny składnik zapiekanki rybnej. Pokrój ją w kostkę i podsmaż. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz i duś tak długo, aż woda odparuje.

Krok 3
Zapiekanka z rybą nie jest jeszcze gotowa, ale już blisko. Nie zapomnij o makaronie. Musisz go ugotować, a następnie włożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem.

Krok 4
To już ostatni etap przygotowywania tej pysznej potrawy. Na makaron razowy połóż cukinię, a na nią rybę. Zalej wszystko sosem pomidorowym i posyp groszkiem. Na koniec posyp zapiekankę rybną startym żółtym serem.

Krok 5
Danie rybne powinno być gotowe po 25 minutach pieczenia w temperaturze 175 stopni Celsjusza. Lekki obiadjuż zrobiony. Smacznego!