Rybka z cebulką w kwaśnej zalewie - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- rybka,
- cebulka,
- reszta składników podana w sposobie przygotowania.

Jak przyrządzić?

Rybki z cebulką w kwaśnej zalewie.

Jeśli ktoś nie ma pomysłu na kolejną sałatkę z owoców morza - proponuję swój przepis. Sprawdzony - pewny, musi się udać.Koszt przyrządzenia potrawy nie jest duży, a potrawa wyśmienita. Co to takiego ? - przepraszamy - przerwa na reklamę -

"W ostatnich czasach notuje się niewyobrażalny wzrost zainteresowania klientów z Południa Polski - rybami morskimi - morszczukiem i mintajem"

- koniec reklam, bo właśnie o mintaju lub morszczuku w zalewie pomidorowej z cebulką będzie ten artykuł.

Administrator www.andrychow.pl

Przepis jest prosty...

1. Rybki. Usmażyć mintaja lub morszczuka tak jak kotlet schabowy - albo - jeszcze lepiej - opanierować - lekko posmarować olejem do pieczenia , ułożyć na brytwance i piec w piekarniku - aż będzie taki jak ma być.

Ostudzić usmażoną rybkę ( a w zasadzie kilka lub kilkanaście filetów - bo co to jedna rybka dla smakosza).

2. Cebula. Cebulę obrać , pokroić w plasterki, wrzucić do dużego garnka do wrzącej wody ( załączyć wyciąg kuchenny, lub otworzyć okno ) i gotować przez 3-5 minut.

Po ugotowaniu - odlać wodę - ostudzić. I tu pojawia się problem - przecież to nie miała być jedna cebula tylko tyle ile nam potrzeba w zależności od ilości filetów. Podenerwowani liczymy więc filety , obieramy tyle cebul ile filetów i powtarzamy czynności z punktu drugiego.

3. Zalewa - LUUUdzie, mówię wam, stosuję ją do wszystkich robionych własnoręcznie przepisów na sałatki, ogórki konserwowe, paprykę więc czemu by tym cudem nie polewać rybek - w końcu im i tak jest już wszystko jedno - i tu dostałem ścierką - bo jak zwykle za dużo gadam.

Znowu problem - ile tej zalewy potrzeba - przekładamy więc rybki do dużego garnka - warstwami - jedna warstwa rybek , jedna warstwa cebulki, jedna warstwa rybek , jedna warstwa cebulki i tak dalej - dotąd , aż nam braknie rybek lub cebulki.

Patrzymy na garnek i kombinujemy - ile tej zalewy potrzeba - jak było połowę garnka 5 litrowego rybek i cebulki - to potrzeba około 2 litry zalewy.

Zalewa - proporcje na ok. ( ok. to nie jest oko, ani żadne ołkej - tylko po prostu : około ) 0,75 litra zalewy.

0,5 litra wody ( i tu informacja dla młodych żon - 0,5 l to są 2 pełne szklanki , tzn. to co w nich jest wlane ), 0,1 litra octu winnego - ile to jest 100 gram - koneserom tłumaczyć nie trzeba - więc wyjaśnię to zwykłym śmiertelnikom - jest to mniejsza połowa szklanki ( hehehe jak może być mniejsza połowa, no ale do rzeczy), 2 deko soli (i tu informacja dla wszystkich - po długim i dokładnym ważeniu ustaliłem , że to po prostu dwie duże płaskie łyżki - to znaczy to co w nich jest ), 10 deko cukru ( ważyłem - jest to 5 dużych łyżek - nie powiem że kopiastych , ale takich normalnych - ani nie płaskich ani nie torebka cukru na łyżce - to znaczy znowu uwaga - waga dotyczy nie łyżek lecz tego co w nich jest ), 4 ziarenka angielskiego ziela, 2 ziarenka pieprzu - to jest ważne - bo jak damy 100 to spieprzymy, 1 listek laurowy, 0,5 małego słoiczka koncentratu pomidorowego.

Całość gotujemy i studzimy.

Zaraz, zaraz - stooooop , przecież to były proporcje na 0,75 litra zalewy - a my mamy połowę 5 litrowego garnka - więc potrzeba nam ok. 2-2,5 litra zalewy ( powtarzam się ! - no cóż - bo rybki zalewę tak lubią - że nasiąkną nią - aż miło.

Mamy więc dwie możliwości - albo gotujemy jeszcz 3 razy to samo - albo mnożymy wszystkie składniki przez 4 i gotujemy tylko 1 raz.

Zalewę najlepiej wlać ostudzoną - bo gdy się wleje gorącą - to nie można jej od razu zjeść ;) i panierka na rybce też nie wygląda ciekawie.

Po zalaniu zalewą - i tu największy ból - czekamy - najlepiej 8 godzin nad garnkiem, aż wszystko się "przegryzie". No cóż , w lodówce zimno i ciemno , więc po paru chwilach wychodzimy z niej , zostawiając nasze kochane rybki - samotnie.

Proponuję zrobić rybki wieczorem - wtedy łatwiej jest przeczekać te 8 godzin - śpiąc.

Budzimy się rano wypoczęci - jest sobota - piękny słoneczny poranek - pędzimy więc do miasta po świeże chrupiące bułeczki i wracamy do domu gdzie czekają na nas nasze kochane rybki w pomidorach, cebulka i słodka zalewa z octu winnego.

Jest sobota po południu, więc mam jeszcze trochę rybek w lodówce - muszę kończyć.

PS. Wersja dla kucharzy mruków:

1. Panierowane filety z morszczuka, mintaja lub dorsza.
2. Cebulka - ile kto lubi.
3. Ananasy - można, ale nie trzeba.
4. Zalewa - składniki na 0,75 litra:

0,5 litra wody,
0,1 litra octu winnego,
2 dkg soli,
10 dkg cukru,
4 ziarenka angielskiego ziela,
2 ziarenka pieprzu,
1 listek laurowy,
0,5 małego słoiczka koncentratu pomidorowego.

SMACZNEGO!

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania rybne
Czas przygotowania40 min.
Trudnośćprosty
Autoraonline

Rybka z cebulką w kwaśnej zalewie: Podobne przepisy

Rybka z cebulką w kwaśnej zalewie: wypróbuj również

Smażone udka w pysznej zalewie

... Skoro jest sobota, możesz przygotować na obiad coś pysznego i wyjątkowego. Co powiesz na smażone udka w pysznej zalewie. Rodzina się nie oprze, a ty pachnącym sposobem zmusisz wszystkich, by usiedli przy jednym stole. Co najlepsze, nikt nie ...

dawno temu

Jak przyrządzić rybę w sosie słodko-kwaśnym?

... wcale nie zajmuje dużo czasu. Zaskocz swoich znajomych, pokaż im, że potrafisz stworzyć coś niezwykłego ze zupełnie zwykłych produktów. Ryba w sosie słodko-kwaśnym zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienie. ... wcale nie zajmuje dużo ...

dawno temu

Rybka MiniMini uczy dzieci literek

... Pod koniec stycznia ruszył nowy program edukacyjny kanału MiniMini – „Mini abecadło”. Ulubiona żółta rybka wraz z dziećmi uczy każdego dnia najmłodszych widzów nowej literki z alfabetu. ... Pod koniec stycznia ruszył nowy program edukacyjny ...

dawno temu

Gęste włosy wiosną z Cece MED

... systematycznie wychładzając cebulki naszych włosów lub silnie reagujemy na wiosenne przesilenie powinniśmy podjąć odpowiednio szybko kurację, która przywróci naszym włosom doskonałą formę i zdrowy wygląd ... . Profesjonalna kuracja Cece MED Stop ...

5 miesięcy temu

Słodko i kwaśno

... Matka i córka – skomplikowana relacja stara jak świat. Toksyczność matki, niewdzięczność córki, miłość oraz nienawiść, czułość i złośliwość. Wszystko to miesza się, tworząc słodko-kwaśny sos ... niezależną strzałą („akurat!” – zaprzeczy mama), ...

dawno temu

Czas na cebulkę

... Pogoda zachęca do ubioru "na cebulkę". Ale nie tylko. Cebula to lek na przeziębienie i ból gardła. Znana z charakterystycznego, nieprzyjemnego zapachu i łez podczas krojenia, jest ceniona w medycynie ...

dawno temu

Gerber zaprasza na obiadek z rybką

... Kiedy maluszek kończy 6. miesięcy, jest już gotowy przewracać się z brzucha na plecy i odwrotnie oraz odbywać pierwsze podróże na czworaka. Jest także gotowy na pierwsze spotkanie z rybką ... dziecka? Pierwsze spotkanie malucha z rybą powinno ...

dawno temu

FISH PEDICURE. Naturalna i bezpieczna metoda pielęgnacji stóp

... Fish pedicure polega na usuwaniu martwego naskórka przy pomocy małych rybek. ... Fish pedicure polega na moczeniu stóp lub dłoni w akwarium z małymi rybkami. Stworzenia, w naturze żywiące się naskórkiem innych ryb, usuwają martwe części skóry. ...

dawno temu

Maluszki poznają smak cytryny

... Zobaczcie, jak te małe dzieci zareagowały na kontakt z cytryną. Nigdy wcześniej jej nie próbowały. Reakcja i miny niepowtarzalne. Obejrzyjcie w zwolnionym tempie pierwsze starcie maluszków z kwaśnymi cytrusami. Widać, że takiego smaku zupełnie ...

dawno temu

Mam 20 lat i wciąż nieregularne miesiączki. List do ginekologa

... Czy dwudziestoletnia kobieta może miesiączkować nieregularnie? Czy to normalne? Na list czytelniczki odpowiada ginekolog Monika Knapik-Rybka. ... Knapik-Rybka - absolwentka krakowskiej AM im. M Kopernika. Ma wieloletni staż pracy w zawodzie, II ...

dawno temu

Moja miesiączka trwa zbyt długo! List do Ginekologa

... gdy w planach romantyczny wyjazd z chłopakiem. Co zrobić, aby miesiączka się skończyła? Na list Czytelniczki odpowiada ginekolog, dr Monika Knapik-Rybka. ... gdy w planach romantyczny wyjazd z chłopakiem. Co zrobić, aby miesiączka się skończyła? ...

dawno temu

Laserem w cebulkę

... Kosmetyczno-Dermatologicznego DER- MED wyjaśnia, na czym polega zabieg depilacji laserowej: Depilacja laserowa polega na wykorzystaniu zjawiska fototermolizy. Łagodna wiązka promieni lasera działa na cebulkę ... ,wyrywanie włosów z cebulką (na 6 ...

dawno temu

Rozgrzewamy na słodko, na ostro, na kwaśno

... – więc trzeba zrobić trochę zapasów, czyż nie? Chili con carne 50dag mielonej wołowiny,200g ryżu białego,3 czerwone papryki,3 cebule,400g puszka pomidorów w zalewie,200g puszka czerwonej fasoli,olej,sól ... i pokrojony w kostkę schab. Pomidory ...

dawno temu

Straciłam dziecko. Jak przygotować się do kolejnej ciąży?

... przed kolejnym cierpieniem. Jak przygotować swój organizm na nowe życie? Na list Czytelniczki odpowiada ginekolog, dr Monika Knapik-Rybka. ... przed kolejnym cierpieniem. Jak przygotować swój organizm na nowe życie? Na list Czytelniczki ...

dawno temu

Nie mogę zajść w ciążę. List do Ginekologa

... się, dopóty jest nadzieja. Co zaleca specjalista w przypadku problemów z zajściem w ciążę? Na pytanie Czytelniczki odpowiada ginekolog, dr Monika Knapik-Rybka. ... się, dopóty jest nadzieja. Co zaleca specjalista w przypadku problemów z zajściem ...

dawno temu

Czy można rozciągnąć pochwę? List do ginekologa

... na obniżenie poczucia własnej wartości, ale też na jakość życia seksualnego. Czy istnieje sposób na odzyskanie wiary we własną kobiecość? Na pytanie Czytelniczki o metody rozciągnięcia pochwy odpowiada ginekolog, dr Monika Knapik-Rybka. ... ...

dawno temu

Antykoncepcja hormonalna źle na mnie działa? List do ginekologa

... Organizm kobiety różnie może zareagować na antykoncepcję hormonalną. Magdę martwi przedłużająca się miesiączka. Z pomocą spieszy w odpowiedzi na list nasza specjalistka, ginekolog położnik Monika Knapik-Rybka. ... poprzednie cykle było ok, tzn. ...

dawno temu

Bolesne miesiączki. Czy to normalne? List do ginekologa

... , że coś w naszym organizmie szwankuje, coś jest nie tak... Wątpliwości rozwiewa ginekolog położnik Monika Knapik – Rybka. ... , że coś w naszym organizmie szwankuje, coś jest nie tak... Wątpliwości rozwiewa ginekolog położnik Monika Knapik – ...

dawno temu

Powiązane Tematy