Boczek pieczony w mleku - Przepis

Przepis kulinarny
Boczek pieczony w mleku Zobacz 4 zdjęcia

Co z tego, że dietetycy straszą nas mękami piekielnymi za jedzenie tłustych potraw? W środku zimy, gdy mróz rządzi, nie będziemy napędzać się przecież wyłącznie sałatą. Nasze ciała błagają o pieczony boczuś, nie odmówią paru kilokaloriom. Boczek pieczony w mleku, przygotowany według orientalnej receptury, urzeka delikatnością i egzotycznym aromatem. Zapach pomarańczy i południowych przypraw roznosi się po domu przez wiele godzin.

Składniki:

1 kg surowego boczku w kawałku,
5 ząbków czosnku,
1 garść ziarenek kuminu,
¾ l tłustego mleka,
1 laska cynamonu,
2 liście laurowe,
skórka z 2 pomarańczy,
1 garść soli morskiej.

Jak przyrządzić?

Boczek myjemy, osuszamy i nacinamy w dużą szachownicę po stronie skóry.

Czosnek przeciskamy przez praskę i wraz z ziarnami kuminu i solą wcieramy w nacięcia, a solą całe mięso.

Układamy go w brytfance i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 250 stopni na ok. 10 minut.

Gdy skórka się zarumieni, wyjmujemy boczek z piekarnika i zalewamy mlekiem, dodajemy startą lub ściętą skórkę z pomarańczy, liście laurowe i cynamon.

Naczynie przykrywamy pokrywką lub folią aluminiową i wstawiamy do pieca nagrzanego do temperatury 180 stopni jeszcze na godzinę.

Jak podawać?

Podajemy na ciepło lub zimno z pieczywem.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaInne dania
Czas przygotowania90 min.
Trudnośćśredni
Porcje8
Kalorycznośćwysoka
Przybliżony koszt25 zł

Boczek pieczony w mleku: Podobne przepisy

Boczek pieczony w mleku: wypróbuj również

Pieczony boczek na zimny dzień

... Warto przygotować pieczony boczek. Doskonale smakuje nie tylko jako dodatek do obiadu, na przykład do pieczonych ziemniaków, ale także na zimno z chrzanem. Takie mięso pachnie pięknie i rozgrzewająco, a to za sprawą czosnku, cebuli, świeżutkiego ...

dawno temu

Pieczone ziemniaki z boczkiem - niebo w gębie

... Co najczęściej gości na polskich stołach w porze obiadowej? Tak, tak – ziemniaki. Nie oznacza to wcale, że musisz je zawsze podawać w postaci nudnego puree. Znacznie smaczniejsze są pieczone ziemniaki, a jeśli w dodatku dodasz do nich boczek, ...

dawno temu

Zupa z boczkiem

...   Trzeba przyznać, że boczek to jeden z zakazanych w diecie rodzajów mięsa. Jest kaloryczny i tłusty, więc lepiej go unikać. Raz na jakiś czas nie zaszkodzi jednak przygotować na jego bazie pożywną zupę. Nie macie pomysłu jaką? ... Trzeba ...

dawno temu

Spaghetti z boczkiem

... . I tak chociażby, posiadając jajka, mąkę i mleko, możemy zrobić całą górę pysznych naleśników; mając na wyposażeniu jedynie jajka, mąkę i skrawki wędliny, sera albo warzyw, wyczarować boskiego omleta, którym naje ... i efektownym daniem za ...

dawno temu

Jak się pozbyć boczków?

... Galaretowate wałeczki wylewające się nad paskiem od spodni czy odznaczające się pod obcisłymi bluzkami boczki są zmorą wielu kobiet. Taka przypadłość sylwetki często pojawia się z wiekiem ... , jest pozostałością po ciąży lub po prostu stanowi ...

dawno temu

Ćwiczenia na boczki

... z posiadaniem tzw. boczków. Jeżeli zauważyłaś, że nieco nad wysokością pasa przybyło ci kilka centymetrów, koniecznie zobacz, jak możesz się ich pozbyć. ... z posiadaniem tzw. boczków. Jeżeli zauważyłaś, że nieco nad wysokością pasa przybyło ci ...

dawno temu

Kurczak ze śliwką owijany boczkiem

... Na jesienno-zimowe dni proponuję coś prostego i sycącego. W związku z tym, że marka KAMIS zaprosiła mnie do promocji Kulinarnych Inspiracji, przygotowałam kurczaka ze śliwką owijanego boczkiem ... Składniki: 4 filety z kurczaka, 16 śliwek ...

dawno temu

Wszystko o mleku

... Dziś będzie o mleku. Czy zastanawiałyście się kiedyś, ile czasu poświęciliście na wybór najlepszego mleka dla Twojego dziecka? I że niedługo potem, jak wszyscy się do niego przyzwyczaili, trzeba ... było zmieniać je na inne? Teraz zrobimy krótki ...

dawno temu

Sałatka ziemniaczana z boczkiem

... Sałatka ziemniaczana z boczkiem to prawdopodobnie najlepsza zimowa sałatka. Jest naprawdę bardzo sycąca. Po takim posiłku na pewno nie będziesz miała ochoty na podjadanie. Dodaje się do niej także seler naciowy, więc przy okazji zadbasz także o ...

dawno temu

Mleko początkowe

... Prawidłowe karmienie dzieci przyczynia się do ich właściwego rozwoju. Karmienie piersią jest bezpieczniejszym rozwiązaniem niż karmienie butelką. Mleko matki ma wszystkie potrzebne dla dziecka ... składniki odżywcze. Jeżeli jednak mama zdecyduje ...

dawno temu

Kartoflanka - przepis na gęstą zupę z boczkiem

... Co może smakować w taki zimny, ponury dzień? Coś ciepłego, gęstego, pożywnego i pachnącego – kartoflanka z boczkiem. Ta potrawa nasyci i rozgrzeje każdego. Zupa z kartofli może nie brzmi zbyt wykwintnie, ale najlepsze są najprostsze potrawy, ...

dawno temu

Mleko dla niemowląt

... Kobiety, będąc jeszcze w ciąży, zastanawiają się, jak będą karmić. Większość z nich ma marzenie, by karmić piersią, inne natomiast jeszcze przed porodem zarzekają się, że będą karmiły jedynie mlekiem ... modyfikowanym. Faktem jest to, że dla ...

dawno temu

Mleko a zdrowie

... Kampanie społecznościowe zachęcają do picia mleka. Czy słusznie? Mleko obecnie budzi dość dużo kontrowersji. Jedni zachęcają, inni stanowczo odradzają. Czy mleko jest zdrowe? W skład mleka wchodzi ... wiele składników odżywczych. Dzięki temu ...

dawno temu

Udka pieczone w sosie piwnym

... Udka pieczone są aromatyczne, chrypiące i rozpływają się w ustach. Oczywiście musisz skomponować je z odpowiednimi dodatkami. Co powiesz na skąpane w piwie rodzynki, pachnący boczek i smaczną cebulkę? Już ślinka leci? Zobaczysz co będzie się ...

dawno temu

Parówki zapiekane z serem i boczkiem

... Masz ochotę na szybką, ale ciepłą kolację? Przygotuj parówki zapiekane z serem i boczkiem. Są bardzo smaczne i wprost idealne na mroźny zimowy wieczór. Po zjedzeniu takiej kolacji możesz wyjść na sanki i na pewno nie będzie ci zimno. Sprawdź jak ...

dawno temu

Jak pozbyć się boczków?

... To, że zbliża się zima, nie oznacza, że możesz przestać dbać o własne ciało. Rozpoczynając walkę z boczkami już teraz, pierwsze promienie wiosennego słońca przywitasz ze szczupłą talią. Na szczęście ... odmienią twoją sylwetkę. Ćwiczenia na ...

dawno temu

Kiedy nie pić mleka?

...   Pij mleko, bo jest zdrowe – na pewno nie jedna z nas usłyszała te słowa od mamy, kiedy była dzieckiem. A może teraz wy powtarzacie je swoim dzieciom? Faktycznie, mleko posiada kilka właściwości ... prozdrowotnych. Przede wszystkim zawiera ...

dawno temu

Czy w ciąży należy pić mleko?

... Wokół mleka narosło wiele mitów i nieporozumień. Wydaje się, że ostatnio mleko jest na cenzurowanym, ale nikt wyraźnie nie podaje powodów. O co tu chodzi? I czy kobiety w ciąży, które powinny dbać ... o zdrowie swoje i nienarodzonego dziecka, ...

dawno temu

Mleko następne

... Mleko modyfikowane wprowadzane jest do diety dziecka w sytuacjach, gdy kobieta nie może karmić piersią lub gdy ma zbyt mało pokarmu. Oczywiście, mleko matki jest najbardziej zdrowe dla dziecka ... . Sposób żywienia niemowląt powinien uwzględniać ...

dawno temu

Czy dzieci powinny pić krowie mleko?

... Czyż widok matki, karmiącej malutkie dziecko piersią, nie jest słodki i rozczulający? Zdecydowanie tak! Mleko matki jest zdecydowanie najlepszym pokarmem dla niemowlęcia. Jednak w wielu przypadkach ... nie chce ona lub ze względów zdrowotnych ...

dawno temu

Powiązane Tematy