Kartoflanka - przepis na gęstą zupę z boczkiem

Co może smakować w taki zimny, ponury dzień? Coś ciepłego, gęstego, pożywnego i pachnącego – kartoflanka z boczkiem. Ta potrawa nasyci i rozgrzeje każdego. Zupa z kartofli może nie brzmi zbyt wykwintnie, ale najlepsze są najprostsze potrawy, które w dodatku mają smak dzieciństwa.

Przygotuj:

• 6 dużych ziemniaków
• 1,5 l bulionu drobiowego (może być z kostki)
• 1 marchewkę
• pół selera
• cebulę
• 25 dag chudego wędzonego boczku
• sól, pieprz

Krok 1
Zacznij przygotowanie zupy kartoflowej od obrania ziemniaków i pokrojenia ich w grube plastry.

Krok 2
Pora na inne warzywa. Zetrzyj seler i marchewkę na tarce o dużych oczkach.

Krok 3
Wszystkie warzywa wrzuć do bulionu i gotuj tak długo, aż ziemniaki będą miękkie.

Krok 4
Kartoflanka już prawie gotowa, ale brakuje najważniejszego – boczku. Pokrój go w plasterki i przysmaż na łyżce oleju. Kiedy się zarumieni, zdejmij go z patelni a na olej wrzuć posiekaną cebulę.

Krok 5
Kiedy aromatyczna cebulka będzie miała smakowity złoty kolor, przełóż ją do zupy.

Krok 6
Pyszna zupa zrobiona. Musisz ją tylko posolić i popieprzyć do smaku.

Krok 7
Na talerze wkładaj po kilka plasterków boczku i zalewaj go aromatyczną potrawą. Smacznego!