Udka pieczone w sosie piwnym

Udka pieczone są aromatyczne, chrypiące i rozpływają się w ustach. Oczywiście musisz skomponować je z odpowiednimi dodatkami. Co powiesz na skąpane w piwie rodzynki, pachnący boczek i smaczną cebulkę? Już ślinka leci? Zobaczysz co będzie się działo, gdy zaczniesz realizować ten świetny pomysł na obiad.

Przygotuj:

• 4 nieduże udka
• szklankę jasnego piwa
• 5 dag rodzynek
• łyżkę masła
• listek laurowy
• 3 cebule
• 6 plasterków wędzonego boczku
• 2 łyżki oliwy
• sól
• pieprz
• cukier

Krok 1
Zacznij od przygotowania sosu do mięsa, który będzie jednocześnie marynatą dla rodzynek. Zalej rodzynki piwem, dodaj cukier i pozwól im się moczyć przez godzinę. Po tym czasie osącz suszone owoce.

Krok 2
Pora na udka z kurczaka. Lekko je rozbij i ułóż w żaroodpornym naczyniu.

Krok 3
Doprawianie mięsa to prawdziwa sztuka. Skrop je piwem i oliwą, dodaj listek laurowy, sól i pieprz.

Krok 4
Paski boczkuzwiń w ruloniki i ułóż w wolnych miejscach. Cebule pokrój na ćwiartki i także wrzuć do naczynia.

Krok 5
Pozostało najprzyjemniejsze. Na samej górze ułóż kawałeczki masła i rodzynki.

Krok 6
Udka drobiowe piecz w temperaturze 250 stopni przez 40 minut. Co jakiś czas polewaj mięso sosem i przewracaj je na drugą stronę.

Krok 7
Złociste udka pieczonew sosie piwnym już gotowe. Smacznego!