Jak upiec chleb z kaszą gryczaną?

Domowy chleb to smak dzieciństwa, wspomnienie wyjazdów do babci na wieś i beztroskich dni wakacji. Ty też możesz zapewnić dzieciom takie wrażenia. Pieczenie chleba wcale nie jest trudne. Robi się go łatwiej niż wiele ciast. Taki domowy chleb to gwarancja świeżości i no możliwość dorzucenia do niego wszystkiego, co tylko sobie wymarzysz. Może lubisz kasze gryczaną? Spróbuj jak smakuje w chlebie.

Przygotuj:

• 80–90 dag mąki
• 5 dag kaszy gryczanej
• 5 dag drożdży
• łyżkę miodu
• trochę płatków owsianych
• łyżkę soli
• łyżkę oliwy z oliwek
• 3 łyżki słonecznika
• 1–2 łyżki maku lub kminku

Krok 1
Ugotuj kaszę. Ma być sypka.

Krok 2
Chleb domowej roboty zacznij od zrobienia rozczynu z drożdży, szklanki przegotowanej ciepłej wody, miodu i soli.

Krok 3
Wsyp do niego kaszę (musi być chłodna), 50 dag mąki i wyrób ciasto. Odstaw je na 20 minut, by urosło.

Krok 4
Po 20 minutach wsyp pozostałą mąkę i pestki słonecznika. Znów wyrób ciasto.

Krok 5
Wysmaruj blaszkę (31×13 cm) oliwą, posyp płatkami i włóż ciasto. Posyp je kminkiem lub makiem.

Krok 6
Piecz chleb domowy w temperaturze 200 stopni około godziny.

Krok 7
Chleb z kaszą gryczaną gotowy. Smacznego!