Świąteczne ciasto kajmakowe ze słonecznikiem - Przepis

Przepis kulinarny
Świąteczne ciasto kajmakowe ze słonecznikiem Zobacz 5 zdjęć

W dziedzinie ciast panują mody. Kto bywa na imprezach rodzinnych, ten wie, że przepisy się powtarzają, pewne ciasta znikają, inne zdobywają podniebienia gości na sezon czy dwa. Niniejszy przepis dotarł do mnie z kilku stron. Jest ostatnio modny. Wersji ma kilka, a poniższa chwalona była najbardziej. Kajmak można zrobić samemu lub skorzystać z gotowego, pestki słonecznika można zastąpić najrozmaitszymi orzechami.

Składniki:

Biszkopt:

4 łyżki mąki pszennej,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
5 jaj,
¾ szklanki cukru,
½ łyżeczki proszku do pieczenia,
1 łyżka kakao.

Masa:

400 ml gotowego kajmaku,
15 dag masła.

Słonecznikowa polewa:

40 dag ziaren słonecznika,
3 łyżki mleka,
1 opakowanie cukru waniliowego,
3 łyżki cukru,
10 dag masła.

Poncz do nasączenia biszkoptu:

¼ szklanki ostudzonej kawy,
50 ml koniaku,
1 łyżka cukru.

Jak przyrządzić?

Najpierw pieczemy biszkopt.

Oddzielamy żółtka od białek.

Białka ubijamy z cukrem.

Kiedy piana będzie sztywna, dodajemy do niej po jednym żółtku i po jednej łyżce mąki - cały czas mieszając.

Na koniec dodajemy proszek do pieczenia i kakao.

Całość wlewamy do tortownicy wysmarowanej odrobiną masła.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez 30 minut.

Upieczony biszkopt odstawiamy do ostygnięcia.

Miękkie masło miksujemy z masą kajmakową i odstawiamy.

W rondelku podgrzewamy resztę masła, wlewamy mleko, wsypujemy cukier i cukier waniliowy oraz ziarna słonecznika.

Całość mieszamy.

Kiedy cukier się rozpuści, masę słonecznikową układamy na blasze wyłożonej pergaminem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na około 20 minut.

Kiedy słonecznik nabierze złotej barwy, jest gotowy.

Biszkopt nasączamy ponczem złożonym z zimnej kawy, koniaku i cukru.

Następnie nakładamy masę kajmakową, a na to warstwę masy słonecznikowej.

Jak podawać?

Ciasto podajemy wystudzone w lodówce co najmniej przez 2 godziny.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaCiasta i desery
Czas przygotowania90 min.
Trudnośćwymagający
Porcje8
Kalorycznośćwysoka
Przybliżony koszt25 zł

Świąteczne ciasto kajmakowe ze słonecznikiem: Podobne przepisy

Świąteczne ciasto kajmakowe ze słonecznikiem: wypróbuj również

Ciasta świąteczne - co zrobić, by się udały?

... Już niedługo początek całego przedświątecznego zamieszania. Sprzątanie, gotowanie, kupowanie prezentów. W takim zamieszaniu łatwo coś zepsuć. Ale tobie to nie grozi. Poznaj sekrety pieczenia ciast ... lub śmietankowego, a wypieki świąteczne będą ...

dawno temu

Sałatka ze słonecznikiem

... jest przygotowanie jej z dodatkiem ziaren słonecznika. Uzyska ona nie tylko wyjątkowy smak, ale również będzie jeszcze zdrowsza. Przeczytaj poniższy artykuł, a nie tylko dowiesz się więcej na temat pestek słonecznika, ale również nauczysz się ...

dawno temu

Właściwości słonecznika

... niewielu z nas wie, jakie są właściwości tych niepozornych ciemnych nasionek. Pora więc poznać kilka faktów na temat słonecznika i wypróbować kilka prostych przepisów na potrawy przyrządzone z jego dodatkiem. ... niewielu z nas wie, jakie są ...

dawno temu

Wśród ciast na świątecznym stole – pyszna drożdżówka

... to lubią chyba wszyscy, doceniając jego lekkość, puszystość i to, że trudno się nim „przejeść”, bo nie pozostawia przykrego uczucia ciężkości w żołądku. Dla tych więc, którzy w tym roku pofolgują sobie z jedzeniem innych świątecznych potraw, ...

dawno temu

Kruche ciasteczka - przepis na świąteczne wypieki

... Możesz upiec na święta pyszne, imponujące ciasta przełożone tysiącem kremów o różnych smakach i z wieloma pysznymi galaretkami, ale i tak w te dni, kiedy potraw jest naprawdę dużo, najlepiej smakują ... przygotowywaniaświątecznych ciasteczek. ...

dawno temu

Piernik świąteczny - pachnie radością

... W świąteczne dni cały dom powinien pachnieć... piernikiem oczywiście. Spróbuj go przygotować, a przypomnisz sobie wigilię z dzieciństwa, kiedy jedynym problemem było wymyślenie sposobu na spróbowanie świątecznych przysmaków. Stare, dobre czasy. ...

dawno temu

Świąteczne pierniczki z Kamis Specialite

... Artykuł sponsorowany Za oknem wciąż jeszcze jesiennie, ale wystawy sklepowe, światełka i kalendarz intensywnie przypominają nam, że Święta tuż tuż. To doskonały czas, by jeszcze przed świąteczną ... Artykuł sponsorowany Za oknem wciąż jeszcze ...

dawno temu

Pyszne ciasto czekoladowe

... Dziś przepis dla małych łasuchów na ciasto czekoladowe. Jeśli nie masz pomysłów na ciasto świąteczne, to może okazać się strzałem w dziesiątkę. Czekoladowy przysmak równie dobrze może posłużyć ... ciasto czekoladowe?1. Zacznij od włączenia ...

dawno temu

Spróbuj sałatki z kiełkami słonecznika

... słonecznika. Są duże i smaczne. Zawierają witaminę D, niezbędną do prawidłowego rozwoju kości. Ponadto dostarczą cennego fosforu, wapnia, a także duże ilości białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Pozytywnie wpływają na przemianę materii. ...

dawno temu

Świąteczne paznokcie

... O świętach myślimy dużo wcześniej, niż mają się one zacząć. Nieraz planowanie ich pochłania nam wiele dni, a nawet tygodni. Zadajemy sobie pytania, kogo zaprosić, co podać do jedzenia na świątecznym ... stole czy też w jaki sposób udekorować ...

dawno temu

Animacja świąteczna

... , kiedy nie można dobrać się do prezentu? Przedstawiamy krótką animację „Impossible Present”, dzięki której na pewno się uśmiechniesz. Śmieszne animacje świąteczne mogą być traktowane jak kartka z życzeniami. ... , kiedy nie można dobrać się do ...

dawno temu

Dodatki do ciast

...   Szarlotka, sernik czy zwyczajne drożdżowe. Do każdego z tych rodzajów ciast przydałoby się coś, co nadałoby im oryginalnego smaku. Tylko jak wybrać takie dodatki, by zaznać kulinarnej rozkoszy podniebienia, degustując cukierniczy wypiek? ... ...

dawno temu

Przepyszne lekkie ciasto z wiśniami

... Jakoś utarło się, że prawdziwy, najczęściej świąteczny obiad składa się z trzech dań: pierwszego w postaci zupy, drugiego mięsnego i z deseru. Bez tego ostatniego posiłek wydaje się jakiś ... nie uroczysty. Anglicy piją herbatkę o swojej „tea ...

dawno temu

Ciasto bananowe

... Chociaż coraz częściej możemy spotkać potrawy łączące ciasta z warzywami, to jednak zazwyczaj do domowych wypieków dodajemy smaczne i zdrowe owoce. Takie klasyczne zestawienie świetnie sprawdza ... się w wielu sytuacjach. Ciasto drożdżowe ze ...

dawno temu

Ciasto marchewkowe

... Twój maluch uwielbia piernika? Poeksperymentuj w kuchni i przyrządź nowe ciasto, które przypomina przysmak twojego dziecka. Choć marchew jako składnik ciasta zaskakuje, możesz być pewna, że brązowy ... puszek zniknie ze stołu w kilka godzin po ...

dawno temu

Ciasto zebra

... z głębi serca, to jednak przygotowane przez nas ciasto nie zawsze dorównuje tym, które kupujemy w cukierniach. Co ciekawe, największych obaw nie wzbudza tutaj smak naszych ciast i ciasteczek ... , ale ich wygląd. I chociaż często robimy je ...

dawno temu

Świąteczny zestaw malinowych kosmetyków – Fresh&Natural

... tych kosmetyków zamknięte w świątecznej skrzyneczce polskiej marki Fresh&Natural. Są ekologiczne, ręcznie wytwarzane i – jakby tego było mało – pachną jak kosz pełen dojrzałych w słońcu malin. Pielęgnują skórę i dają nam mnóstwo zmysłowej ...

9 miesięcy temu

Świąteczne potrawy, dzięki którym schudniesz!

... Tradycyjne dania świąteczne to nie tylko niepowtarzalny smak, ale i mnóstwo właściwości odżywczych. Boisz się, że 3 dni przy suto zastawionym stole zrujnują twoją sylwetkę? Pamiętaj, że potrawy ... spożywane w czasie świąt mogą pomóc ci ...

dawno temu

Powiązane Tematy