Karaibska sałatka z fasoli - Przepis

Przepis kulinarny
Karaibska sałatka z fasoli Zobacz 5 zdjęć

W środku zimy marzymy o tropikach. Karaiby jawią się jako źródło najpyszniejszych letnich smaków. Nawet zwykła fasola przyrządzona na modłę karaibską może sprawić dużą przyjemność. Tym bardziej, że fasola zimą powinna być obowiązkowym składnikiem naszej diety. Kto używa oleju z orzeszków arachidowych, wie, jak magiczny wpływ ma jego smak na fasolę, groszek czy inne rośliny strączkowe. Nagle nabierają szlachetnego, orzechowego aromatu. A w połączeniu z ostrością chili, głębią czosnku i słodyczą brązowego cukru uzyskują status pełnoprawnej potrawy z najwyższej półki.

Składniki:

40 dag dużej białej fasoli,
1/3 szklanki oleju arachidowego,
1/2 pęczka zielonej pietruszki,
2 papryczki chili (lub innej ostrej odmiany),
3 ząbki czosnku,
3 łyżeczki soku z limonki,
1 łyżeczka brązowego cukru,
sól.

Jak przyrządzić?

Fasolę płuczemy, zalewamy świeżą wodą i odstawiamy na noc.

Następnego dnia gotujemy fasolę w tej samej, osolonej wodzie, na lekko twardo (ok. 20 minut) i odcedzamy.

Papryczki pozbawiamy nasion, siekamy na drobne kawałeczki.

Czosnek przeciskamy przez praskę.

Do małego słoiczka wlewamy olej i dodajemy czosnek i papryczkę, sok z limonki, odrobinę soli i cukier.

Całość zakręcamy i wstrząsamy.

W naczyniu żaroodpornym układamy fasolę i zalewamy sosem.

Zakrywamy, np. folią aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez 20 minut.

Zieloną pietruszkę drobno siekamy i posypujemy nią danie tuż przed podaniem.

Jak podawać?

Podajemy solo lub jako dodatek do dań.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania wegetariańskie
Czas przygotowania45 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
Kalorycznośćśrednia
Przybliżony koszt12 zł

Karaibska sałatka z fasoli: Podobne przepisy

Karaibska sałatka z fasoli: wypróbuj również

Sałatka z czerwoną fasolą

... . Jedną z nich niewątpliwie jest ta przyrządzona z użyciem czerwonej fasoli. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się więcej na temat tej wyjątkowej rośliny, a także poznasz przepis na przygotowanie sałatki z jej udziałem. ... z ciężkim sosem ...

dawno temu

6 nietypowych gatunków fasoli

... . W gotowaniu zachowuje się tak samo jak fasola biała i czerwona, można ją więc bez problemu łączyć. Ze względu na swój wygląd, najczęściej wykorzystywana jest do dań, gdzie widać jej dekoracyjne walory – sałatek i zup.   ... W Polsce, ...

dawno temu

Właściwości fasoli

... Fasolę można jeść przez cały rok, choć najsmaczniejsza jest jesienią i zimą. W tym czasie, kiedy nie ma świeżych warzyw, fasola dostarcza do organizmu wszystkich niezbędnych składników odżywczych ... . Fasola dotarła do Europy dzięki Kolumbowi. ...

dawno temu

Zupa z czerwonej fasoli

... Ostatnio kupiłam czerwoną fasolę. Dodałam kilka ziaren do sałatki, a reszta stała bezużytecznie w lodówce. Bardzo nie lubię jak jedzenie się marnuje i nie mogłam pozwolić, by tak się stało ... . Postanowiłam więc zrobić zupę z czerwonej fasoli. ...

dawno temu

Sałatka meksykańska

... Sałatka meksykańska to bardzo dobry pomysł na kolację. Przygotujesz ją bardzo szybko i równie szybko będziesz mogła cieszyć się pysznym smakiem. Składniki tego wegetariańskiego dania są dostępne w każdym sklepie, więc nie będziesz musiała ...

dawno temu

Fasola fava po egipsku

... do Egiptu! Znudziła ci się już fasola w sałatkach czy fasolka po bretońsku? Spokojnie, mam coś fajnego w zanadrzu: fasola ful medames po egipsku. ... do Egiptu! Znudziła ci się już fasola w sałatkach czy fasolka po bretońsku? Spokojnie, mam coś ...

dawno temu

Zioła do sałatek

... Warzywne sałatki lubią chyba wszyscy. Co robić, gdy z czasem zaczyna nam w ich smaku czegoś brakować? Jakie oryginalne przyprawy możemy użyć, by wydobyć ich głębię? Odpowiedź jest prosta: aromatyczne zioła! Dzięki nim każda sałatka zyskuje ...

dawno temu

Pomysły na świąteczne sałatki

... Jak powszechnie wiadomo sałatki na wigilijną wieczerzę powinny być raczej bez mięsa, jednak wykluczenie tego składnika wcale nie wiąże się z tym, że w naszych kulinarnych pomysłach miałaby zagościć ... nuda. Wprost przeciwnie. Aby to udowodnić ...

dawno temu

Sałatki z fetą

... Sałatka grecka to tylko jedna z wielu kulinarnych propozycji wykorzystania fety. Wystarczy jednak odrobinę otworzyć się na kuchenne eksperymenty, aby szybko zauważyć, że ten rodzaj sera świetnie ... sprawdza się także w zestawieniu z innymi ...

dawno temu

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

... Tania i szybka sałatka – oto czego potrzebujemy w środku tygodnia. Na szczęście istnieją takie przepisy, a sałatka ziemniaczana ze śledziem wiedzie wśród nich prym. Wystarczy tylko trochę ziemniaków, śledzi i majonez. Proste potrawy są ...

dawno temu

Sałatka krabowa

... Dieta śródziemnomorska znalazła wielkie uznanie na całym świecie. Trudno się temu dziwić, skoro chyba najpopularniejszymi sałatkamisałatka grecka albo sałatka cezara. Mówiąc o diecie ... zaliczane są przez wielu trochę niesłusznie paluszki ...

dawno temu

Szybka sałatka z tuńczyka

... Jeśli dziś wieczorem napadnie cię mały głód i nie będziesz wiedziała co zjeść, przypomnij sobie ten przepis na sałatkę z tuńczyka. Ta potrawa jest bardzo smaczna, ale to nie jedyny jej walor. To przede wszystkim bardzo szybka sałatka. By ją ...

dawno temu

Szybka sałatka - z ananasem i lubczykiem

... Szybka sałatka to bardzo dobry pomysł na walentynki, bo tego dnia potrzebujesz więcej czasu na wybranie odpowiedniego stroju. To będzie sałatka z szynką, więc na pewno przypadnie do gustu ukochanemu. Ty także ją polubisz, ponieważ jest to ...

dawno temu

Sałatka z arbuzem

... Masz ochotę na zdrową i pożywną sałatkę? Dobrze trafiłaś. Poniżej przepis na soczystą i bogatą w witaminy sałatkę z arbuzem i serem feta. W sam raz na wzmocnienie organizmu na wiosnę. Bogaty ... w błonnik arbuz ułatwi trawienie, a dzięki ...

dawno temu

Sałatka z kurczakiem

... Kto z nas nie lubi chrupiącej w zębach pożywnej sałatki? Jest idealna nie tylko jako posiłek na upalne, letnie dni, ale także świetnie sprawdza się jako mała przekąska dla wszystkich chcących stracić ... przed wakacjami kilka kilogramów. Mimo, ...

dawno temu

Sałatka z kalafiora

...    To idealny przykład na to, jak z jedynie trzech składników przygotować pyszną i lekką sałatkę. Zasada im mniej tym lepiej idealnie się tu sprawdza, bo degustując to danie śmiało można stwierdzić ... , że..niczego jej nie brakuje! Niemożliwe? ...

dawno temu

Najciekawsze pomysły na sałatki

... Warzywa, owoce, nabiał, ryby, kiełki, słodycze, mięso – to produkty, z jakich można wyczarować ciekawe i nietuzinkowe sałatki. Choć tradycyjna sałatka przyrządzana jest głównie ze świeżych warzyw ... , to możliwość dodawania do nich przeróżnych ...

dawno temu

Sałatka ziemniaczana z boczkiem

... Sałatka ziemniaczana z boczkiem to prawdopodobnie najlepsza zimowa sałatka. Jest naprawdę bardzo sycąca. Po takim posiłku na pewno nie będziesz miała ochoty na podjadanie. Dodaje się do niej także seler naciowy, więc przy okazji zadbasz także o ...

dawno temu

Sałatka wigilijna - jeszcze pyszniej na stole

... zmieniać, na przykład uszka z barszczem, ale niektóre dania można, a nawet trzeba modyfikować. Zabronione nie jest również wprowadzanie nowości. Niech w tym roku zaskoczeniem będzie sałatka wigilijna. ... lub solonysólpieprzKrok 1 Podstawą ...

dawno temu

Sałatka z granatem

...   Przygotowując wiosenne przekąski, rzadko sięgamy po wachlarz owoców egzotycznych, by na ich bazie wykonać smaczną sałatkę. Często zamiast tego wolimy szybkie przekąski, które niestety naszemu zdrowiu nie służą. Pora to zmienić. Na weekend ...

dawno temu

Powiązane Tematy