Składniki:
- 4-5 ziemniaków,
- 1 brokuł,
- 1 op. tofu-fety,
- cebula,
- pół pęczka szczypiorku,
- sól (np. morska),
- papryka ostra,
- olej słonecznikowy zimnotłoczony (lub inny).
Jak przyrządzić?
Ziemniaki ugotować "w mundurkach", brokuła podzielić na rózyczki i krótko podgotować.Warzywa ostudzić. W międzyczasie posiekać w drobną kostkę cebulkę i oprószyć solą. Wystudzone zimeniaki obrać ze skórek i pokroić w kostkę. Wymieszać warzywa z tofu-fetą, doprawić szczypiorkiem, olejem, szczyptą papryki ostrej (jeśli dziecko jest większe lub lubi) i jeśli potrzeba - solą.
Uwagi:
Sałatka może pasowac także na przyjęcia.
Kategoria dania | Dania wegetariańskie |
---|---|
Czas przygotowania | 40 min. |
Trudność | prosty |
Porcje | 3 |
Kaloryczność | średna |
Autor | hare |