Spaghetti z brokułami

Kuchnia włoska jest prawdziwym bogactwem smaków, kolorów i aromatów, dlatego też bardzo często stanowi niezastąpioną inspirację, zwłaszcza gdy mamy dostęp do pełnowartościowych i posiadających stosunkowo niską cenę warzyw. Wskazać tu można nie tylko pizzę, która stała się już daniem typu fast food o światowej sławie. Przecież Polacy już jakiś czas temu zakochali się we włoskim jedzeniu. Chodzi tu nie tylko o zdrowe sałatki i owoce morza, po które bardzo często sięgają osoby chcące zadbać o swoją linię bądź też starające się poprawić swoją kondycję zdrowotną. Nierzadko, kiedy chcemy przygotować coś na obiad, szukamy włoskich przepisów na makarony, za pomocą których możemy przygotować zapiekanki makaronowe albo nadziać makaron muszelki ulubionym farszem. Jednak jednym z najpopularniejszych makaronów jest spaghetti. Uwielbiasz te długie nitki i chciałabyś poznać sposób na ich przyrządzenie? Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się więcej na temat spaghetti oraz nauczysz się robić ten makaron z brokułami.

Makaron spaghetti

Makron spaghetti jest jednym z najbardziej rozsławionych produktów spożywczych pochodzących ze słonecznej Italii. Przypomina on nitki o długości kilkudziesięciu centymetrów, co jest jedną z przyczyn sporu na temat tego, w jaki sposób powinien być on jedzony. Otóż bardzo często, zamawiając makaron spaghetti w restauracji, podawana jest nam łyżka i widelec. Większość Włochów natomiast twierdzi, że spaghetti powinno się jeść wyłącznie za pomocą widelca oraz noża. Dlaczego tak bardzo chętnie korzystamy z przepisów na spaghetti? Wydaje się, że duże znaczenie ma tu nie tylko smak, lecz także łatwość i szybkość przygotowania tego typu potraw. Wystarczy bowiem, że ugotujemy makaron w osolonej wodzie z dodatkiem kilku kropli oliwy i następnie przed podaniem polejemy go sosem, najczęściej jest to bolognese albo carbonara. Zazwyczaj także na wierzch tej potrawy ścierana jest niewielka ilość żółtego sera. Zobacz, jak zrobić tego typu makaron z brokułami. Poniżej znajdziesz przepis na spaghetti z brokułami i serem.

Przepis na makaron z brokułami

Do zrealizowania przepisu na makaron z brokułamibędziesz potrzebowała:

• 1 opakowania makaronu spaghetti albo farafelle,
• 2 brokułów,
• 4 ząbków czosnku,
• soli,
• pieprzu cytrynowego,
• 2 łyżki śmietany,
• sera żółtego,
• masła,
• oliwy.

Sposób przygotowania:

Brokuły obieramy, myjemy i gotujemy w wodzie z odrobiną cukru do czasu, aż zaczną być odrobinę miękkie. W tym czasie obieramy czosnek i ścieramy żółty ser. Następnie gotujemy makaron w osolonej wodzie z dodatkiem kilku kropli oliwy z oliwek. Kolejnym krokiem jest odsączenie brokułów. Na patelni z dodatkiem masła podsmażamy czosnek i dokładamy do niego brokuły. Solimy i pieprzymy do smaku dodając śmietanę, by po kilku minutach nałożyć tak przygotowane warzywa na makaron. Przed podaniem wystarczy tylko posypać danie odrobiną żółtego sera. Jeżeli chcesz, by było ono bardziej treściwe, możesz do sosu dodać więcej śmietany z dodatkiem sera pleśniowego  i szynki. Wówczas nie trzeba już używać do posypania sera żółtego.

Smacznego!