Martini w kilku kieliszkach

Aromatyzowane piołunem, szałwią i goździkami wino z dodatkiem wyciągu z jagód jałowcowych w niewielkim kieliszku na długiej stopce i udekorowane zieloną oliwką – czy to wam coś mówi? Albo inaczej – alkoholowy drink rozsławiony przez pewnego przystojnego agenta tajnych służb Jej Królewskiej Mości? Wstrząśnięta, nie mieszana i tak dalej. Przed wami dzisiejszy bohater – martini! Co wiesz o tym pysznym drinku?

Coś niecoś o martini

To jeden z najbardziej cenionych przez koneserów dobrych trunków na świecie! Od niemal dwóch wieków cieszy się dobrą opinią i niepodważalnym prestiżem. Klasyczne martini przygotowuje się z ginu i wermutu. Ten pierwszy to wyciąg z jagód jałowcowych, zawierający nawet ok. 40% alkoholu – zazwyczaj jest mieszany z innymi napojami, by złagodzić cierpki i gorzki smak. Wermut natomiast jest winem doprawionym przyprawami korzennymi, takimi jak piołun, goździk, kolendra czy szałwia. Zawiera do 20% alkoholu i bywa słodzony cukrem bądź karmelem. Połączenie tych dwóch składników w odpowiedniej proporcji, daje osławione martini.

Rodzajów tego trunku jest naprawdę sporo i każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. Klasyczne martini podaje się w kieliszku koktajlowym w kształcie odwróconego stożka. Najprostszym drinkiem jest martini czyste – Martini On Ice. Martini według Jamesa Bonda, nazywane często 007, to martini z wódką. Nie należy go, oczywiście, mieszać. Bardzo popularne jest proste martini ze Spritem. Ciekawszym i bardziej wyrafinowanym drinkiem jest Harvard – w shakerze mieszamy 50 ml martini rosso, 40 ml brandy, 30 ml campari, kilka kropel soku wyciśniętego z cytryny i łyżeczkę gęstego soku malinowego, wszystko mieszamy z lodem. To naprawdę zaskakujące połączenie.

Ciekawe odsłony martini

Jest wiele rodzajów martini i każdy znajdzie z pewnością coś, co mu się spodoba. Poniższe przepisy na drinkimogą zasmakować szczególnie kobietom!

Martini z miodem
Składniki:

• 2 kieliszki waniliowej wódki,
• 1 kieliszek likieru migdałowego,
• 1 kieliszek likieru kawowego,
• pół łyżeczki miodu,
• kropla śmietany,
• lód.

Przygotowanie:

Oprócz śmietany złączyć wszystkie składniki w blenderze i zmiksować. Wlać drinka do kieliszków i zaciągnąć kroplą śmietany. Dodać jeszcze jedną kostkę lodu!

Martini z żurawiną i miętą
Składniki:

• 50 ml soku żurawinowego,
• 50 ml wódki żurawinowej,
• 15 ml grenadyny,
• 15 ml ginu,
• 8 listków świeżej mięty (jeden listek do ozdoby).

Przygotowanie:

Połącz w shakerze sok żurawinowy, wódkę, grenadynę, gin i 7 podartych listków mięty. Wstrząśnij razem z lodem i przecedź do kieliszka martini. Rozetrzyj w dłoniach pozostały listek mięty, aby uwolnić soki i wrzuć do drinka!

Martini z żurawiną i rozmarynem
Składniki:

• 40 ml wódki,
• 25 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny,
• 25 ml ginu,
• 30 ml soku żurawinowego,
• 15 gałązek rozmarynu,
• lód.

Przygotowanie:

Wódkę, sok cytrynowy, sok żurawinowy oraz gin połącz i schowaj na trochę do lodówki. Do shakera wlej mieszankę alkoholową i dodaj część gałązek rozmarynu i kilka kostek lodu. Wstrząśnij wszystko. Do kieliszków do martini wrzuć po dwie kostki lodu i połóż na nich gałązkę rozmarynu. Zalej kieliszek mieszanką z shakera. Na wierzch możesz położyć listek mięty lub tradycyjną zieloną oliwkę!