Ciasto marchewkowe

Twój maluch uwielbia piernika? Poeksperymentuj w kuchni i przyrządź nowe ciasto, które przypomina przysmak twojego dziecka. Choć marchew jako składnik ciasta zaskakuje, możesz być pewna, że brązowy puszek zniknie ze stołu w kilka godzin po wyjęciu ciasta z piekarnika. Jak przyrządzić pyszne ciasto marchewkowe?

 Składniki, których potrzebujesz:

• 2 szklanki drobno startej marchewki,
• szklanka oleju,
• 2 szklanki mąki pszennej,
• 1,5 szklanki cukru,
• 5 jaj,
• łyżka sody,
• pół łyżeczki cynamonu,
• bakalie lub wiórki gorzkiej czekolady (ilość wg uznania).

Jak to wykonać?

Krok 1: Utartą marchewkę wyciśnij z soku (nie do końca) i włoż do miski.

Krok 2: Oddziel białka od żółtek.

Krok 3: Do startej marchwii dodaj żółtka, cukier, sodę, cynamon, olej oraz bakalie lub czekoladę. Dokładnie wymieszaj całość.

Krok 4: Przesiej mąkę i delikatnie połącz ją z przygotowaną masą.

Krok 5: Białka ubij na sztywną pianę i powoli łączyć z ciastem marchewkowym. Mieszaj bardzo powoli aż masa uzyska puszystą konsystencję.

Krok 6: Wyłóż masę na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę i piecz przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 7: Po ostygnięciu możesz polać ciasto lukrem lub polewą czekoladową.

Smacznego!