Placek lotaryński z pomidorami - Przepis

Przepis kulinarny
Placek lotaryński z pomidorami Zobacz 3 zdjęcia

Podróż do przeszłości dla miłośników włoskiej pizzy i francuskiej tarty. Potrawa prosta w smaku i budząca przez to miłe, swojskie skojarzenia, choć wieś lotaryńska, skąd pochodzi, oddalona jest o wiele dni podróży wierzchem. Nasze swojskie potrawy zazwyczaj pasują do wódki lub piwa. Jednak uzupełnieniem tego dania jest dobre czerwone wino.

Składniki:

Ciasto:

20 dag mąki pszennej,
10 dag masła,
1/3 szklanki zimnej posolonej wody,
sól.

Do przygotowania formy:

1 łyżka masła,
1 łyżka mąki pszennej.

Wypełnienie:

2 pomidory,
2 jajka,
25 dag śmietany kremówki,
5 dag startego, ostrego sera,
sól,
pieprz.

Jak przyrządzić?

Przygotować ciasto: posiekać drobno masło, do mąki dolewać porcjami posoloną wodę. Całość zagnieść. Z ciasta uformować kulę i wstawić do lodówki na około 1 godzinę.

Wysmarować masłem formę do tarty (lub tortownicę) i wysypać ją mąką. Ciasto rozwałkować na okrągły płat, wyłożyć nim formę, podnosząc delikatnie brzegi. Spód nakłuć widelcem kilkanaście razy. Wstawić do nagrzanego do temperatury 200 stopni piekarnika na około 15 minut. Jeśli jest taka możliwość kilka minut piec placek od spodu.

Przygotować wypełnienie: Pomidory sparzyć, obrać i oczyścić z pestek. Pokroić w drobną kostkę. Jajka roztrzepać ze śmietaną, wymieszać z serem oraz pomidorami, przyprawić solą i pieprzem.

Wyjąć podpieczone ciasto i wyłożyć na nim masę. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 30 minut.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaCiasta i desery
Czas przygotowania60 min.
Trudnośćwymagający
Porcje6
Kalorycznośćwysoka
Przybliżony koszt10 zł

Placek lotaryński z pomidorami: Podobne przepisy

Placek lotaryński z pomidorami: wypróbuj również

Placki ziemniaczane z sosem - jak szybko i jak świetnie

... Przepis na placki ziemniaczane jest bardzo prosty, ale zawsze warto podawać je z sosem, danie zyskuje wtedy zupełnie nowy wymiar. Najbardziej popularne są placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym, a co byś powiedziała na placki ziemniaczane z ...

dawno temu

Placki dla dzieci

... są tym, na co maluszek na pewno się skusi. To sprawdzony sposób na niejadka. Poniżej znajdziecie przepisy na placki na słodko i na słono. ... są tym, na co maluszek na pewno się skusi. To sprawdzony sposób na niejadka. Poniżej znajdziecie ...

dawno temu

Placek po zbójnicku

... pyzy, kotlety z ziemniaków, sałatkę ziemniaczaną, ziemniaki w mundurkach, ziemniaki pieczone czy placki ziemniaczane. Nie trać okazji i już teraz przeczytaj poniższy artykuł. Dowiesz się z niego, jak zrobić pyszne placki wzbogacone o aromatyczny ...

dawno temu

Jak zrobić placki po węgiersku?

... Placki ziemniaczane lubią chyba wszyscy. Przygotowuje się je szybko, łatwo i są bardzo tanie. To sposób na obiad, kiedy nic innego nie przychodzi ci do głowy. Jeśli chcesz, by twoje danie ... było bardziej kolorowe i znacznie ciekawsze, zrób ...

dawno temu

Placki z otrębami

... Taka pożywna przekąska idealnie sprawdza się jako danie na śniadanie lub popołudniowy podwieczorek. Wszystko zależy od tego, jak się przyrządzi placki z otrębami. Niezależnie od formy jednak taki posiłek będzie bogaty w składniki odżywcze, więc ...

dawno temu

Pyszne placki ziemniaczane

... „Pyra” to po poznańsku ziemniak. Bogactwo dań, jakie można wykonać na bazie tego warzywa jest niezliczona. Jedną z potraw, która nie wymaga wyjątkowych umiejętności kucharskich są placki ziemniaczane ... czy ugotowaniu.Przepis na placki ...

dawno temu

Placki kukurydziane i sos salsa

... Placki kukurydziane z sosem salsa to doskonały pomysł na obiad wegetariański. Nawet nie wiesz jakie pyszne mogą być bezmięsne posiłki. Warto włożyć trochę wysiłku w przygotowanie dania, by później rozkoszować się doskonałym smakiem. ... Placki ...

dawno temu

Placki ziemniaczane z pieczarkami

... Placki ziemniaczane z pieczarkami to świetny pomysł na obiad, zwłaszcza w poniedziałek, kiedy pracy mnóstwo i na gotowanie nie zostaje zbyt wiele czasu. Ta prosta potrawa jest bardzo smaczna i bardzo ... kuchennego. Krok 2 Do powstałej masy ...

dawno temu

Gorące placki truskawkowe - nikt im się nie oprze

... Gorące placki truskawkowe to prawdziwe smakowe szaleństwo w ponure, zimowe dni. Natychmiast przypomnisz sobie lato, muskające cię słońce, smak świeżych owoców i zimnych drinków. Nie kieruj się schematami. W styczniu też możesz jeść truskawki. Od ...

dawno temu

Jak zrobić placki ziemniaczane po galicyjsku?

... Placki ziemniaczane to pyszne wegetariańskie danie, za którym przepadają także mięsożercy. Przygotowuje się je dosłownie chwilę, a można się nimi zajadać bardzo długo. To prawda, że przez smażenie ... na smażenie placków ziemniaczanych. Nalej na ...

dawno temu

Placki brokułowe

... Twój maluch nie przepada za pysznymi i zdrowymi brokułami? Przemyć je w z smażonych placuszkach, które wyglądają tak apetycznie, że z pewnością zainteresuje się nimi cała rodzina! Sprawdź, jak przyrządzić placki brokułowe. ... , jak przyrządzić ...

dawno temu

Pyszne placki bananowo-orzechowe

... kawałkami orzechów włoskich i bananów. Zapoznaj się z przepisem na puszyste placki – idealną propozycją na ciepłe śniadanie dla całej rodziny. ... kawałkami orzechów włoskich i bananów. Zapoznaj się z przepisem na puszyste placki – idealną ...

dawno temu

Placki ziemniaczane

... z ziemniakami: knedle, kopytka, gnocchi… Zamiast zastanawiać się nad kolejną opcją ziemniaczanego cuda, warto przygotować, znane od dawna, swojskie placki ziemniaczane – tu też jest duże pole ... do popisu. Można je podawać zarówno na słodko, ...

dawno temu

Szybki placek z bakaliami

... Jeśli masz wielką ochotę na pyszne ciasto, ale nie masz na jego przygotowanie zbyt wiele czasu, zrób szybki placek z bakaliami. To naprawdę nie jest trudne, ale za to pyszne. Potrzebujesz ... . Kiedy masa będzie idealnie gładka, dodaj bakalie i ...

dawno temu

Placek z wiśniami - wspomnienie lata

... Placek z wiśniami – przepis przydałby się bardziej w lecie, ale teraz także jest do zrealizowania. Pewnie masz ukryte zamrożone wiśnie na specjalną okazję? No, to w takim razie pora je wyjąć i zrobić coś pysznego. Ciasto z owocami to wspomnienie ...

dawno temu

Jak zrobić placki ziemniaczane?

... dla wegetarian. Czas jego przygotowania wbrew pozorom nie jest tak długi. Zresztą przekonaj się sama! Jaki jest przepis na placki ziemniaczane? Można je przygotować na dwa sposoby. Podstawowa receptura ... . Tak przyrządzone placki smażymy na ...

dawno temu

Cudowne właściwości pomidorów

... Pomidory zasługują na miejsce w czołówce najzdrowszych warzyw. Są nieocenionym źródłem witamin i minerałów. Poza tym, zawierają antyoksydanty, które chronią naszą skórę przed szybkim starzeniem się. Jakie jeszcze cudowne właściwości kryją w ...

dawno temu

Pomidor w kosmetyczce, czyli zdrowie z talerza

... Pomidory znane są od dawna w dietetyce jako warzywa bogate w witaminy i mikroelementy. Od niedawna odkryto ich fantastyczne właściwości także w kosmetyce! Pomidory są bogate w sód, potas, wapń ... problemy z trądzikiem albo po prostu chcesz ...

dawno temu

Dlaczego warto jeść pomidory?

... Pomidory są w Polsce bardzo popularne. Może właśnie dlatego nie doceniamy i nie znamy ich cudownych właściwości. Pomidory to wieczna młodość. Zawierają bowiem likopen, antyutleniacz, który ma dwa ... Pomidory zawierają witaminy: C, K, E, B1, B2, ...

dawno temu

Surówka z pomidorów

... Chociaż pomidory dostępne są przez cały rok, to jednak właśnie wakacyjne okazy są nie tylko najsmaczniejsze, lecz także posiadają najwięcej składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania ... artykuł, a dowiesz się, jak jeszcze możesz ...

dawno temu

Powiązane Tematy