Placki brokułowe

Twój maluch nie przepada za pysznymi i zdrowymi brokułami? Przemyć je w z smażonych placuszkach, które wyglądają tak apetycznie, że z pewnością zainteresuje się nimi cała rodzina! Sprawdź, jak przyrządzić placki brokułowe.

Składniki, których potrzebujesz:

• 50 dag pora,
• kilka średnich różyczek brokułowych,
• 5 jajek,
• łyżka mąki ziemniaczanej,
• 40 dag sera żółtego,
• 3 łyżki masła,
• szczypiorek,
• gałka muszkatołowa,
• sól, pieprz,
• bułka tarta.

Jak to wykonać?

Krok 1: Umyj warzywa. Łodygi pora przekrój na pół i skrój w cienkie paski.

Krok 2: Pora i różyczki brokułowe gotuj w niewielkiej ilości wody, aż będą miękkie.

Krok 3: Odcedź warzywa i rozdrób je na papkę (widelcem lub blenderem).

Krok 4: Zetrzyj na tarce o grubych oczkach ser.

Krok 5: Pokrój drobno szczypiorek i dodaj do serca.

Krok 6: W jednej łyżce wody rozdrób mąkę ziemniaczaną i wymieszaj ze sobą składniki.

Krok 7: Dodaj do papki jajka i połącz ją z warzywami.

Krok 8: Formuj placuszki, obtaczaj je w bułce tartej i smaż na rozgrzanej masłem patelni.

Smacznego!