Placki kukurydziane i sos salsa

Placki kukurydziane z sosem salsa to doskonały pomysł na obiad wegetariański. Nawet nie wiesz jakie pyszne mogą być bezmięsne posiłki. Warto włożyć trochę wysiłku w przygotowanie dania, by później rozkoszować się doskonałym smakiem.

Przygotuj:

• 1,5 szklanki kaszki kukurydzianej
• 20 dag kukurydzy z puszki
• cebulę
• 3 jajka
• kostkę bulionu warzywnego
• sól
• pieprz
• olej

A na sos salsa:

• 4 pomidory (w obecnych warunkach lepiej kupić pomidory w puszcze)
• cebulę
• papryczkę chili
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki posiekanej natki
• sok z cytryny
• 2 łyżki oliwy

1. Najpierw przygotuj sos salsa. Obrane ze skórki pomidory pokrój w kostkę. Podobnie zrób z cebulą. Oczyść chili z pestek i posiekaj. Do warzyw dodaj posiekaną natkę, sok z cytryny, oliwę i rozgnieciony czosnek. Dopraw salsę solą i pieprzem, wymieszaj i odstaw na pół godziny. Jest to czas, w którym przygotujesz placki kukurydziane.

2. Wlej do kaszki szklankę zimnej wody.

3. 2, 5 szklanki wody, razem z kostką bulionową i łyżką oleju zagotuj.

4. Następnie wlej namoczoną kaszkę kukurydzianą i gotuj ją około 8 minut, czyli do czasu aż będzie miękka.

5. Kiedy kaszka ostygnie dodaj startą na tarce cebulę oraz jajka i kukurydzę.

6. Placki kukurydziane – przepisnie był zbyty skomplikowany, prawda? Teraz musisz tylko formować małe kotlety i usmażyć je na oleju.

7. Placki kukurydziane z salsą równa się pyszny obiad.