Placki ziemniaczane z pieczarkami

Placki ziemniaczane z pieczarkami to świetny pomysł na obiad, zwłaszcza w poniedziałek, kiedy pracy mnóstwo i na gotowanie nie zostaje zbyt wiele czasu. Ta prosta potrawa jest bardzo smaczna i bardzo tania. Można się przyczepić tylko do smażenia na tłuszczu, ale lepsze to niż zjedzenie szybkiego i bardzo niezdrowego fast fooda.

Przygotuj:

• 80 dag ziemniaków
• cebulę
• jajko
• łyżkę masła
• 2 łyżki mąki
• olej
• 2 łyżki śmietany
• 20 dag pieczarek
• ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• natkę

Krok 1
Obierz ziemniaki oraz cebulę i zetrzyj je na tarce o małych oczkach. Oczywiście będzie o wiele szybciej, jeśli użyjesz robota kuchennego.

Krok 2
Do powstałej masy dodaj pieprz, sól, jajko oraz mąkę i dokładnie wszystko wymieszaj. Placki ziemniaczane już przygotowane.

Krok 3
Przyszła pora na sos pieczarkowy. Oczyść pieczarki i pokrój je w plasterki. Na patelni rozpuść masło, obsmaż na nim ząbek czosnku i zdejmij go, kiedy będzie brązowy.

Krok 4
Wsyp teraz pokrojone pieczarki i usmaż je na rumiano.

Krok 5
Możesz już rozpocząć smażenie placków ziemniaczanych. Użyj do tego oleju. Placki powinny być rumiane z obu stron.

Krok 6
Oprósz pieczarki solą i pieprzem, dodaj śmietanę, wymieszaj i ułóż na plackach. Posyp wszystko posztkowaną natką. Pyszne danie gotowe. Smacznego!