Pstrąg z jałowcówką - Przepis

Przepis kulinarny
Pstrąg z jałowcówką Zobacz 5 zdjęć

Rytuał rodzinnego grillowania bywa czasem nużący. Nie mówię tu o ciągłych opowieściach o dolegliwościach krewnych czy powtarzających się dowcipach o blondynkach. Chodzi o kanon mięs. Karkówka, kaszanka, kiełbasa, ryby – wciąż za rzadko. A nawet jeśli już jakaś rybka zawita na rożnie, to też według tych samych reguł, co mięsa. Sól, pieprz, cytryna, czasem czosnek. Tymczasem polska jałowcówka utarta z masłem i solą, ukryta wewnątrz ryby, przyniesie miłą odmianę.

Składniki:

4 sprawione pstrągi,
2 łyżki soku z cytryny,
kilka ziaren jałowca,
2 łyżeczki jałowcówki,
5 dag masła,
¼ łyżeczki soli,
pieprz.

Jak przyrządzić?

Masło ucieramy z solą, pieprzem i rozgniecionymi ziarnami jałowca oraz jałowcówką. Ryby myjemy, osuszamy i skrapiamy sokiem z cytryny. Z zewnątrz oprószamy solą, wewnątrz wypełniamy masłem i wkładamy do specjalnych rożenek na ryby lub nadziewamy ryby na szpadki do grillowania. Kładziemy na lekko rozgrzany rożen i pieczemy z każdej strony po 5-7 minut, w zależności od wielkości ryby.

Jak podawać?

Podajemy z ziemniakami lub pieczywem.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania rybne
Czas przygotowania20 min.
Trudnośćśredni
Porcje4
Kalorycznośćniska
Przybliżony koszt30 zł

Pstrąg z jałowcówką: Podobne przepisy

Pstrąg z jałowcówką: wypróbuj również

Efektowny pstrąg w zielonym majonezie

... Główną potrawą wigilijną na wielu polskich stołach jest karp. A może chciałabyś w tym roku delikatnie zmodyfikować tę tradycję. Karp wcale nie jest najsmaczniejszą rybą, a do pstrąga mu daleko ... . Pstrąg w zielonym majonezie wygląda bardzo ...

dawno temu

Pstrąg w galarecie - pyszne danie na świąteczny stół

... Zastanawiasz się co jeszcze przygotować w tym roku na świąteczny stół? Może rybę, rybę w galarecie, a dokładniej pstrąga w galarecie, jeszcze dokładniej  - w galarecie koperkowej. To oryginalne danie na pewno będzie smakowało całej rodzinie. ...

dawno temu

Polowanie na pstrąga

... p.t. Pstrąg. Opowiadał wprawdzie o kobiecie, ale symptomy były podobne: mężczyźni omdlewali przy niej i każdy chciał ją zawłaszczyć dla siebie, ona jednak sprytnie się wymykała i uparcie nie dawała ... – bardzo często – narazić się na ból. Warto ...

dawno temu

Pasty rybne – smaczne i zdrowe

... dwa razy w tygodniu. I nie mam tu na myśli McFisha... Wiadomo – nie każdy z nas lubi smażone ryby. Są nawet ludzie, których nie rusza pstrąg z grilla. Jestem nawet w stanie zrozumieć, że ktoś nie pieje ... razy w tygodniu. I nie mam tu na myśli ...

dawno temu

Pożywne ryby na obiad

... dziecka, jak i u kobiet w ciąży i karmiących. Zapoznaj się z naszymi przepisami. Pstrąg pieczonyPotrzebna będą:wypatroszone pstrągi średniej wielkościkoperekmasłooliwa z oliwekcytrynasólpieprz folia ... aluminiowaPrzygotowanie: Folię aluminiową ...

dawno temu

Na lato dobre na parze

... to dania z parownika. Mało roboty, zdrowo, pożywnie i szybko. Dzisiaj podsyłam tobie pomysł na łatwy obiad dla całej rodziny, nawet dla tych najmłodszych. Pstrąg na parze Oczyszczonego pstrąga dopraw ...

dawno temu

Smaki Armenii – cz. II

... . Przed samym podaniem zupę posypujemy świeżo zsiekaną natką pietruszki.   Kotlety z pstrąga  600g pstrąga,75g masła,3 ząbki czosnku,1 jajko,bułka tarta,sól, pieprz, estragon, gałka muszkatołowa,olej   Pstrągi ...

dawno temu

Zajady

... witaminy i minerały wspomagające leczenie zapalenie kącików ust. Powinnaś także wzbogacić swoją dietę w produkty bogate w witaminę B2, tj. mleko i jego przetwory, mięso, łososia, pstrąga i drożdże ...

dawno temu

Akcja kulinarna "Letni Festiwal Zupy"

... - hiszpański specjał. Przemówiło do mnie połączenie orzechów laskowych i porów. chłodnik pomarańczowy-morelowy - mogę sobie wyobrazić, jak smakuje, ale kolor tej zupy mówi wszystko. zupa z zielonej herbaty - kuchnia japońska zupa z pstrąga - dla ...

dawno temu

Jak jeść ryby?

... . To nieeleganckie, choć rzeczywiście zdarzało się tak w poprzednim ustroju. Jeśli serwujesz pstrąga lub śledzia w domu i nie masz specjalnych widelców, możesz podać normalne. Krok 2 Jak zjeść ...

dawno temu

Karp i slow food idą w parze!

... Karp jest tłusty i niezdrowy? To mit Karp zaliczany jest do ryb średnio tłustych, czyli takich, które zawierają od 2 do 7% tłuszczu. Znajduje się w tej samej grupie co sum, pstrąg i tuńczyk ...

3 miesiące temu

Potrawy z porem

... ze smażonym porem, a całość polej sosem pieczarkowym. Ryba z porem – pasuje do łososia czy pstrąga. Wystarczy rybę zapiec w piekarniku z cebulką i porem (lekko podsmażonym wcześniej na patelni z odrobiną cukru i soli). Udanego kucharzenia i mocy ...

dawno temu

Afrodyzjaki dla mężczyzn - przez żołądek do serca

... , seler, wanilia. Afrodyzjaki kulinarneJeśli planujesz przygotować jakieś pyszne danie na walentynki, to zainwestuj w ryby, które również należą do silnych afrodyzjaków. Łosoś, sandacz, węgorz, sola, kawior, fugu, pstrąg, rekin czy sardynki to ...

dawno temu

"Słodka, leniwa Georgia", Frances Mayes

... , ich działania wydają się być pozbawione emocji, są mechaniczne. Największą przyjemność sprawia J.J. łowienie pstrągów w pobliskiej rzece, a Ginger zajadanie się smakołykami przyrządzanymi przez służąca Tessie i niecierpliwie wyczekiwanie ...

dawno temu

Diety dla grup krwi

... , poza tym wskazane jest: dorsz, granik, karp, łosoś, makrela, nawęd żabnica, pstrąg tęczowy, pstrąg morski, sardynka, sieja, szczupak, srebrny okoń, ślimaki, żółty okoń, mleko sojowe, ser sojowy, olej z oliwek, olej ... : baranina, dziczyzna, ...

dawno temu

4 najczęstsze oszustwa spożywcze

... oznakowanych. Dlatego nie zawsze możesz być pewna, czy pstrąg, którego kupiłaś, faktycznie jest potokowym. Może zdarzyć się tak, że pochodzi ze stawu hodowlanego. Prawdziwy łosoś w twoim ulubionym sushi ...

dawno temu

Nawilż skórę od wewnątrz!

... , a nawet prowadzić do rozwinięcia się chorób takich jak egzema. Biegnij więc do supermarketu i zapakuj koszyk tuńczykiem, łososiem i pstrągiem, a także awokado i orzechami włoskimi. Lecznicze ...

dawno temu

Dieta kopenhaska - jadłospis

... marchewka z cytryną Lunch: duża chuda ryba (dorsz lub pstrąg) Obiad: befsztyk, sałata i brokuły Dzień 6, 13 Śniadanie: kawa z kostką cukru Lunch: kurczak, sałata z olejem i cytryną Obiad: 2 jajka ...

dawno temu

Witamina B2

... i produkty mleczne, ryby (łosoś, makrela, pstrąg), szpinak, wołowina, grzyby. W codziennej diecie warto w najmniej przetworzonej formie przygotowywać zdrowe i pożywne posiłki. Wówczas ma się pewność ...

dawno temu

Powiązane Tematy