Zupa koperkowa z parzonymi kluseczkami - Przepis

Przepis kulinarny
Zupa koperkowa z parzonymi kluseczkami Zobacz 8 zdjęć

Ciepła, pożywna zupa. Szybko rozgrzewa, poprawia samopoczucie, dodaje energii, gdy za oknem wciąż zima. Zachęca intensywnym aromatem koperku, a także bogactwem warzyw, tak bardzo potrzebnych w tym okresie. Całość uzupełniają parzone kluseczki. Miękkie i delikatne znakomicie pasują do koperkowej.

Składniki:

duży pęczek koperku,
2 marchewki,
pietruszka,
biała część pora,
połowa niedużego selera,
kostka rosołowa,
łyżeczka masła,
łyżka mąki,
1/3 szklanki słodkiej śmietanki,
sól, pieprz.

Kluski parzone:

100 g masła,
2 jajka,
1 żółtko,
sól,
½ szklanki wody.

Jak przyrządzić?

Ugotować wywar z oczyszczonych, obranych i pokrojonych warzyw.

Dodać kostkę rosołową i łyżeczkę masła.

Mąkę rozpuścić w niewielkiej ilości wody i zagęścić nią zupę.

Koperek drobno posiekać, dodać do zupy.

Zupę zagotować.

Wlać śmietanę, przyprawić solą i pieprzem.

Pół szklanki wody zagotować z masłem.

Posolić, powoli wsypywać mąkę.

Gotować, aż masa zacznie odstawać od garnka.

Przestudzić.

Dodać jajka i żółtko.

Ciasto wyrobić mikserem.

Masę odstawić w chłodne miejsce na 15 minut.

Ciasto nabierać małą łyżeczką i wrzucać na osolony wrzątek.

Po wypłynięciu kluseczki wybrać łyżką cedzakową.

Jak podawać?

Ciepłe kluseczki podawać razem z zupą koperkową.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania40 min.
Trudnośćśredni
Porcje4
Kalorycznośćśrednia
Przybliżony koszt14 zł

Zupa koperkowa z parzonymi kluseczkami: Podobne przepisy

Zupa koperkowa z parzonymi kluseczkami: wypróbuj również

Zupa koperkowa

... odżywczej zupy. Świetnym sposobem na chociaż niewielkie odmienienie menu jest ugotowanie zupy koperkowej. Jej przyrządzenie nie zajmie ci wiele czasu, a wspaniały aromat, który zagości w całym domu, stanie ... się świetnym sposobem na ...

dawno temu

Potrawy na walentynki - zupa z kluseczkami

... Potrawy na walentynki muszą mieć w sobie to coś, a właściwie nie coś, tylko afrodyzjak. Niewiele osób wie, że dawniej kobiety przyciągały do siebie mężczyzn, gotując im dania z czosnkiem. Spróbuj tego magicznego sposobu i zrób zupę czosnkową z ...

dawno temu

Zupa z lanym ciastem, czyli pomidorowa z kluseczkami

... To naprawdę szybka zupa pomidorowa, zupa pomidorowa z lanym ciastem. Nie oprze się jej nikt. Nikt nie poda też tak błyskawicznego przepisu na pyszny obiad. Jeśli uwielbiasz gorące, aromatyczne zupy, a jednocześnie nie masz zupełnie czasu i ...

dawno temu

Ryba w sosie koperkowym

... Ryby znane są ze swoich szczególnych właściwości. Wspomagają rozwój dziecka i wzmacniają jego układ odpornościowy. Jak często przyrządzasz dania rybne dla swojego dziecka? Sprawdź, jak przyrządzić rybę w sosie koperkowym. ... rybę w sosie ...

dawno temu

Pulpety w sosie koperkowym

... odświeżyć trochę swoją wiedzę na ich temat. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się więcej na temat pulpetów, a także poznasz przepis na wyśmienite klopsy w sosie koperkowym. ... odświeżyć trochę swoją wiedzę na ich temat. Przeczytaj poniższy ...

dawno temu

Łosoś w sosie koperkowym

... wystarczy tylko znaleźć odpowiedni przepis, by stać się prawdziwym mistrzem kuchni! Przeczytaj poniższy artykuł i poznaj sposób na łososia w sosie koperkowym. To wyśmienite danie nie tylko na pewno ... dowiemy się, jak przygotować łososia w ...

dawno temu

Lin w sosie koperkowym

... Lin w sosie koperkowym smakuje wszystkim miłośnikom ryb. Jego mięso rzeczywiście cieszy podniebienie. Ten przepis każe nam najpierw odrobinę podpiec rybkę, a następnie dusić ją w śmietanie ... . Pokrój koperek, a czosnek przeciśnij przez praskę. ...

dawno temu

Opanuj sztukę parzenia herbaty!

... doprowadzali do perfekcji metodę zbioru, parzenia i podawania tego gorącego napoju. Dziś znamy różne odmiany krzewów herbacianych, a smak naparu można dowolnie modyfikować za pomocą różnych przypraw. Istnieje także wiele pomocnych akcesoriów do ...

dawno temu

Galuski, knedle, kluseczki – tradycja w zupie

... ) to charakterystyczne, małe kluseczki. Najczęściej są stosowane jako dodatek do zup. Możemy je jednak wykorzystać jako zastępnik ziemniaków, czy ryżu, do dań głównych.  250g mąki,1 jajko,1 łyżka oleju,woda,sól   W misce ... małej łyżeczki ...

dawno temu

Parzenie herbaty - jak długo?

... Mamy różne rodzaje herbaty, każdy z nich ma inny smak i właściwości. Każdy wymaga także innego sposobu przygotowania. Parzenie herbaty to nie tylko zalanie jej wodą, jak sądzą niektórzy. Trzeba wiedzieć jaką temperaturę powinna mieć woda i jak ...

dawno temu

Zupy mleczne

... Zgodnie z zasadami zdrowego żywienia śniadanie powinno być pożywne i smaczne. Idealnie nadają się do tego uwielbiane przez dzieci i dorosłych zupy, w których podstawowym składnikiem jest korzystne dla zdrowia mleko. Zobacz, co daje nam ...

dawno temu

Zupa mleczna

... Co na śniadanie? Zupa mleczna z marchewką lub dynią będzie w sam raz. Dziś przepis na wersję marchewkową. Słodka zupa z dodatkiem rodzynek i migdałów to ciekawa alternatywa śniadaniowa ... dla najmłodszych. Jeśli twoje dzieci narzekają na ...

dawno temu

Zupy odchudzające

... Zastanawiasz się nad tym, jak zdrowo schudnąć? Zdrowe odchudzanie polega na racjonalnym odżywianiu. Wśród dań zdecydowanie dietetycznych znajdują się odżywcze zupy. Oczywiście, przygotowane ... w odpowiedni sposób. Zupa z zasmażką nie jest ...

dawno temu

Zupa pomidorowa i zupa pomarańczowa w jednym

... Zastanawiasz się co przygotować dziś na obiad? Powinno to być coś, gorącego, pachnącego latem i w dodatku zdrowego. Zupa pomidorowa z pomarańczą – oto doskonałe rozwiązanie. A do tego pyszne, chrupiące grzanki. Brzmi smakowicie, prawda? ... ...

dawno temu

Pyszna zupa pomidorowa z niespodzianką

... Zupa pomidorowa z makaronem, zupa pomidorowa z ryżem – czy to nie jest nudne? Pora na coś nowego, świeżego. Przyszedł czas na oryginalny przepis na zupę pomidorową. Ten smak obezwładnia. Już nic ani nikt nie będzie w stanie odciągnąć cię od ...

dawno temu

Zupa kalafiorowa

... Jeżeli nie masz czasu na codzienne pichcenie wykwintnych posiłków (obowiązkowo składających się z co najmniej dwóch dań), na pewno doceniłaś już poczciwe zupy. To świetne rozwiązanie dla zabieganych ... kobiet, które w trakcie ciężkiego dnia z ...

dawno temu

Zupa z ziemniaków

... Regionalne zupy polskie zyskują sobie uznanie osób degustujących ich po raz pierwszy. Krupnik, rosół czy żurek to już sztandarowe propozycje kucharzy serwujących nasze krajowe specjały obcokrajowcom ... . Gęste, pełne pożywnych składników i o ...

dawno temu

Zielona zupa

... Znudził ci się rosół? Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj przepis na zieloną zupę ze szpinakiem i sałatą. Ta intrygująco wyglądająca kremowa zupa zawiera wiele witamin i minerałów, w tym witaminę C, E oraz żelazo. Jak przyrządzić to cudo? ...

dawno temu

Zupa rozgrzewająca

... Mrozy jeszcze nie odchodzą w przeszłość, dlatego zupa rozgrzewająca na pewno się przyda. Musimy teraz o siebie dbać, bo chorowanie wiosną nie jest zbyt przyjemne. Takie danie dostarczy energii i sprawi, że szybko odzyskamy humor po męczącym ...

dawno temu

Zupa brokułowa

... na ich przygotowanie jest zupa brokułowa. To świetna propozycja, zwłaszcza gdy mamy zamiar zjeść coś ciepłego i rozgrzewającego bez narażania się na przyjęcie zbyt wielu kalorii. Nie masz pojęcia, jak zrobić ... zupę z brokułów? Przeczytaj ...

dawno temu

Powiązane Tematy