Lasagne pieczarkowa - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

3 łyżki oliwy z oliwek,
2 zmiażdżone ząbki czosnku,
900 g cienko pokrojonych pieczarek,
5�6 łyżek posiekanej natki pietruszki,
1 łyżeczka świeżego oregano lub 1/4 łyżeczki suszonego,
sól i czarny pieprz,
225 g świeżego ciasta makaronowego lub 6-8 suchych płatów, 155 g świeżo startego parmezanu.

Sos beszamelowy:
55 g masła,
1 drobno posiekana mała cebula,
4 łyżki mąki,
4 szklanki gorącego mleka,
sól,
świeżo zmielony czarny pieprz,
1 duże żółtko.

Jak przyrządzić?

Przygotowujemy sos: rozpuszczamy masło w dużym rondlu i na średnim ogniu podsmażamy cebulę przez 5 min, aż będzie miękka. Wsypujemy mąkę i smażymy 1 min, ciągle mieszając. Zdejmujemy garnek z ognia i stopniowo dodajemy gorące mleko, cały czas mieszając. Stawiamy garnek z powrotem na ogniu i nie przestając mieszać, gotujemy, aż sos zgęstnieje. Dodajemy sól i pieprz. Zmniejszamy płomień i gotujemy przez następne 10 min. Rozmącamy jajko w niewielkiej misce. Hartujemy odrobiną gorącego sosu i wlewamy do garnka, mieszając, by jajko się nie zwarzyło. Gotujemy przez 30 s, mieszając. Zdejmujemy garnek z ognia, utrzymujemy go w cieple, żeby nie powstał kożuch. Przygotowujemy lasagne: podgrzewamy oliwę, dodajemy czosnek, smażymy przez chwilę. Następnie dodajemy grzyby, zwiększamy płomień i smażymy, aż będą złote. Dodajemy zioła. Zmniejszamy płomień i smażymy 10 min, aż prawie cały płyn wyparuje. Zdejmujemy z ognia i przyprawiamy. Rozgrzewamy piekarnik. Wykładamy wysmarowaną blachę (20 cm x 25 cm) 1/3 ciasta. Wykładamy 1/3 masy grzybowej, polewamy 1/3 sosu i posypujemy 1/3 sera. Powtarzamy te czynności dwukrotnie. Pieczemy 25-30 min, aż ser będzie złoty.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaPizza i kuchnia włoska
Czas przygotowania90 min.
Trudnośćśredni
Porcje6
AutorMagda

Lasagne pieczarkowa: Podobne przepisy

Lasagne pieczarkowa: wypróbuj również

Przepisy na lasagne

... się im oprzeć. Przygotowywana w piekarniku lasagne stwarza duże pole do popisu w kwestii doboru składników. Choć jej najpopularniejsze wersje to napoli i bolognese, warto na początku poznać receptę, jak przygotować lasagne z mięsa i tą dla ...

dawno temu

Lasagne z kurczakiem

... dań stanowią ciekawe urozmaicenie codziennego menu. Jeśli czujesz, że potrzebujesz zmian, a nie masz pojęcia na czym mogą one polegać, przeczytaj poniższy artykuł. Dowiesz się nie tylko, jak powinny wyglądać tradycyjne lasagne, lecz również ...

dawno temu

Na dzisiaj - Lasagne

...  Lasagne! Któż z nas jej nie lubi? Ta prosta, włoska potrawa podbiła serca ludzi na całym świecie. Bo któż by się oparł wspaniałemu, jeszcze parującemu kawałkowi tej zapiekanki makaronowej na talerzu ... ? Chyba nikt. Najpopularniejsza jest ...

dawno temu

Zobacz niezwykle prosty przepis na smakowitą lasagne!

... Na pewno nie raz miałaś okazję próbować lasagne. Potrawę składającą się z warstw miękkiego makaronu, sosu mięsnego i beszamelowego. Kawałeczek tego dania dostarcza niezwykłych doznań smakowych i jest bardzo sycący. Czy wiedziałaś, że najlepiej ...

dawno temu

Zupa pieczarkowa z ryżowymi knedlami

... Zupa pieczarkowa jest smaczna, a jej przygotowanie zajmuje tylko chwilę. Skoro jednak idzie weekend, to może chciałabyś poświęcić trochę więcej czasu na odprężające gotowanie? Spróbuj zrobić zupę pieczarkową z knedelkami. Nie będziesz żałowała. ...

dawno temu

Jak zrobić lasagne?

... . Czego chcieć więcej? Zamiast jednak pędzić do najbliższej restauracji polecam Wam krótka lekcję nauki przyrządzania tego dania. Przygotuj: 250 dag makaronu lasagne opakowanie mięsa mielonego sos ... żaroodpornego ułóż po kolei warstwy lasagne ...

dawno temu

Potrawy włoskie

... składzie pyszny ser parmezan, który topiąc się na nich pod wpływem wysokiej temperatury w piekarniku tworzy smak, któremu nie sposób się oprzeć. Do takich właśnie kulinarnych propozycji, które łączą wszystkie wymienione wyżej składniki należą ...

dawno temu

Ser żółty - wartości odżywcze

...   Jest zakazany w wielu dietach, ze względu na dużą zawartość tłuszczu, jednak jego spożywania bardzo trudno sobie odmówić. Ser żółty stanowi jeden z podstawowych składników pizzy, lasagne ... Jest zakazany w wielu dietach, ze względu na dużą ...

dawno temu

Czy ser żółty jest zdrowy?

... Ten rodzaj sera, jadany pod postacią zapiekanek, lasagne, pizzy czy śniadaniowych tostów, może i nie jest najzdrowszy, jednak nie można odmówić mu kilku korzyści, jakie daje organizmowi. Choć ...

dawno temu

Włoskie sosy na bazie pomidorów

...   Kuchnia włoska jest chyba najpopularniejszą kuchnią (poza naszą rodzimą, oczywiście) w Polsce. Nie znam osoby, która nie zachwycałaby się pizzą, wspaniałymi makaronami, czy lasagne. Kuchnia ... Kuchnia włoska jest chyba najpopularniejszą ...

dawno temu

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

... smak grzybom. Oczywiście najlepiej smakuje mięso z dodatkiem grzybów przywiezionych prosto z lasu. Jednakże wcale nie ustępują im w smaku polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym. Nie trać czasu ... i już teraz zobacz, jak zrobić polędwiczki w ...

dawno temu

Rodzaje makaronu

... makaron w kształcie grubych, długich wstążek. Podaje się go z sosami. Pocięty na mniejsze kawałki można też wykorzystać do sałatek np. z kiełkami i warzywami. Lasagne – duże prostokątne płaty ... , wykorzystywane do dań zapiekanych. Kawałki ...

dawno temu

Makaronowe ABC – jak gotować i łączyć makaron z sosami?

... Włoskie knajpki są oblegane na starówce, a potrawy takie jak lasagne, tagliatelle bolognese czy carbonara zna prawie każdy Polak. Nic więc dziwnego, że w większości polskich kuchni znaleźć ... nazywane potocznie kokardkami lub motylkami. ...

dawno temu

Przełam zimową nudę sałatką z dodatkiem zbóż!

... Często zdarza nam się popadać w kulinarną rutynę – latem jemy sałatki, a zimą sycące potrawy, takie jak gulasz czy lasagne. Pokonaj nudę i w środku zimy zaskocz domowników lekkim i pysznym daniem ...

dawno temu

Placki ziemniaczane z sosem - jak szybko i jak świetnie

... Przepis na placki ziemniaczane jest bardzo prosty, ale zawsze warto podawać je z sosem, danie zyskuje wtedy zupełnie nowy wymiar. Najbardziej popularne są placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym, a co byś powiedziała na placki ziemniaczane z ...

dawno temu

Pyszny, zdrowy obiad w 3 minuty? Teraz to możliwe!

... Co dziś na obiad? Chłodnik dla Ciebie, spaghetti bolognese dla męża i krem z pomidorów dla dziecka. Jeśli przy stole okaże się, że maluch nie ma ochoty na zupę, w lodówce masz jeszcze lasagne ... dań z makaronem w roli głównej (lasagne, ...

dawno temu

Zapiekanka z mięsa mielonego - jak ją przygotować?

... A może zaczniesz tydzień od dania mięsnego? Zapiekanka z kaszy gryczanej i mięsa mielonego brzmi może niezbyt wyszukanie, ale za to smakuje znakomicie. Można ją podać z sosem pieczarkowym, choć niektórzy, zwłaszcza dzieci, polewają ją często ...

dawno temu

Krokiety z pieczarkami

... pieczarkowym. Na pewno wzbudza to oburzenie wśród wielu znawców smaku, ale istnieje kilka potraw, w których pieczarki świetnie się sprawdzają. Kiedy zaczniemy zastanawiać się, czy znamy jakiś przepis na dania ... z pieczarkami, szybko ...

dawno temu

Sery żółte

... Cech przypisywanych żółtym serom, za które je tak bardzo kochamy jest wiele. Czy możliwe jest bowiem przyrządzenie lasagne, zapiekanek makaronowych albo domowej pizzy bez tego niezwykłego dodatku ...

dawno temu

Powiązane Tematy