Wołowina w piwie z serem pleśniowym, podana z bułeczkami serowymi - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

Wołowina:
2-3 łyżeczki oleju, 700 g duszonych steków, 25 g mąki, 175 g przepołowionych kapeluszy pieczarek, garść posiekanej świeżej szałwii, 1 łyżeczka pureé pomidorowego, 500 ml gorzkiego piwa, 150 ml krwi wołowej, 1 czerwona papryka cienko pokrojona, 100 g sera pleśniowego typu Blue.

Bułeczki:
225 g mąki, 1 łyżka proszku do pieczenia, szczypta soli, 50 g masła lub twardej margaryny, 75 g rozdrobnionego sera typu Blue.

Jak przyrządzić?

Wołowina:Obtoczyć mięso w mące. Następnie rozgrzać olej na dużej patelni i przesmażyć mięso do zrumienienia. Włożyć do naczynia żaroodpornego. Ugotować grzyby w rondlu, po czym dodać szałwię, pomidory, piwo i krew wołową. Zagotować i przelać do naczynia z mięsem. Rozgrzać piekarnik do 170°C i zapiekać całość przez ok. 1,5 godziny, aż mięso zrobi się miękkie. 15 minut przed końcem pieczenia dodać paprykę i ser. Podawać z bułeczkami serowymi.Bułeczki:Przesiać mąkę i proszek do pieczenia do dużej miski, wrzucić szczyptę soli. Rozetrzeć w tłuszczu, po czym dodać większość sera, zostawiając niewielką ilość na obłożenie wierzchu bułeczki. Dodać mleko i wymieszać wszystko razem, aż do uzyskania gładkiej masy. Tak przygotowane ciasto położyć na obsypanej mąką powierzchni i rozwałkować na grubość ok. 2 cm. Wyciąć koła o promieniu 5 cm. Ułożyć koła na natłuszczonej blasze, wierzch obłożyć małą ilością sera i piec w piekarniku, uprzednio rozgrzanym do temperatury 220°C, przez 10-12 minut, dopóki bułeczki nie urosną i nie uzyskają złocistego koloru.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania40 min.
Trudnośćśredni
Porcje4
AutorArla

Wołowina w piwie z serem pleśniowym, podana z bułeczkami serowymi: Podobne przepisy

Wołowina w piwie z serem pleśniowym, podana z bułeczkami serowymi: wypróbuj również

Czy piwo zawiera witaminy? Poznaj właściwości i skład piw

... Piwo to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, rzadko jednak pijemy je z myślą o jego pozytywnym wpływie na zdrowie. Tymczasem w piwie znajduje się wcale niemało witamin i minerałów. Okazuje ... się więc, że oprócz przyjemnego ...

2 miesiące temu

Bułeczki serowe

... Znowu kanapki? Czy słyszysz czasem taki narzekający głos dziecka, gdy przychodzi czas na kolację? Jeśli tak, sprawdź, jak przyrządzić pyszne bułeczki serowe, które nasycą małego głodomora i sprawią, że chętniej zasiądzie do wieczornego posiłku. ...

dawno temu

Makaron z serem pleśniowym

... poświęcających czas na przygotowanie licznych potraw. Czy istnieje zatem jakiś sposób, który warto poznać? Otóż ciekawą propozycję stanowi ser pleśniowy połączony z makaronem. Jeżeli jesteś ciekawa, jakie ... Zastanawiałaś się kiedyś, ile sera ...

dawno temu

Półmisek serów - pyszna przekąska

... Jeśli planujesz przyjęcie i zastanawiasz się jaką przekąskę zaserwować, to weź pod uwagę sery. Są naprawdę pyszne, a i napracować się przy takiej serowej przystawce nie trzeba. Wystarczy odpowiednio je pokroić i podać. Czy wiesz jak powinien ...

dawno temu

Zupa cebulowa z serem pleśniowym

... Jadłaś kiedyś zupę z serem pleśniowym? Naprawdę warto spróbować. A w dodatku to danie jest zdrowe, bo mnóstwo w nim cebuli. Taka zupka jest idealna na zimowe chłody. Rozgrzeje, a kolorem przywoła myśl o zielonej, pachnącej słońcem wiośnie. ... ...

dawno temu

Co podać do deski serów?

... Deska serów to wykwintne eleganckie danie idealne na wieczór w gronie przyjaciół. Aby deska serów była dobrze skomponowana, musi zawierać ser twardy, ser świeży, ser miękki dojrzewający, oraz gatunki sera blue. ... poczęstunek wyglądał bardziej ...

dawno temu

Rozgrzewająca zupa dla miłośniczek piwa!

... Piwo i ser to połączenie idealne, a zupa z nich stworzona z łatwością wkradnie się na listę twoich ulubionych dań. Doskonale rozgrzeje cię w zimowe popołudnie i pozostawi sytą. A do tego zachwyci ... męża czy narzeczonego, który nieszybko ...

dawno temu

Deska serów

...   Serowe przekąski to rarytas często podawany do wina, czy jako starter do wybranych potraw w restauracji. Czy jednak wiesz, czym się cechują poszczególne gatunki i z jakimi daniami smakują najlepiej? Jeśli nie – pora nadrobić tą praktyczną ...

dawno temu

Kasza gryczana z sosem serowym

... Kasza gryczana jest nie tylko zdrowa, ale także bardzo smaczna. W dodatku ma o wiele mniej kalorii niż ziemniaki, dlatego powinnaś ją przyrządzać jak najczęściej. Pyszny sos serowy z dodatkiem pomidorów, oliwek i czosnku nada jej niepowtarzalny ...

dawno temu

Zupa serowa - krem

... . Dlaczego? Ser bowiem podnosi cholesterol, a do tego jest bardzo tłusty, więc brak umiaru w jego jedzeniu skutkować może szybkim przybieraniem na wadze. Dlatego proponując przepis na zupę serową przestrzegam przed jej wysoką kalorycznością. ... ...

dawno temu

Pieczona wołowina

... . Często potrawy, które wydają się bardzo problematyczne w przygotowaniu, stają się łatwe, gdy posiądzie się znajomości kilku podstawowych zasad. Tak też jest z nierzadko płatającą figle wołowiną ... , gdy lubimy dobrze wypieczoną wołowinę. ...

dawno temu

Dania z serem

... Ponoć wynaleziono go aż 10 tysięcy lat temu. Dziś, wiele mówi się o złym wpływie serów na nasz organizm, jednak nie każdemu z nich można zarzucić działanie powodujące wzrost cholesterolu, przyrost ... wagi czy zatrzymywanie wody w organizmie. Są ...

dawno temu

Dip serowy - camembert na sylwestra

... Na sylwestra możesz podać kolorowe i zdrowe przystawki w różnej postaci. Warto przygotować do nich odpowiednie sosy, by potrawy były jeszcze smaczniejsze. Dip serowy doskonale komponuje się z warzywami. Może być także dodatkiem do sałatek. ...

dawno temu

Paluszki serowe - przepis

... Świetnie smakują podane jako obiadowy starter, ale prawdziwym rarytasem jest delektowanie się ich smakiem w trakcie degustacji wina. Jak zrobić pyszne paluszki serowe? ... się do ich wykonania ser twardy typu parmezan czy cheddar. Przygotuj:  ...

dawno temu

Krokiety z serem

... jest przyrządzenie krokietów z serem. Jeżeli nie wyobrażasz sobie dnia bez choćby plasterka tego niezwykłego produktu, zobacz, co jeszcze możesz przygotować, korzystając z jego właściwości. Jeżeli natomiast jedzenie ... jest dla ciebie obojętne, ...

dawno temu

Jak zrobić kotlety mielone panierowane w serze?

... Wszyscy uwielbiają stare przepisy, bo smakują dzieciństwem. Tak jest w przypadku kotletów mielonych, zawsze pozostaną na naszych stołach. Nie znaczy to wcale, że nie można ich lekko unowocześnić. Oto kotlety mielone z serem, a raczej w serowej ...

dawno temu

Sery dobre dla odchudzających się

... Świetna wiadomość dla miłośników sera. Według naukowców na diecie serowej chudnie się więcej niż na diecie pozbawionej nabiału.  ... Świetna wiadomość dla miłośników sera. Według naukowców na diecie serowej chudnie się więcej niż na diecie ...

dawno temu

Rodzaje i gatunki żółtego sera – który z nich wybrać?

... Bez względu na to, który rodzaj sera wybierzemy – warto, aby ten zdrowy i naturalny produkt zagościł na stałe w naszym jadłospisie. Przez smakoszy ceniony jest za walory smakowe, a przez dietetyków zalecany jako wartościowe źródło białka i ...

dawno temu

Gatunki sera

... Ulubiony przysmak myszy, wytworna przystawka koneserów wina, a także składnik chętnie wykorzystywany np. w kuchni włoskiej. Największym ich producentami są Francja, Szwajcaria oraz Holandia. Gatunków sera jest bez liku. Przedstawimy Wam te ...

dawno temu

Przepis na bułeczki drożdżowe

... Już tak dawno ich nie jadłaś, prawda? Bułeczki drożdżowe, ach ten zapach dzieciństwa. Przygotuj je dzisiaj swoim dzieciom. Będą z jabłkami. Czy mogłabyś zrobić rodzinie lepszą niespodziankę? Pamiętasz jak wracałaś do domu, a mama witała cię ...

dawno temu

Powiązane Tematy