Krokiety z serem

Istnieje grupa osób, dla których jedzenie jest koniecznością, jednakże jest to na szczęście zdecydowana mniejszość. Osobom uwielbiającym jeść trudno sobie to wyobrazić, zwłaszcza że mamy możliwość wyboru wielu smaków, zapachów oraz faktur i wręcz niemożliwe jest, aby nie znalazła się potrawa, które w pełni zaspokoi nasze kulinarne upodobania i spowoduje, że będziemy chcieli więcej. Być może urodzone niejadki nie trafiły jeszcze na swój wymarzony typ, który przyczyniłby się do tego, że jedzenie okazałoby się nieodzownym elementem ich życia. Co więcej, nawet prawdziwi wielbiciele jedzenia ciągle poszukują nowych doznań smakowych, przygotowując coraz to lepsze spaghetti, tatara albo kaczkę w pomarańczach. Nie oznacza to jednak, że smaczne dania muszą być trudne w przyrządzeniu. Istnieje przecież duża grupa prostych i niewymagających wielkich umiejętności kulinarnych potraw, które na pewno będą smakować tobie i twoim bliskim. Dość szybką w przygotowaniu i prostą propozycją jest przyrządzenie krokietów z serem. Jeżeli nie wyobrażasz sobie dnia bez choćby plasterka tego niezwykłego produktu, zobacz, co jeszcze możesz przygotować, korzystając z jego właściwości. Jeżeli natomiast jedzenie jest dla ciebie obojętne, przeczytaj poniższy artykuł, a przekonasz się, że serowe krokiety mogą szybko zmienić twój dotychczasowy pogląd.

Dania z serem

Szukając jakichś przepisów z serem,zauważamy, że otwiera się przed nami znacznie więcej możliwości, niż nam się to na początku wydawało. Z drugiej strony jest to całkiem normalne, zwłaszcza gdy weźmiemy pod uwagę fakt, że mówiąc o serze, mamy do czynienia z wieloma jego rodzajami. Świetnym towarzyszem śniadań jest na przykład ser biały ze szczypiorkiem, który to przecież odpowiedzialny jest także za smak i konsystencję ciasta sernik. Jednakże ser znakomicie sprawdza się również w ciepłych potrawach, przybierając ciągnącą się konsystencję chociażby w pizzy, zapiekanych bułkach czy zapiekance makaronowej. Warto także wspomnieć o serze pleśniowym idealnie komponującym się z makaronem czy serze feta, bez którego istnienie niektórych sałatek nie miałoby najmniejszego sensu. To tylko niektóre spośród wielu pomysłów na dania z serem, które z powodzeniem możesz wykorzystać w swojej kuchni. Czasami wystarczy użyć odrobiny wyobraźni, by stworzyć smaczną i oryginalną potrawę. Zanim jednak zaczniesz eksperymentować, poznaj przepis na krokiety z pieczarkami i serem. Przygotowując krokiety serowe,przekonasz się, że jedzenie to prawdziwa przyjemność dla podniebienia.

Przepis na krokiety z pieczarkami i serem

Do przygotowania krokietów z pieczarkami i serem żółtym będziesz potrzebowała:

• 1 szklanki wody,
• 1 szklanki mleka,
• 1 łyżeczki sody oczyszczonej,
• 3 jajek,
• 2 szklanek mąki,
• soli,
• pieprzu,
• sera żółtego,
• bułki tartej,
• 1 cebuli,
• 0,5 kg pieczarek,
• oleju.

Wodę mieszamy z mlekiem i dodajemy do niej przesianą mąkę. Całość dokładnie mieszamy, aby składniki otrzymały jednolitą konsystencję, dodając 2 jajka, sodę oczyszczoną oraz szczyptę soli. Kiedy będziemy mieli już ciasto o jednolitej strukturze, smażymy je na patelni z niewielką ilością oleju, tworząc małe naleśniki.

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, a następnie podsmażamy na oleju. Kolejnym etapem jest dodanie do niej umytych, obranych i posiekanych pieczarek. Całość dusimy, aż grzyby staną się miękkie, a sos na patelni zredukuje się. Następnie przekładamy farsz do naczynia i dodajemy do niego starty ser w ilościach dostosowanych do naszych gustów. Możemy także przyprawić go solą i pieprzem.

Na środku naszych małych naleśników nakładamy farsz i zawijamy je w kopertę albo rulonik, aby nie rozwinęły się nam podczas smażenia. Następnie tak przygotowane krokiety moczymy w jajku i obtaczamy w bułce tartej. Ostatnim etapem jest usmażenie tak przygotowanych krokietów na głębokim oleju. Świetnie komponują się one z odrobiną musztardy.

Smacznego!