Jak zrobić kotlety mielone panierowane w serze?

Wszyscy uwielbiają stare przepisy, bo smakują dzieciństwem. Tak jest w przypadku kotletów mielonych, zawsze pozostaną na naszych stołach. Nie znaczy to wcale, że nie można ich lekko unowocześnić. Oto kotlety mielone z serem, a raczej w serowej panierce. Dzieciaki i mąż będą zchwyceni.

Przygotuj:

• 40 dag mięsa mielonego z drobiu
• 2 kajzerki
• 2 jajka
• szklankę mleka
• mieloną gałkę muszkatołową
• sól, pieprz

A do panierowania:

• pół szklanki bułki tartej
• 8 łyżek startego żółtego sera
• jajko
• 5 łyżek mąki
• olej do smażenia

Krok 1
Pyszne kotlety mielone zacznij od przygotowania mięsa. Na początek pokrój kajzerki w kostkę i zalej je letnim mlekiem. Zaczekaj aż namoknie. Następnie dodaj bułkę do mięsa, wbij jajko, dosyp szczyptę mielonej gałki muszkatołowej, sól, pieprz i zrób jednolitą masę.

Krok 2
Pora na formowanie drobiowych kotletów mielonych. Powinny być niewielkie i owalne.

Krok 3
Mają powstać serowe kotlety mielone. Trzeba więc przygotować panierkę. Wymieszaj bułkę tartą z utartym serem (zostaw odrobinę sera do dekoracji). Na talerzyku roztrzep jajko. Obtaczaj kotlety w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej z żółtym serem.

Krok 4
Pozostało tylko usmażyć drobiowe kotlety mielone. Rozgrzej olej i smaż mielone 5 minut z każdej strony. Na koniec na każdym kotleciku ułóż trochę sera i dosmażaj 3 minuty na małym ogniu.

Krok 5
Kotlety mielone inaczej gotowe. Smacznego!