Zupa krem z młodych warzyw - Przepis

Przepis kulinarny
Zupa krem z młodych warzyw Zobacz 8 zdjęć

Sezon na młode warzywa w pełni, więc starajmy się go wykorzystać maksymalnie, bo każda potrawa z dodatkiem nowalijek pachnie świeżością i zachwyca delikatnością. Coraz częściej odchodzimy od tradycyjnych, zawiesistych zup. Na ich miejsce wchodzą mocno warzywne zupy - krem, lekkostrawne, zdrowsze. Proponuję zupę na bazie młodej włoszczyzny, kalarepy i rzodkiewki. Młoda kalarepa, rzodkiewka przysmażona na maśle i dodana do zupy podkreślają smak.

Składniki:

2 młode kalarepy,
pęczek rzodkiewek,
2 ziemniaki,
marchewka,
pietruszka,
młoda cebula,
1 por,
kawałek selera,
łyżka masła,
łyżka pokrojonej natki pietruszki,
łyżka pokrojonego koperku,
sól, pieprz.

Jak przyrządzić?

Umytą i obraną marchewkę, pietruszkę, selera, pół pora (tylko białą część) pokroić.

Wrzucić do 1,5 l wody i ugotować wywar.

Wywar przecedzić przez sito.

Dodać obraną, pokrojoną jedną kalarepkę i ziemniaki pokrojone w kostkę.

Gotować do miękkości warzyw.

Pod koniec gotowania wrzucić połowę natki i koperku.

Doprawić solą i pieprzem, zmiksować.

Pozostałą część pora pokroić w cienkie plasterki, cebulę w piórka, kalarepkę w słupki.

Warzywa podsmażyć na maśle, uważając by masło nie przypaliło się.

Smażyć 2 minuty.

Następnie dodać pokrojoną w plasterki rzodkiewkę i smażyć jeszcze 2 minuty.

Warzywa z patelni dodać do zupy i zagotować.

Jak podawać?

Przed podaniem posypać pozostałą natką i koperkiem.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania30 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
Kalorycznośćniska
Przybliżony koszt12 zł

Zupa krem z młodych warzyw: Podobne przepisy

Zupa krem z młodych warzyw: wypróbuj również

Jak zrobić zupę-krem?

... Zupa krem ładnie wygląda, a dzięki jednolitej konsystencji, można nią karmić nawet małe dzieci. Taki sposób podania zupy, pozwala też lepiej wydobyć warzywny smak. Jednak nie wszystkie warzywa nadają ... się do miksowania. Sprawdź na co powinnaś ...

dawno temu

Zupa-krem z marchwi

... Karmienie piersią cię męczy, a maluch nie najada się mlekiem i z ciekawości spogląda na twój obiad? Planujesz rozszerzyć dietę swojego kilkumiesięcznego szkraba? Zastanawiasz się, jaka zupka będzie najzdrowsza i zasmakuje dziecku? Zobacz, jak ...

dawno temu

Zupy krem Wodzisław – aksamitna porcja warzyw

... Zupy krem Wodzisław to smaczna i zdrowa propozycja dla wszystkich, którzy akurat nie mają czasu albo ochoty na siekanie warzyw i gotowanie tradycyjnego posiłku. Oraz oczywiście ... i można od razu zajadać ze smakiem. Dla wzbogacenia smaku Zupy ...

dawno temu

Zupa krem – czyli jak rozgotować, żeby było smacznie

... Zupa znów rozgotowana? A może tym razem, dla odmiany, niedogotowana? Nie możesz się zdecydować, co do niej dodać – ziemniaki, ryż, makaron, lane ciasto? Poniżej podaję rozwiązanie dla tych z Was ... , które mają takie problemy. Kremy nie ...

dawno temu

3 najsmaczniejsze przepisy na zupę krem pomidorową

... Zupa krem pomidorowa jest doskonała w smaku, a jednocześnie bardzo zdrowa. Zawarty w pomidorach likopen wywiera bowiem korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Dowiedz się, w jaki sposób przygotować smaczną zupę krem z pomidorów! ... w taki sposób, ...

dawno temu

Przepis na pyszną zupę krem z dyni, czyli ulubione smaki jesieni

... Cały rok wyczekiwałaś momentu, w którym znów pojawią się pyszne dynie? Nareszcie możesz użyć ich w swojej jesiennej kuchni. Jednym z najlepszych sposobów na wykorzystanie tego pomarańczowego warzywa jest stworzenie kremowej zupy z dyni. Jak i ...

dawno temu

Zupa brokułowa

... z warzywami, które osiągnęły w ostatnim czasie horrendalne ceny. I choć nie wprawia nas to w najlepszy nastrój, to jednak można znaleźć również zalety takiego stanu rzeczy. Otóż jedzenie brokułów zimą ... jest znacznie korzystniejsze dla naszego ...

dawno temu

Jak zrobić zupę pomidorową - troszkę inaczej?

... Dziś stara, dobra, znana zupa pomidorowa, ale w nieco innym wydaniu. Po pierwsze, przygotowujemy ją ze świeżych pomidorów, a nie z przecieru, a po drugie, dodając do niej chleb tworzymy aksamitną zupę krem. Do tego trochę czosnku, cebuli i ...

dawno temu

Zupa krem z kury

... Tradycyjny rosół z makaronem to ulubiona zupa wielu Polaków. Co ciekawe, w niektórych krajach taka konsystencja tego dania z drobiu wcale nie jest znana. W Wielkiej Brytanii chętnie jada ... się natomiast gęsty krem z kury, który smakuje równie ...

dawno temu

Zupa marchewkowa

... Nie masz pojęcia, jaką zupę możesz ugotować? Zmiana pogody znacznie ograniczyła nasz wybór dotyczący asortymentu świeżych i niezbyt drogich warzyw. Co prawda, zawsze możemy sięgać po mrożonki ... łatwo dostępne w tym czasie produkty. Jednym z ...

dawno temu

Przepis na kremową zupę marchwiową

... bogatych w witaminy warzyw, włącz mu bajkę z królikiem Bugsem w roli głównej, jednym z największych propagatorów marchewkowego szaleństwa. Poniżej znajdziecie przepis na zupę kremową z marchewki, czyli alternatywę dla tych, którym jedzenie ...

dawno temu

Zupa szparagowa

... Niewątpliwie każda tradycja kulinarna ma swój ulubiony zestaw warzyw. Jeżeli chodzi o kuchnię polską, trzeba tu zwrócić szczególną uwagę przede wszystkim na włoszczyznę, lecz także kapustę i ogórki ... pod różną postacią. Oczywiście równie ...

dawno temu

Zupy na lato

... i pożywne, przygotowane głównie ze świeżych warzyw. Polecam chłodnik na upał i pomidorówkę dla zgłodniałych. Choć w tradycji polskiej zupa jest zwykle pierwszym daniem obiadu, to z powodzeniem może również starczyć za cały posiłek, jeśli ...

dawno temu

Zupa kremowa

... Choć weekend dobiega już końca, warto pomyśleć o smacznym, niedzielnym obiedzie. Skoro masz trochę więcej wolnego czasu niż w ciągu tygodnia, możesz pokusić się o przygotowanie dwudaniowego, zdrowego obiadu. Poniżej pomysł na pierwsze danie – ...

dawno temu

Krem serowy

... Zupa krem serowy to danie dla tych, którzy lubią dobrze zjeść, ale nie przepadają za gotowaniem. Wkład pracy przy tej pysznej potrawie jest naprawdę minimalny. Twoja rola ograniczy się do zmieszania odpowiednich składników. Nie wierzysz? Sama ...

dawno temu

Zupy na zimno

... się, a domownicy będą zadowoleni z przyjemnie chłodnej i sycącej cieczy spływającej im po gardle.  Wrzuć do zupy sezonowe warzywa lub owoce, a dostarczysz cennych witamin i minerałów. Skoro mamy sezon ... W upalne letnie dni rozkosz gotowania ...

dawno temu

Młody wygląd - jak go zachować?

... Młody wygląd na zawsze to pragnienie nie tylko każdej kobiety, ale każdego człowieka. Od dawna ludzie robią wszystko, by zatrzymać młodość. Naukowcy obmyślają tajemne receptury kremów, suplementów ... diety, ampułek z wyjątkowym serum. Same ...

dawno temu

Zupa pomidorowa dla dzieci

... . To jedna z ulubionych zup najmłodszych, więc jeśli nie masz pomysłu na pierwsze danie, zupa pomidorowa będzie w sam raz.  ... Dziś przepis na smaczną i pożywną zupę pomidorową dla przedszkolaków. Dzieci w tym wieku jedzą praktycznie to samo co ...

dawno temu

Zupa mleczna

... Co na śniadanie? Zupa mleczna z marchewką lub dynią będzie w sam raz. Dziś przepis na wersję marchewkową. Słodka zupa z dodatkiem rodzynek i migdałów to ciekawa alternatywa śniadaniowa ... dla najmłodszych. Jeśli twoje dzieci narzekają na ...

dawno temu

Zupa serowa - krem

... . Dlaczego? Ser bowiem podnosi cholesterol, a do tego jest bardzo tłusty, więc brak umiaru w jego jedzeniu skutkować może szybkim przybieraniem na wadze. Dlatego proponując przepis na zupę serową przestrzegam przed jej wysoką kalorycznością. ... ...

dawno temu

Powiązane Tematy