Chłodnik gruszkowo- selerowy - Przepis

Przepis kulinarny
Chłodnik gruszkowo- selerowy Zobacz 7 zdjęć

Tradycja przyrządzania letnich zup - tzw. chłodników dotarła do nas z Litwy i jest obecna do dziś. Chłodnik gruszkowo– selerowy ma niebanalny smak. I to go wyróżnia spośród innych bardziej znanych. Jak każda letnia zupa jest prosty w przygotowaniu i lekki - nie obciąża żołądka i zawiera bogaty zestaw witamin. Łagodny, delikatny smak gruszki i selera naciowego w połączeniu z wyrazistym serem pleśniowym daje zaskakujący rezultat smakowy.

Składniki:

pół kg gruszek,
3 łodygi selera naciowego,
10 dag sera pleśniowego,
kostka bulionu warzywnego,
sok z połowy cytryny,
pół szklanki śmietanki kremówki,
pół szklanki jogurtu naturalnego,
natka pietruszki,
sól, pieprz,
4 jajka na twardo.

Jak przyrządzić?

Gruszki obrać.

Pokroić w kostkę.

Selera naciowego obrać z ciągnących się włókien.

Pokroić.

Warzywa zalać 0,7 l wody.

Dodać kostkę bulionową i gotować aż zmiękną.

Zmiksować.

Wlać śmietankę i jogurt.

Ser pleśniowy pokruszyć.

Zostawić część do dekoracji.

Resztę dodać do zupy.

Mieszać aż się rozpuści.

Chłodnik przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Dobrze schłodzić.

Udekorować natką i kawałkami sera pleśniowego.

Jak podawać?

Podawać z ugotowanymi na twardo jajami.

5.00
1 głos
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania30 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
Kalorycznośćśrednia
Przybliżony koszt22 zł

Chłodnik gruszkowo- selerowy: Podobne przepisy

Chłodnik gruszkowo- selerowy: wypróbuj również

Zupa chłodnik

... Kiedy z nieba leje się żar mało kto myśli o jedzeniu gorących potraw. Na takie dni idealnie nada się zatem zupa w postaci chłodnika, a można ją wykonać na szereg różnych sposobów. Jak brzmi przepis na to smacznie i lekkostrawne danie obiadowe? ...

dawno temu

Jak zrobić chłodnik ogórkowy?

... Chłodnik kojarzy nam się z buraczkami albo z pomidorami. Ale kto widział chłodnik z kiszonych ogórków? Warto wypróbowywać nowe, ciekawe przepisy, zwłaszcza na potrawy, które mogą nas orzeźwić ... , czosnek, kwas ogórkowy, połowę koperku i ...

dawno temu

Jak zrobić chłodnik pomidorowy?

... Zastanawiasz się co jeść, kiedy na dworze 30 stopni? Najlepszy na taki upał jest chłodnik, a najpyszniejszy jest chłodnik pomidorowy. Świeży, zdrowy i co najważniejsze orzeźwiający. Wyjmujesz ... . Krok 5 Wszystkie składniki wrzuć do miksera. ...

dawno temu

Przepis na chłodnik

... i smaczną zupę z młodymi buraczkami w roli głównej.  Chłodnik z botwinkiSkładniki: pęczek botwinki,pół litra bulionu warzywnego,5 rzodkiewek,pęczek szczypiorku, łyżka posiekanego koperku,250 ml kefiru,250 ... drobno posiekaj.  6. Przed podaniem ...

dawno temu

Jak zupa na lato to tylko chłodnik

... na zupę jest kompot z kluskami, ale takie myślenie to zwykłe lenistwo i brak kreatywności w kuchni. Tym, którzy pragną czegoś więcej polecam pyszne i proste w przygotowaniu chłodniki. ... na zupę jest kompot z kluskami, ale takie myślenie to ...

dawno temu

Zupy na lato

... i pożywne, przygotowane głównie ze świeżych warzyw. Polecam chłodnik na upał i pomidorówkę dla zgłodniałych. Choć w tradycji polskiej zupa jest zwykle pierwszym daniem obiadu, to z powodzeniem może również starczyć za cały posiłek, jeśli ...

dawno temu

Zupy na zimno

... truskawkowy przyrządź zupę truskawkową. Wolicie coś na słono? Chłodnik z botwinki lub zielone gazpacho będzie w sam raz. Przepisy na zupy na lato poniżej. ... truskawkowy przyrządź zupę truskawkową. Wolicie coś na słono? Chłodnik z botwinki lub ...

dawno temu

Akcja kulinarna "Letni Festiwal Zupy"

... , na przystawkę, na poprawę nastroju. Poniżej kilka wybranych przepisów - od tradycyjnego chłodnika litewskiego po zupę z zielonej herbaty, zupę z orzechów laskowych albo pieczonego czosnku. chłodnik ... owocowy - maliny, sok z pomarańczy, ...

dawno temu

Lekkie dania na czerwcowe upały

... makaron, dokładnie mieszamy i podajemy.   Chłodnik cukiniowy  200ml jogurtu naturalnego,100ml śmietany 12%,2 duże cukinie,sól, pieprz   Obie cukinie kroimy na półplasterki i gotujemy w 300ml wody ...

dawno temu

Dania w sam raz na upały

... . Po tym czasie dodajemy na patelnię odsączonego tuńczyka i porwane na kawałki listki mięty. Trzymamy całość na ogniu jeszcze minutę, po czym dodajemy makaron, dokładnie mieszamy i podajemy.   Chłodnik cukiniowy ...

dawno temu

Zupy owocowe

... sezonowe, które można wykorzystać do przyrządzenia pysznej zupy. Zaletą takiego rozwiązania jest to, że takie danie obiadowe nie dostarcza zbyt wiele kalorii, więc nie zaszkodzi sylwetce, a do tego jest lekkostrawne i orzeźwiające, zwłaszcza, ...

dawno temu

Pyszny, zdrowy obiad w 3 minuty? Teraz to możliwe!

... Co dziś na obiad? Chłodnik dla Ciebie, spaghetti bolognese dla męża i krem z pomidorów dla dziecka. Jeśli przy stole okaże się, że maluch nie ma ochoty na zupę, w lodówce masz jeszcze lasagne ... , meksykańska, barszcz czerwony, chłodnik oraz 5 ...

dawno temu

Grzane piwo

... z łatwością możemy przygotować wiele potraw znanych z tego, że przygotowujemy je właśnie zimą. I tak jak latem najlepiej smakują nam zupy owocowe, chłodnik bądź pierogi z jagodami, tak w chłodne dni doskonale ...

dawno temu

Gruszki a ciało

... składnikami np. z glinkami wyciszą skórę podrażnioną i wrażliwą, zawartość pektyn pomoże w pielęgnacji skóry trądzikowej, obecność glukozy w ekstrakcie gruszkowym sprawdzi się doskonale w pielęgnacji ... włosów, wyjątkowy aromat sprzyja ...

dawno temu

Jak zrobić Krwawą Mary?

... jest także wykorzystywana do przyrządzenia drinka sól selerowa, która jest dużo zdrowsza od tej tradycyjnej, a do tego nie zatrzymuje wody w organizmie.Jak zrobić Krwawą Mary?  Zabierając się za przyrządzenie ... , -         sól selerową, ...

dawno temu

Śniadaniowa propozycja – puszysty omlet

... - Eksperymentalnie. A może wypróbujesz omlet z wędzonym łososiem? - Świat moich smaków. Na koniec dwie propozycje na słodko z owocami, czyli: Omlet z gruszkowy z cynamonowym karmelem – Gwiazdka w kuchni ...

dawno temu

Powiązane Tematy