Jak zrobić chłodnik pomidorowy?

Zastanawiasz się co jeść, kiedy na dworze 30 stopni? Najlepszy na taki upał jest chłodnik, a najpyszniejszy jest chłodnik pomidorowy. Świeży, zdrowy i co najważniejsze orzeźwiający. Wyjmujesz go z lodówki, dorzucasz oliwki, tosty i pierwsze danie gotowe. Jesz smacznie i pochłaniasz mnóstwo witamin, bo w zupie są nie tylko pomidory pełne błonnika witaminy B2 i żelaza, ale także naturalny antybiotyk – czosnek.

Przygotuj:

• 1,5 kg pomidorów
• 2 czerwone papryki
• duży ogórek
• zielona papryka
• główka czosnku
• cukier, sól, bazylia
• oliwki
• tosty

Krok 1
Polej pomidory wrzątkiem i zdejmij z nich skórkę. Następnie przekrój miąższ na pół.

Krok 2
Paprykę umyj, wyjmij gniazda, a miąższ pokrój w kostkę.

Krok 3
Ogórka też musisz umyć, obrać i pokroić w kostkę.

Krok 4
Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę.

Krok 5
Wszystkie składniki wrzuć do miksera. Dodaj sól i cukier do smaku.

Krok 6
Udekoruj swój pyszny chłodnik pomidorowy listkami bazylii i gotowe.

Krok 7
Możesz podawać zupę z tostami, oliwkami albo jednym i drugim.