Kurczak w sosie pomidorowym

Z jakimi produktami kojarzy ci się nadejście lata? Obok truskawek, czereśni czy młodych ziemniaków bez wątpienia wskazać tu trzeba pomidory. Nie tylko świetnie wyglądają, zachwycając raz soczystą czerwienią, innym natomiast razem kuszącą zielenią, lecz także świetnie smakują, o czym doskonale wie każdy z nas. Inną zaletą pomidorów jest to, że towarzyszy im specyficzny zapach świeżości, a bogactwo gatunków pozwala nam znaleźć okazy najbardziej odpowiadające naszym upodobaniom smakowym. Jednakże mamy jeszcze lepszy pomysł, by jedzenie było iście prawdziwą przyjemnością. Jest nim połączenie pomidorów z innym uwielbianym przez większość produktem – delikatnym mięsem drobiowym. Co możemy otrzymać dzięki takiemu zestawieniu? Przeczytaj poniższy artykuł, a poznasz sprawdzony przepis na znakomitego kurczaka w sosie pomidorowym. Dzięki niemu przyrządzane przez ciebie obiady staną się nie tylko o wiele smaczniejsze, lecz także będą zajmować ci znacznie mniej czasu. Zanim jednak poznamy sposób łączenia piersi kurczaka z pomidorami, dobrze jest dowiedzieć się o ich zastosowaniu w kuchni znacznie więcej.

Potrawy z pomidorami

Kiedy głębiej się zastanowimy, jak często sięgamy po produkty zawierające w sobie pomidory, okaże się, że robimy to znacznie częściej, niż by się to na pierwszy rzut oka mogło wydawać. Trzeba tu przede wszystkim zwrócić uwagę na to, że dania z pomidorami mogą być wykonywane w oparciu o różne ich postacie. Obok świeżych owoców świetnie sprawdzających się jako dodatek do kanapek albo sałatek mamy przecież pomidory w postaci przecieru albo pomidory suszone w oleju. Pierwsze z nich znajdują zastosowanie w zupie pomidorowej, sosie pomidorowym czy też rybie po grecku. Pomidory suszone natomiast to nieodzowny element sałatek nadający im specyficzny aromat oraz lekko słodkawy smak. Jakie jeszcze potrawy z pomidorami goszczą na naszych stołach? Wystarczy przypomnieć sobie chociażby popularne spaghetti bolognese czy też zupę gulaszową. Czasami wystarczy dodać odrobinę pomidorów z puszki, by uczynić nasze danie jeszcze bardziej wyrafinowanym i smacznym. Z taką sytuacją mamy do czynienia w trakcie przygotowywania kurczaka w pomidorach. Pierś kurczaka w sosie pomidorowym to potrawa bardzo łatwa i niezwykle smaczna. Nie trać okazji i już teraz zobacz, w jaki sposób ją przygotować.

Przepis na kurczaka w sosie pomidorowym

Do zrealizowaniaprzepisu na kurczaka w sosie pomidorowym będziesz potrzebowała następujących składników:

• 1 dużego fileta z piersi kurczaka,
• 1 puszki pomidorów,
• 1 małego koncentratu pomidorowego,
• ½ szklanki soku pomidorowego,
• bazylii suszonej,
• suszonego oregano,
• soli,
• pieprzu,
• cukru,
• 1 cebuli,
• 2 ząbków czosnku.

Sposób przyrządzenia:

Mięso myjemy i oczyszczamy, a następnie kroimy w niewielką kostkę. Kolejnym krokiem jest natarcie go solą i świeżo zmielonym pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy kurczaka ze wszystkich stron. Następnie zdejmujemy mięso i podsmażamy cebulkę i czosnek. Jeżeli na patelni znajduje się zbyt dużo oleju, odlewamy go, a następnie dodajemy mięso, pomidory z puszki, koncentrat i sok pomidorowy. Całość smażymy, od czasu do czasu mieszając. Kiedy mięso będzie już miękkie, a sos zredukuje się, doprawiamy go cukrem, solą i pieprzem. Przed podaniem posypujemy kurczaka ziołami. Potrawa ta dobrze komponuje się zarówno z ryżem, jak i makaronem. Dla lepszego efektu możesz także posypać sos tartym żółtym serem.

Smacznego!