Danie z kurczaka to jedno z najprostszych posiłków. Przyprawiony solą i pieprzem kurczak, usmażony na patelni już stanowi szybką i smaczną potrawę. Ale poprzez swoją prostotę trochę nam spowszedniał i próbujemy różnych sztuczek, by stał się daniem mniej zwyczajnym. Jedną z takich sztuczek jest kurczak w pomidorach z dodatkiem oliwek i kaparów. Do tego ziemniaki starte i usmażone na maśle i piure z marchewki. Super danie i niewiele wysiłku.
Składniki:
pół kg filetów z kurczaka,
puszka całych pomidorów bez skórki,
100 g czarnych oliwek,
30 g kaparów,
oregano,
5 ziemniaków,
jajko,
łyżka mąki,
2 łyżki masła,
4 marchewki,
sól,
pieprz,
cukier.
Jak przyrządzić?
Filety z kurczaka oczyścić, pokroić w plastry i obsmażyć na maśle z obu stron.
Mięso przełożyć do garnka, dodać pomidory, pokrojone oliwki i kapary.
Dusić około 15 minut.
Przyprawić oregano, solą i pieprzem.
Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać jajko, mąkę, sól i pieprz.
Łyżką nakładać porcje ziemniaków i smażyć na maśle na złoty kolor.
Marchewkę obrać, ugotować w lekko osolonej wodzie, zmiksować, doprawić solą i szczyptą cukru.
Kategoria dania | Dania z drobiu |
---|---|
Czas przygotowania | 40 min. |
Trudność | średni |
Porcje | 4 |
Kaloryczność | wysoka |
Przybliżony koszt | 24 zł |