Cordon bleu (wariacja) - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 1 filet z piersi kurczaka,
- 2 plasterki szynki,
- 150g sera Lazur (lub innego z niebieską pleśnią),
- 200g pieczarek,
- 1/3 puszki groszku konserwowego,
- kieliszek białego wina,
- 150ml słodkiej śmietanki,
- mąka,
- sól,
- pieprz.

Jak przyrządzić?

Filet podzielić na 2 części,przekroić wzdłuż i rozbić jak kotleta.Posypać solą i pieprzem(pamietając,że ser jest już dość słony). Na każdej części ułożyć plasterek szynki i 100g sera pokrojonego w słupki. Ciasno zawinąć i obtoczyć w mące.Zrumienić na patelni i dodać pokrojone pieczarki.Smażyć aż pieczarki odparują. Wlać wino i śmietankę,dodać groszek i pozostały ser. Mieszając doprowadzić sos do zgęstnienia. Doprawić solą i pieprzem.

Potrzebne przybory:

Ostry nóż, deska do krojenia, tłuczek do mięsa, patelnia, łopatka do mieszania, duży garnek do gotowania ryżu.

Jak podawać?

Osobiście podaję to danie z ryżem na sypko, polanym sosem pieczarkowo-serowym. Jako dodatek proponuję surówkę z marchwii i selera. Idealne z kieliszkiem białego wina i odpowiednim towarzystwem...

Uwagi:

Polecam wszystkim amatorom sera rozpływającego się w ustach. Radzę nie używać żadnych przypraw oprócz pieprzu i soli, aby nie zabić delikatnego smaku sera i szynki. Pamiętajmy też,aby nie przesadzić z sola, gdyż sam ser jest już dość słony.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania z drobiu
Czas przygotowania60 min.
Trudnośćśredni
Porcje2 porcje
Kalorycznośćdużo kalorii
Przybliżony koszt15 zł
Autorjabaga

Cordon bleu (wariacja): Podobne przepisy

Cordon bleu (wariacja): wypróbuj również

Roladki mięsne

... z cykorii i puree ziemniaczanym.   Cordon Bleu  4 piersi z kurczaka,8 plasterków chudej szynki ,8 plasterków sera żółtego (najlepiej emmentalera),4 jajka,mąka,bułka tarta,sól, pieprz   Piersi ... tartej i smażymy dokładnie z każdej strony. Gdy ...

dawno temu

Białe paznokcie. Pomysły na stylizacje

... Białe paznokcie to stylizacja nowoczesna sama w sobie, ale mogą również stanowić bazę dla wielu innych zdobień. Jeśli szukanie inspiracji, kilka pomysłów na białe paznokcie i ich wariacje przedstawiamy poniżej. ...

3 miesiące temu

Komunijne wariacje dorosłych

... , co często jest spłacane przez kolejne miesiące. Warto się jednak zastanowić nad tym, kto nakręca tego typu komunijne wariacje? Dlaczego przeżycie duchowe młodego człowieka sprowadzane jest do przyziemnych ...

dawno temu

Wiszące głośniki w kształcie ptasiego gniazda

... Dziś zaprezentuję Wam kolejną głośnikową wariację – głośniki wyglądem swym przypominające wiszące ptasie gniazdo zaprojektowane przez niezwykle utalentowaną projektantkę, Neelam Singh. ... Dziś zaprezentuję Wam kolejną głośnikową wariację – ...

dawno temu

Jej Szyk w Jej Obiektywie - mocny granat na dzień

... Zauważona: Plac Zamkowy, Warszawa   Zwiewna, lekka i długa suknia czyli idealne rozwiązanie na gorące dni. Już się zachwycałam tą kreacją, więc jeszcze jedna opcja prosto z ulicy. Tym razem mała wariacja na temat granatu i brązu. ... wariacja na ...

dawno temu

Jak zrobić przedziałek?

... Wariacje na głowie nie znają granic, po szale na grzywki wydaje się, że nadchodzi wielki powrót fryzur z przedziałkiem. Taki trend można zobaczyć obecnie na wielu pokazach mody. Jak wykonać idealny przedziałek i komu dane uczesanie pasuje?   ... ...

dawno temu

Eko Torba - kul(k)a ziemska

... Były już torby plastikowe wielorazowego użytku składane we wszelkie chyba wariacje figur mniej lub bardziej geometrycznych. Wszystkie one tworzyły jednak dość kanciaste pakieciki. Tymczasem ... 61306 Były już torby plastikowewielorazowego użytku ...

dawno temu

Muffinki dobre dla figury

... różnych wariacji z dodatkami. Niestety jedna pachnąca muffinka ma aż do 100 kcal! Jak wykonać te dietetyczne, które nie będą dla nas tuczące? Oto recepta! ... różnych wariacji z dodatkami. Niestety jedna pachnąca muffinka ma aż do 100 kcal! Jak ...

dawno temu

„Po. O małżeństwie i rozstaniu”, Rachel Cusk

... Rachel Cusk to pisarka, którą znamy za sprawą takich książek jak: „Arlington Park”, „Ostatnia wieczerza” i „Wariacje na temat rodziny Bradshaw”. Tym razem polski czytelnik ma szansę zapoznać ... „Po. O małżeństwie i rozstaniu”, opublikowanej ...

dawno temu

Dietetyczne muffinki, czyli łakoć dla odchudzających się

... , a jednocześnie pozwalającym na zastosowanie różnych wariacji z dodatkami. Problem tylko w tym, że niestety jak to zwykle bywa z rozpieszczającymi podniebienie specjałami – tuczy. Jedna pachnąca muffinka ma aż do 100 kcal! Jak nie rezygnując z ...

dawno temu

Sałatka kebab

... . Jednak wraz z rosnącym zainteresowaniem zmieniał się sposób przyrządzania omawianej potrawy. Jedną z wariacji na ten temat jest, opierająca się na tradycyjnym daniu kuchni tureckiej, sałatka kebab z mięsem drobiowym. ... . Jednak wraz z ...

dawno temu

Warkocz dobierany na różne sposoby. Fryzury na każdą okazję

... dobierany od spodu – wariant duński Inną propozycją warkocza dobieranego jest tzw. warkocz duński (dobierany od spodu). Jest ciekawą wariacją na temat plecionej fryzury i przyciąga uwagę swobodnym ... dobierany na różne sposoby zachwyci niejedną ...

3 miesiące temu

Odkrywamy fenomen kombinezonu ...

... Przechadzając się dziś po jednym z centrów handlowych Warszawy zauważyłam, że nie ma sklepu, w którym nie znalazłabym goszczących na wieszakach kombinezonów. Wariacje na ich temat były różne ...

dawno temu

Gołąbki z kaszą

... , a będzie ona ugotowana w inny sposób niż jest do tego przyzwyczajony, możemy oczekiwać, że nie będzie mu ona smakowała. Najlepiej jest zatem przygotować kilka wariacji na ten sam temat, o czym ... . Niezastąpione są tu oczywiście pierogi albo ...

dawno temu

Powiązane Tematy