Sernik z truskawkami i kiwi - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

Ciasto:
120 g ciasteczek amaretti,3 jajka,500 g białego sera,1 torebka cukru waniliowego,skórka otarta z pomarańczy,100 g śmietany kremówki,30 g mąki,szczypta soli,masło do nasmarowania formy.
Do przystrojenia:
300 g truskawek,2 owoce kiwi,1 łyżka cukru pudru.

Jak przyrządzić?

Nagrzać piekarnik do 160 stopni C. Nasmarować masłem boczną część formy, a na dnie ułożyć papier do pieczenia. Rozdrobnić ciasteczka amaretti w mikserze. Można też włożyć je do torebki foliowej, zamknąć i solidnie potłuc wałkiem na blacie. Równomiernie rozłożyć okruchy na dnie formy. Rozbić jajka, oddzielić żółtka od białek. Utrzeć żółtka z białym serem, cukrem, bitą śmietaną, otartą skórką z pomarańczy i cukrem waniliowym na kremową masę. Dodać mąkę i wymieszać. Ubić białka z solą na sztywną pianę i dużą trzepaczką ostrożnie zmieszać z masą serową. Napełnić nią formę, uważając, żeby nie uszkodzić spodu z okruchów. Wygładzić powierzchnię ciasta.Piec sernik przez 1 godzinę, aż urośnie i przybierze złotobrązową barwę. Wyłączyć grzanie i zostawić sernik na 15 minut w stygnącym piekarniku. Wyjąć sernik z piekarnika (lecz nie z formy!) i wystudzić na drucianej podstawce. Można nawet wstawić go na noc do lodówki, żeby dobrze się schłodził. Umyć truskawki, oczyścić je i poprzekrawać wzdłuż na cienkie plasterki. Obrać kiwi i pokroić poprzecznie w plasterki. Dopiero przed samym podanie ostrożnie wyjąć sernik z formy. Pokroić na porcje na talerzu lub paterze. Udekorować ciasto z wierzchu owocami i posypać cukrem pudrem.

Uwagi:

Zamiast otartej skórki pomarańczy można użyć drobno startej skorki z 2 limonek. Amaretti można zastąpić kruchymi ciasteczkami lub zwykłymi biszkoptami w kształcie szpatułek.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaCiasta i desery
Czas przygotowania30 min.
Trudnośćśredni
Porcje8
Kalorycznośćśrednia
AutorOlguś

Sernik z truskawkami i kiwi: Podobne przepisy

Sernik z truskawkami i kiwi: wypróbuj również

Właściwości kiwi

... Lekarze zalecają zastępowanie wszelkiego rodzaju suplementów oraz witamin przyjmowanych w tabletkach jedzeniem warzyw i owoców. Lato sprzyja takiemu postępowaniu, bo dojrzałe truskawki, słodkie ... . Co jednak z pozostałymi porami roku, kiedy w ...

dawno temu

Kiwi dla dzieci

... Kiwi może pojawić się w diecie ośmiomiesięcznego niemowlęcia w postaci przecierów owocowych. Starsze dzieci mogą śmiało zjadać surowe owoce. Kiwi znakomicie komponuje się w sałatce owocowej ... , jako składnik soku lub marmolady. Nie nadaje się ...

dawno temu

Sernik z rosą

... z grup będą stanowiły serniki. I chociaż na pewno nie raz słyszałaś o serniku bez sera, to jednak jego tradycyjne odmiany stanowią trzon wspomnianej grupy ciast. Chcesz poznać tę wyśmienitą grupę ... wypieków jeszcze lepiej? Przeczytaj poniższy ...

dawno temu

Przepis na sernik

... sernika, choć czasami trudno znaleźć dla nich jakiś wspólny mianownik. Obok makowców, mazurków i babek piaskowych zdobią nasz świąteczny stół, choć często nie możemy się oprzeć ich smakowi bez okazji ... . Czytając poniższy artykuł, dowiesz się, ...

dawno temu

Właściwości truskawek

... Sezon truskawkowy tuż tuż, a jak wiadomo, świeże owoce smakują najlepiej. Warto rozsmakować w nich dzieci, gdyż truskawki to cenne źródło witaminy C. Potrzebujesz więcej argumentów? ... w jogurcie lub ze śmietaną i cukrem. Aby cieszyć się ...

dawno temu

Sernik bez sera

... . Kiedy chwilę się zastanowimy, to uświadomimy sobie, że czasami z danego przepisu bezwiednie wykluczamy jakieś produkty, by w ich miejsce wstawić nowe. I tak właśnie powstał sernik bez sera. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się, jak ...

dawno temu

Sernik z brzoskwiniami

... jest sernik z brzoskwiniami. Uwielbiasz jego delikatną konsystencję połączoną ze znakomitym smakiem wyjątkowych owoców? Przeczytaj poniższy artykuł i dowiedz się, jak go upiec. ... jest sernik z brzoskwiniami. Uwielbiasz jego delikatną ...

dawno temu

Sernik z malinami - palce lizać!

... na to, że powinnaś zrobić sernik z malinami. Przyrządza się go szybko i idealnie nadaje się na radosne sierpniowe, wakacyjne dni. Zwłaszcza gdy na dworze upały i ciasta z ciężkimi kremami nie wchodza w grę. ... na to, że powinnaś zrobić sernik z ...

dawno temu

Owoce kiwi lekarstwem na nadciśnienie

... W Norwegii pacjenci z wysokim ciśnieniem dostają receptę na...trzy owoce kiwi.  ... W Norwegii pacjenci z wysokim ciśnieniem dostają receptę na...trzy owoce kiwi.  Kobietom i mężczyznom z podwyższonym ciśnieniem lekarze proponują dwumiesięczną ...

dawno temu

Truskawki a zdrowie

... Truskawki, kto ich nie lubi? Są nie tylko smaczne, ale i niskokaloryczne, dlatego można sięgać po nie garściami. Wspomogą walkę z wieloma dolegliwościami i sprawią, że twoja skóra nabierze blasku. Czego chcieć więcej? ... Truskawki, kto ich nie ...

dawno temu

Kilka faktów o truskawkach

... Sezon na truskawki trwa, więc pozostaje nam cieszyć się nimi póki jeszcze czas, bo jak wszyscy dobrze wiemy nie trwa to niestety zbyt długo. Choć po obfitych deszczach jakie nachodziły nasz kraj ... . Jak wiele o nich wiemy, kiedy najlepiej je ...

dawno temu

Sernik na zimno z owocami

... Kolejna propozycja to pyszne, choć wcale nie tłuste jak na dzisiejszy dzień przystało ciasto. Wcale nie musisz być mistrzem kuchni, by przygotować pyszny sernik na zimno. Taki deser jest prosty w wykonaniu, a smakuje wyśmienicie! Jak go ...

dawno temu

Stwórz kolorowy sernik na Wielkanoc!

... Sernik jest jednym z najczęściej przygotowywanych i najbardziej lubianych ciast. Często zdobi także nasze stoły świąteczne. Aby zachwycić gości, którzy w tym okresie zjawią się w twoim domu, stwórz unikalny jego rodzaj – czyli sernik tęczowy. ...

dawno temu

Przepis na śmietanowiec z truskawkami

... Śmietanowiec z truskawkami to pyszne ciasto na zimno, którego przygotowanie nie sprawi ci żadnego problemu. Nie ma tu możliwości, że coś nie wyrośnie, czy się nie upiecze, bo nie ma procesu pieczenia. Ten deser robi się właściwie sam, ty musisz ...

dawno temu

Sernik z wiśniami

... w różnej postaci. Przykładem takiego idealnego połączenia jest ciasto sernik z wiśniami. Nie czekaj i już teraz przeczytaj poniższy artykuł, by dowiedzieć się znacznie więcej na jego temat. Znajdziesz w nim sprawdzony przepis na to wyśmienite ...

dawno temu

Sernik na zimno z serków homogenizowanych

... pomysłów na ułatwianie sobie gotowania. Chcesz poznać jedne z nich? Już teraz poświęć chwilę i przeczytaj poniższy artykuł, by dowiedzieć się, jak zrobić sernik na zimno z serków homogenizowanych ... . Znajdziesz w nim także więcej informacji na ...

dawno temu

Czy wiesz jakie właściwości mają truskawki?

... Można powiedzieć, że sezon na truskawki już jakiś czas temu „ruszył z kopyta”. Te owoce sezonowe dają spore pole do popisu w kuchni! Nie dziwi więc fakt, iż mimo ich niezbyt niskiej w tym roku ceny, niewielu jest w stanie się im oprzeć. I ...

dawno temu

Sernik na zimno z galaretką – Wodzisław

... Niewiele jest deserów, które smakują właściwie każdemu. Szybka sonda wśród znajomych z pewnością wykaże, że sernik na zimno, koniecznie z galaretką, to coś, co lubi większość z nas. Nie wymaga ... pieczenia i doskonale smakuje. Jeżeli to proste ...

dawno temu

Powiązane Tematy