Kurki z patelni - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

0,5 kg świeżych kurek,
10-15 dag wędzonego (dymem) boczku,
1 cebula,
3 łyżki masła,
4-6 jaj,
sól, pieprz.

Jak przyrządzić?

Dokładnie oczyszczamy grzyby (nożyk, gąbka, szczoteczka, myjemy w letniej wodzie, płuczemy bieżącą). Odsączamy na durszlaku.Grube trzony i duże kapelusze tniemy na mniejsze części.Kroimy boczek w kostkę ok. 0,5 cm a cebulę drobniej.Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła, dorzucamy boczek i przesmażamy 2-3 min. (nie rumienimy). Dorzucamy cebulę, szczyptę soli lub vegety i przesmażamy 2-3 min. (nie rumienimy ). Dorzucamy grzyby i zaczynamy mierzyć czas.Ciągle mieszając po 4 minutach pojawi się sos, którego ok. 3/4 objętości należy odlać do miseczki. Nadal mieszając po następnych 4-5 minutach zawartość patelni powinna być sypka, a grzyby miękkie. Zawartość patelni doprawiamy, dodajemy łyżkę masła i roztrzepane jaja.

Jak podawać?

Z pieczywem.

Uwagi:

Boczek ma być prawdziwie wędzony dymem a nie ten gumowaty, szprycowany, który wydziela w czasie smażenia mleczny słony płyn. W razie braku dobrego boczku, lepiej użyć podwędzanej kiełbasy. Grzybów nie należy smażyć dłużej!

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania wegetariańskie
Czas przygotowania15 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
Przybliżony koszt15 zł
Autorandrzej

Kurki z patelni: Podobne przepisy

Kurki z patelni: wypróbuj również

Zupa z kurek

... również wyśmienite rozgrzewające zupy. Świeżo zebrane grzyby znakomicie się do tego nadają. Jeżeli skończysz już wędrówkę po lesie w poszukiwaniu okazałych kurek, koniecznie poświęć chwilę i zapoznaj ... się z poniższym artykułem. Dowiesz się z ...

dawno temu

Sezon na kurki

... Trwa sezon na kurki. Kupicie je na bazarze, możecie też wybrać się na grzybobranie. ... Trwa sezon na kurki. Kupicie je na bazarze, możecie też wybrać się na grzybobranie. Kurka czyli pieprznik jadalny (zwana też łasiczką, kurzą nóżką i ...

dawno temu

Jajecznica z kurkami

... poznać jej tajemnice, przeczytaj poniższy artykuł. Dowiesz się z niego, jakie pomysły na jajecznicę możesz wykorzystać, a także poznasz przepis na jajecznicę z kurkami. ... Rondelki, garnki, patelnie, naczynia żaroodporne, noże, deski, kubki – ...

dawno temu

3 najsmaczniejsze przepisy na dania z kurkami

... Kurki stanowią doskonały dodatek do wielu dań. Zapewne dobrze kojarzysz ich niezwykły, delikatny smak i aromat. Jeżeli do tej pory dania z kurek jadałaś wyłącznie w restauracjach, pora na samodzielne przygotowanie posiłku z udziałem tych ...

dawno temu

Patelnie na każdą okazję

... Patelnia – wydawałoby się, że to przyrząd banalny. Tymczasem wybór patelni jest tak duży, że zanim zdecydujemy się na kolejny kuchenny nabytek, warto zapoznać się z bogatą „patelnianą” ofertą ... . Zwłaszcza w kontekście patelni nietypowych     ...

dawno temu

Kolorowa patelnia w chińskie wzorki

... Patelnia gadżetem? Jak najbardziej - w kuchni, gdzie króluje pani domu bez takiego sprzętu się nie obejdzie (chociaż niektórzy mężczyźni też się potrafią nieźle odnaleźć w tym miejscu...). Ostatnio ... zafascynowała mnie chińska kuchnia, może ...

dawno temu

Rodzaje patelni

... Sprawa z pozoru prosta – idziemy do sklepu z akcesoriami kuchennymi, wybieramy patelnię, która nam się podoba i gotowe! Czy jednak przed decyzją o zakupie zastanawiamy się, na jakie kryteria budowy ... tego przyrządu powinniśmy zwrócić uwagę? ...

dawno temu

Sercowa patelnia vol.2

... Wczoraj było o patelni w kształcie serca, dzisiaj będzie o patelni, która podzielona jest na cztery części i każda z nich jest... w kształcie serca. Dzięki temu wszystkie potrawy, jakie będziesz ... na niej smażyła, będą "sercowate". Może czas ...

dawno temu

Dlaczego Brytyjczycy mają dwa krany zamiast jednego?

... Zagadka dwóch kranów w Wielkiej Brytanii nurtuje wiele osób. Głębsze zastanowienie zmusza do refleksji, że dwa kurki reprezentują niejako radość i melancholię naszej egzystencji. Prawdziwe wyjaśnienie jest jednak dużo bardziej prozaiczne. ... ...

dawno temu

Patelnia w kształcie serca

... Zaprosiłaś znajomych na pogodny wieczorek połączony z kolacją i chcesz, żeby wszystko było idealne i oryginalne? Nic prostszego. Dania usmażone na patelni w kształcie serca na pewno sprawią ciekawą niespodziankę Twoim gościom. ... Zaprosiłaś ...

dawno temu

Patelnia cała w fantazyjne kwiaty

... z najnowszych patelni Domo z serii Fantasy Flowers - nikt na nią nie popatrzy obojętnym okiem, a na pewno to Twoja kuchnia stanie się bardziej kolorowa i oryginalniejsza. ... z najnowszych patelni Domo z serii Fantasy Flowers - nikt na nią nie ...

dawno temu

Wok - zdrowe gotowanie

... Wok to rodzaj patelni wymyślonej przez Chińczyków, która robi rewolucję w niejednej kuchni. Dlaczego tak szybko patelnie wok znikają ze sklepowych półek? Dlaczego warto ją mieć? ... Wok to rodzaj patelni wymyślonej przez Chińczyków, która robi ...

dawno temu

Patelnia wok

... ilości tłuszczu, który świetnie dociera w każde zakamarki. Ten rodzaj patelni służy do smażenia i duszenia mięsa i warzyw „w ruchu”. Wymaga to więc potrząsania naczyniem, aby znajdujące ... zarówno dania złożone z ryżu, jak i makaronu. Wok ...

dawno temu

Jak wybrać dobrą patelnię?

... Kupując patelnię należy przede wszystkim zwrócić uwagę na materiał, z jakiego została wykonana. Obecnie bardzo dużą popularnością cieszą się naczynia aluminiowe. Ich największą zaletą jest zwykle ...

dawno temu

Jak rozpoznać nerwicę natręctw?

... Kilkukrotne sprawdzanie, czy aby na pewno drzwi są zamknięte lub kurki od gazu zakręcone, częste mycie a nawet szorowanie rąk w obawie, że są na nich bakterie – to typowe objawy nerwicy natręctw. Jak sobie z nią radzić? ... Kilkukrotne ...

dawno temu

Top 10 Walentynkowych gadżetów kuchennych

... niezwykłe Walentynki – całe serduszkowe! Patelnia w kształcie serca - doskonale nadaje się do tego, by stworzyć sercowego naleśnika lub omlecik. Cena - 45 zł Forma do ciasta w kształcie serca ... niezwykłe Walentynki – całe serduszkowe! Patelnia ...

dawno temu

Bateria Renshui zapamięta jaką wodę lubisz

... byłoby odgadnąć czym tak naprawdę jest urządzenie na powyższym zdjęciu. Futurystyczny design bardziej kojarzy się z wyglądem projektora, niż baterii łazienkowej. Brak kurka lub pokręteł to jednak nie wada, a zaleta. Przepływ wody reguluje się ...

dawno temu

Jak zadbać o bezpieczeństwo dzieci w domu?

... Odwróciłaś się tylko na chwilę, a twój mały szkrab już wspina się na meble, otwiera szafki, kręci kurkami przy kuchence gazowej? Wydaje ci się, że jedna para oczu i jedna para rąk na tego małego ...

dawno temu

Jak temperatura w lodówce jest najlepsza?

... wlany na patelnię nie pryskał. A może chciałabyś żeby twój rosół miał piękny złocisty kolor? Przekonaj się, że jego uzyskanie wcale nie jest trudne. ... wlany na patelnię nie pryskał. A może chciałabyś żeby twój rosół miał piękny złocisty kolor? ...

dawno temu

Powiązane Tematy