Sernik Tereski (mojej mamy ;-)) - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

Ciasto: 30 dag mąki tortowej, 10 dag cukru, 10 dag margaryny, 1 czubata łyżka smalcu, 2 żółtka, 1 jajko całe, 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
Ser: 1 kg sera śmietankowego (najlepszy do tego ciasta jest miodowy Sokólski), budyń waniliowy, 1/2 szklanki oleju, 2 szklanki mleka, 1 szklanka cukru, 1 cukier waniliowy (pojedynczy),
Beza: 1 puszka brzoskwiń, 6 białek, szklanka cukru, sok z 1/2 cytryny, 2 całe jajka, 4 żółtka, 1 olejek waniliowy.

Jak przyrządzić?

Wykonanie ciasta:
Zagnieść ciasto ze wszystkich składników. Wykleić dno i boki blaszki(blaszka wysłana papierem do pieczenia). Ponakłuwać ciasto widelcem.

Ser:
Ser, potem cukier, budyń, jaja, żółtka, zapach - zmiksować, dodać olej i zmiksować, na koniec mleko (wówczas będzie luźne).

Ułożyc na cieście brzoskwinie z puszki (odsączone), jedna połówka pokrojona na mniej więcej 3 części. Na brzoskwinie wylać masę serową.

Piekarnik nagrzać do temperatury 200C. Piec 50 minut. Po 1/2 godzinie zmniejszyć na 180C. Po 50 minutach wyłożyć na ciasto bezę i piec 15 minut.

Wykonanie bezy:
(Zacząć robić jak ciasto będzie w piekarniku około 1/2 godz.) Ubić na sztywno pianę z 6 białek dodając powoli cukier mniej więcej przez 10 minut. Pod koniec miksowania dodać sok z 1/2 cytryny (jak mała, to z całej).

Uwagi:

Naprawdę ważny jest ser użyty do tego sernika. Mama mówi, że najlepszy jest "sokólski" chyba wielokorotnie mielony. Jak nie macie takiego, może wydzielić się woda...

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaCiasta i desery
Czas przygotowania100 min.
Trudnośćwymagający
Kalorycznośćbardzo wysoka ;)
AutorGrzegorz

Sernik Tereski (mojej mamy ;-)): Podobne przepisy

Sernik Tereski (mojej mamy ;-)): wypróbuj również

Sernik z rosą

... z grup będą stanowiły serniki. I chociaż na pewno nie raz słyszałaś o serniku bez sera, to jednak jego tradycyjne odmiany stanowią trzon wspomnianej grupy ciast. Chcesz poznać tę wyśmienitą grupę ... wypieków jeszcze lepiej? Przeczytaj poniższy ...

dawno temu

Przepis na sernik

... sernika, choć czasami trudno znaleźć dla nich jakiś wspólny mianownik. Obok makowców, mazurków i babek piaskowych zdobią nasz świąteczny stół, choć często nie możemy się oprzeć ich smakowi bez okazji ... . Czytając poniższy artykuł, dowiesz się, ...

dawno temu

Sernik bez sera

... nam nieskończone możliwości próbowania coraz to nowych potraw. Najprostszym sposobem na ich tworzenie jest udoskonalanie dobrze znanych dań. Z taką sytuacją mamy do czynienia, mówiąc także o ciastach ... . Kiedy chwilę się zastanowimy, to ...

dawno temu

Sernik z malinami - palce lizać!

... Masz ochotę na pyszne domowe ciasto, ale nie masz czasu na kilkugodzinne stanie przy kuchni. Chciałabyś też wykorzystać to, co daje nam natura w sierpniu, czyli na przykład maliny. Wszystko wskazuje ... na to, że powinnaś zrobić sernik z ...

dawno temu

Mleko kobiece – o tym powinna wiedzieć każda mama!

... . To m.in. te składniki tworzą fenomen natury Nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, jak wielką moc ma mleko mamy – na podstawie analiz naukowców ustalono, że zawiera ono prawie wszystkie niezbędne ... , główny stały składnik mleka kobiecego. ...

3 tygodnie temu

Moja mama jest aniołem!

... , karmienie, kąpiel i tak mija czas. Film pokazuje dzień z życia trzech mam. Wzruszający to obraz z dziecięcym głosikiem w tle. „Moja mama uczy mnie o świecie, moja mama jest lekarzem, moja mama ... jest sprzątaczką, moja mama to anioł.” Dzieci ...

dawno temu

Sernik z brzoskwiniami

... jest sernik z brzoskwiniami. Uwielbiasz jego delikatną konsystencję połączoną ze znakomitym smakiem wyjątkowych owoców? Przeczytaj poniższy artykuł i dowiedz się, jak go upiec. ... jest sernik z brzoskwiniami. Uwielbiasz jego delikatną ...

dawno temu

Kosmetyczna wyprawka – niezbędnik dla mamy i dziecka

... Oczekując przyjścia na świat pierwszego dziecka większość przyszłych mam czyta różnego rodzaju poradniki i artykuły zawierające listy niezbędnych produktów pielęgnacyjnych. Ilość dostępnych ... kosmetyków jest jednak tak duża, że często można ...

9 miesięcy temu

Stwórz kolorowy sernik na Wielkanoc!

... Sernik jest jednym z najczęściej przygotowywanych i najbardziej lubianych ciast. Często zdobi także nasze stoły świąteczne. Aby zachwycić gości, którzy w tym okresie zjawią się w twoim domu, stwórz unikalny jego rodzaj – czyli sernik tęczowy. ...

dawno temu

RADICAL® AGE ARCHITECT trafiony prezent na Dzień Mamy

... o piękno skóry twarzy, szyi i dekoltu naszych mam. Te innowacyjne kosmetyki ze składnikami aktywnymi o działaniu odmładzającym, przeznaczone do codziennej pielęgnacji zapewnią skuteczną ochronę przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi i ...

5 miesięcy temu

Sernik na zimno z serków homogenizowanych

... Wbrew pozorom to, że nie mamy zbyt dużo czasu ani wielkich umiejętności i wyczucia kulinarnego wcale nie oznacza, że musimy wyrzec się przyjemności gotowania. W historii wielu kuchni świata ... pomysłów na ułatwianie sobie gotowania. Chcesz ...

dawno temu

Sernik z wiśniami

... do mięsa z dodatkiem owoców możemy mieć pewne obiekcje, podczas gdy jego połączenie z warzywami nikogo nie dziwi. Takim klasycznym zestawieniem jest również stosowanie jako dodatku do wypieków owoców ... w różnej postaci. Przykładem takiego ...

dawno temu

Sernik na zimno z owocami

... Kolejna propozycja to pyszne, choć wcale nie tłuste jak na dzisiejszy dzień przystało ciasto. Wcale nie musisz być mistrzem kuchni, by przygotować pyszny sernik na zimno. Taki deser jest prosty w wykonaniu, a smakuje wyśmienicie! Jak go ...

dawno temu

Niedawno odkryłam moją mamę

... Całkiem niedawno odkryłam moją mamę. Nie oznacza to, że przeżyłyśmy lata w rozłące, nie znając się. Moją mamę mam od urodzenia, a ona ma mnie. Odkąd pamiętam zawsze była w pobliżu. Nasze relacje ... do niedawna pełne były wzlotów i upadków, ...

dawno temu

Moja mama jest prostytutką?

... Przepraszam, że muszę napisać w sprawach drastycznych, nieprzystających może do nastroju święta, które się zbliża. Mam jednak refleksje związane również z odchodzeniem bliskich – przypadkiem niedługo ... miną dwa lata od śmierci mojego ojca, ale ...

dawno temu

Czy dzisiejsze mamy mają prawo do zmęczenia?

... mamy tyle udogodnień, że nie powinnyśmy się męczyć. Jak oni to mówią ” Za moich czasów...”. Ale czy faktycznie dzisiejsze mamy nie mają prawa do zmęczenia? ...   Pytanie chyba trafione? Tym bardziej, że wiele mam słyszy w około, że w ...

dawno temu

Kosztowne hobby mojej mamy

... fantazji, wysłały rozsądek na urlop i uśpiły instynkt samozachowawczy? I tak – na przykład - oddają się pasjom, które wydają się nieszkodliwe i dodają ich życiu smaczku, jednak na dłuższą metę mogą mieć przykry finał. ... jednocześnie, w ciągu ...

dawno temu

Powiązane Tematy