Krem z brokułów z niebieskim serem - Przepis

Przepis kulinarny
Krem z brokułów z niebieskim serem Zobacz 5 zdjęć

Podobno głąb z brokuła jest rewelacyjnym źródłem selenu i żelaza. Trzeba jeść surowe gałązki, kwiat pozostawiając do przetworzenia. To warzywo o wyrazistym smaku i potrzeba niewiele więcej, by powstała wyśmienita zupa. Dodatek kremowego sera z pleśniowym przerostem nadaje jej wyjątkowy charakter.

Składniki:

50 dag brokułów,
1 cebula,
2 łyżki stołowe masła,
1 duży ziemniak,
10 dag sera typu lazur,
szczypta startej gałki muszkatołowej,
sól i pieprz.

Jak przyrządzić?

W dużym rondlu rozgrzewamy masło.

Dodajemy pokrojony w kostkę ziemniak i posiekaną w kostkę cebulę.

Przykrywamy i dusimy całość ok. 5 minut, następnie dokładamy pokrojone na mniejsze różyczki brokułów i znów dusimy pod przykryciem 5 minut.

Wlewamy 1 litr wody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 15 minut.

Gdy warzywa będą miękkie, odcedzamy je i miksujemy z odrobiną wywaru na gładką masę.

Nie przerywając miksowania dolewamy stopniowo resztę wywaru.

Wlewamy zupę do czystego rondla i ponownie doprowadzamy do wrzenia.

Odstawiamy.

Kawałki sera wrzucamy do rondla i mieszamy, dopóki się nie rozpuści.

Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Jak podawać?

Podajemy z pieczywem lub grzankami.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania30 min.
Trudnośćprosty
Porcje5
Kalorycznośćśrednia
Przybliżony koszt20 zł

Krem z brokułów z niebieskim serem: Podobne przepisy

Krem z brokułów z niebieskim serem: wypróbuj również

Dania z brokułami

... Zielone warzywa to cenne źródło dobroczynnego dla organizmu betakarotenu. Jednym z nich są brokuły. Zamiast jednak podawać je jako dodatek do mięsa z ziemniakami, można na ich bazie przyrządzić ... kilka ciekawszych potraw. Jakie rozwiązania ...

dawno temu

Spaghetti z brokułami

... makaronów jest spaghetti. Uwielbiasz te długie nitki i chciałabyś poznać sposób na ich przyrządzenie? Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się więcej na temat spaghetti oraz nauczysz się robić ten makaron z brokułami. ... polejemy go sosem, ...

dawno temu

Sałatka z brokułami

... mogą być dla nas niezastąpionym źródłem wielu witamin i minerałów, których próżno szukać w szklarniowych warzywach. Ciekawym pomysłem na ożywienie naszego stołu jest przyrządzenie sałatki z brokułami. Poznaj niezawodny sposób na przygotowanie ...

dawno temu

Brokuły w sosie beszamelowym

... Bogate w witaminy C, A i witaminy z grupy B brokuły, warto zaserwować cukrzykom, osobom zmagającym się z nadciśnieniem tętniczym oraz tym, którzy dbają o dobry wzrok. Dla zdrowszych przedstawicieli społeczeństwa smacznym dodatkiem do brokułów ...

dawno temu

Makijaż niebieski

... prób i błędów. Czytając poniższy artykuł, dowiesz się więcej na temat makijażu, co pozwoli zaoszczędzić ci wiele czasu, pieniędzy i nerwów. Nie czekaj i zobacz, komu pasuje niebieski kolor, a także naucz się robić makijaż oczu opierający się na ...

dawno temu

Brokuły świetne dla oczu!

... Jeśli lubisz brokuły to masz sporo szczęścia. Niemieccy naukowcy nie mogą przestać zachwycać się właściwościami zdrowotnymi tego zielonego warzywa. Dowodzą, że brokuły mają wszystko co potrzebne do tego, aby mieć zdrowe oczy i dobry wzrok. ... ...

dawno temu

Zapiekanka z brokułami i makaronem

... ze strony najbliższych. Nie trać czasu i zobacz, jak zrobić zapiekankę z brokułami i makaronem, a także poznaj tajemnicę gotowania tych niezwykłych warzyw. ... ze strony najbliższych. Nie trać czasu i zobacz, jak zrobić zapiekankę z brokułami i ...

dawno temu

Ser mascarpone - kilka fajnych przepisów

... . Punktem szczególnym tej kuchni są sery, z których najbardziej popularnym jest parmezan. Ale dziś mam dla was kilka przepisów z serem mascarpone. ... , a nie z mleka krowiego. Końcowy produkt procesu wytwarzania mascarpone posiada konsystencję ...

dawno temu

Brokuł. Dlaczego powinnaś go jeść?

... Zawiera dużo witamin takich jak: A, C, E, K1, B1, jest bogaty w potas, fosfor, wapń, żelazo i chrom. To właśnie dzięki zawartości chromu brokuły są bardzo pomocne w leczeniu cukrzycy. Zawierają ... Nazwa brokuł wywodzi się z włoskiego broccolo, ...

dawno temu

Brokuły - wartościowe warzywo dla dzieci

... Warzywa zielone, do których zaliczane są brokuły, mogą odpychać swoim wyglądem i zapachem. Nie rezygnuj z nich i koniecznie umieść je w jadłospisie dziecka. Dlaczego warto podawać brokuły dzieciom i jak je przyrządzić, by szybko znikały z ...

dawno temu

Jak przygotować zupę brokułową z jogurtem greckim?

... i jedwabistość. Przykrywająca brokuł warstwa sera z powodzeniem zaspokoi zimowe łaknienie oraz doskonale podkreśli smak zupy. Dowiedz się, jak ją przygotować! ... i jedwabistość. Przykrywająca brokuł warstwa sera z powodzeniem zaspokoi zimowe ...

dawno temu

Sery żółte

... Cech przypisywanych żółtym serom, za które je tak bardzo kochamy jest wiele. Czy możliwe jest bowiem przyrządzenie lasagne, zapiekanek makaronowych albo domowej pizzy bez tego niezwykłego dodatku ... śmietankowego smaku, jak i jego wersji ...

dawno temu

Półmisek serów - pyszna przekąska

... Jeśli planujesz przyjęcie i zastanawiasz się jaką przekąskę zaserwować, to weź pod uwagę sery. Są naprawdę pyszne, a i napracować się przy takiej serowej przystawce nie trzeba. Wystarczy odpowiednio je pokroić i podać. Czy wiesz jak powinien ...

dawno temu

Makaron z serem pleśniowym

... Zastanawiałaś się kiedyś, ile sera przeciętnie zjadasz w ciągu dnia? Wbrew pozorom nie są to w większości wypadków niewielkie ilości. Okazuje się bowiem, że różne odmiany sera stanowią nieodłączny ... wytrawnych potrawach, do których trzeba ...

dawno temu

Gatunki sera

... Ulubiony przysmak myszy, wytworna przystawka koneserów wina, a także składnik chętnie wykorzystywany np. w kuchni włoskiej. Największym ich producentami są Francja, Szwajcaria oraz Holandia. Gatunków sera jest bez liku. Przedstawimy Wam te ...

dawno temu

Dania z serem

... Ponoć wynaleziono go aż 10 tysięcy lat temu. Dziś, wiele mówi się o złym wpływie serów na nasz organizm, jednak nie każdemu z nich można zarzucić działanie powodujące wzrost cholesterolu, przyrost ... wagi czy zatrzymywanie wody w organizmie. Są ...

dawno temu

Niebieski tusz do rzęs - jak go używać?

... jest wiele barw i odcieni. Możemy kupić mascarę zieloną, purpurową i coraz bardziej popularną niebieską. Jak używać takiego tuszu żeby nie wyglądać śmiesznie i brzydko? Wystarczy, że poznasz kilka zasad, a nikt nie oprze się twojemu spojrzeniu. ...

dawno temu

Jedz ser, będziesz zdrowszy !

... Żółty ser znamy wszyscy a niewielu jest ludzi, którzy sera nie lubią. Jak się jednak okazuje, ser żółty dobrze wpływa nie tylko na nasze podniebienie i nasz kulinarny apetyt, ale również na nasze ... Żółty serznamy wszyscy a niewielu jest ludzi, ...

dawno temu

Co podać do deski serów?

... Deska serów to wykwintne eleganckie danie idealne na wieczór w gronie przyjaciół. Aby deska serów była dobrze skomponowana, musi zawierać ser twardy, ser świeży, ser miękki dojrzewający, oraz gatunki sera blue. ... Impreza z desą serów to jednak ...

dawno temu

Powiązane Tematy