Święta to zapach miodu, cynamonu, bakalii, goździków i czekolady. Aby wyczarować z nich coś słodkiego pieczemy ciasta - bez nich święta tracą swoją moc. Ciasto warstwowe to połączenie kakao, maku, wiórków kokosowych, przełożone kremem budyniowym. Całość uzupełniają bakalie. Znakomicie nadaje się na święta i nie tylko.

Składniki:

szklanka mąki,
pół szklanki cukru,
5 jajek,
pół szklanki oleju słonecznikowego,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
pół szklanki wiórków kokosowych,
łyżka kakao,
pół szklanki maku,
pół l mleka,
opakowanie kremu do karpatki,
pół kostki masła,
pół tabliczki czekolady,
słoiczek dżemu jagodowego lub porzeczkowego,
2 łyżki sparzonych rodzynek,
5 g orzechów włoskich,
tłuszcz i bułka tarta do posmarowania formy.

Jak przyrządzić?

Białka oddzielić od żółtek.

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać roztrzepane żółtka, olej, mąkę, proszek do pieczenia.

Wszystkie składniki delikatnie wymieszać.

Ciasto podzielić na 3 części.

Do jednej dodać kakao, do drugiej mak, do trzeciej wiórki kokosowe (pozostawiając jedną łyżeczkę).

Do formy posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą wkładamy ciasto po łyżce z każdej przygotowanej części, czyli łyżka ciasta z makiem, obok łyżka ciasta z wiórkami kokosowymi i obok łyżka ciasta z kakao.

I tak aż do wyczerpania składników.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 30 minut.

Krem karpatkowy przygotowujemy z mlekiem wg przepisu na opakowaniu, studzimy i miksujemy z masłem.

Upieczone ciasto kroimy na dwie części.

Na jednej układamy ¾ ilości kremu budyniowego i przykrywamy drugą częścią.

Wierzch ciasta smarujemy dżemem jagodowym lub porzeczkowym.

Na dżem wykładamy pozostawioną ¼ kremu, posypujemy startą czekoladą, wiórkami kokosowymi, sparzonymi rodzynkami.

Dekorujemy cząstkami orzechów włoskich.

Ciasto odstawiamy do zastygnięcia.

0.00

0 głosów