Diabeł morski z letnimi warzywami - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

1 średni bakłażan, 3 małe cukinie, po 1 zielonej i czerwonej papryce, 1 cebula jarzynowa, 4 ząbki czosnku, 2 duże pomidory miąższowe, pęczek pietruszki, 4 gałązki świeżego tymianku,
4 listki szałwii, 8 łyżek oliwy, sól, biały pieprz, 2 filety z diabła morskiego (ok. 1 kg), 4 łyżki soku z cytryny, 2 listki laurowe, 1/8 l wytrawnego białego wina albo wywaru rybnego, pęczek bazylii.

Jak przyrządzić?

1. Bakłażana i cukinie umyć,oczyścić i pokroić w grubsze plasterki.2. Paprykę umyć,oczyścić i pokroić w grubsze paseczki.3. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.4. Pomidory obrać i pokroić w kostkę.5. Pietruszkę, tymianek i szałwię umyć,otrząsnąć z wody i drobno posiekać.6. Olej rozgrzewać stopniowo w dużym garnku. Kolejno podsmażać w nim na średnim ogniu, a następnie wyjmować bakłażany, cukinie, paprykę,cebulę i czosnek.7. Wymieszać warzywa z pomidorami i ziołami.Połowę mieszanki z powrotem włożyć do garnka i oprószyć solą i pieprzem.8. Przyprawić solą i pieprzem filety z diabła morskiego, skropić sokiem z cytryny, obłożyć listkami laurowymi i ułożyć jeden obok drugiego na warzywach.9. Na rybie ułożyć resztę mieszanki warzywnej i przyprawić.10. Polać po bokach winem lub wywarem rybnym.11. Garnek przykryć, wstawić na dolną półkę zimnego piekarnika i dusić rybę około 45 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza (przy obiegu gorącego powietrza 200 stopni Celsjusza, gazowy w pozycji 4).12. Bazylię umyć, otrząsnąć z wody, drobno posiekać i przed podaniem posypać nią uduszoną rybę.

Potrzebne przybory:

Duży garnek, piekarnik, ogólnie dostępne przypory w kuchni, np. nóż.

Jak podawać?

Potrawa świetna na każdą okazję - na obiad, przyjecie rodzinne lub ze znajomymi. Bardzo smaczna, reprezentacyjna i zdrowa!

Uwagi:

Tą szlachetną rybę piecze się w piekarniku pod warstwą letnich warzyw. Przyprawia się świeżymi ziołami - sposób typowy dla kuchni krajów środziemnomorskich. Przyrządzanie ok. 50 minut. 1 porcja = 1945 KJ/463 kcal.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania rybne
Czas przygotowania45 min.
Trudnośćśredni
Porcje4
Kalorycznośćśrednia
AutorAga78

Diabeł morski z letnimi warzywami: Podobne przepisy

Diabeł morski z letnimi warzywami: wypróbuj również

Opinie CCC: jakie damskie buty CCC najlepsze na lato?

... Poznaj opinie CCC na temat butów na lato. Przedstawiamy Wam wybrane modele butów, które – naszym zdaniem – są szczególnie warte uwagi w sezonie letnim. Wybierz fason odpowiedni do Twojego stylu i potrzeb, a także trybu życia – oto kilka ...

4 tygodnie temu

Najgorętszy trend w letniej kolekcji House

... się więc z klimatem wakacji. Letnia jest także kolorystyka linii – biel oraz błękit ożywione zostały pomarańczem i morskimi photo-printami. W kolekcji królują modne T-shirty, tank topy, szorty, lekkie sukienki ...

dawno temu

Algi morskie - zastosowanie w kosmetyce

... Algi morskie to prawdziwy kosmetyczny hit. Dzięki wyjątkowym właściwościom używa się ich do produkcji wielu upiększających preparatów. Algi występują w oceanach, morzach, jeziorach i rzekach. Gromadzą tam w sobie wiele cennych pierwiastków, ...

dawno temu

Bransoletka na nogę. Dawny hit powraca do letnich stylizacji

... Uroczym dodatkiem do letnich stylizacji niewątpliwie jest bransoletka na nogę. Ta biżuteria szturmem zawojowała modę w latach 90., a niektórzy nawet decydowali się na tatuaże przypominające ... zazwyczaj zakładane do letnich stylizacji. Świetnie ...

dawno temu

Poznaj niezwykły wpływ alg morskich na skórę

... Algi morskie nie bez powodu stanowią powszechnie wykorzystywany w kosmetykach surowiec naturalny. Są one bogatym źródłem substancji biologicznie czynnych, które wywierają wielokierunkowe działanie na skórę. Zastanawiasz się jakie? ... Co się ...

dawno temu

Warzywa i owoce, które możemy uprawiać na balkonie

... Zanim zdecydujemy się jednak na uprawę warzyw i owoców w doniczkach, oceńmy, czy na naszym balkonie panują sprzyjające warunki. Sadzonki wymagają dużej ilości słońca, regularnego podlewania ... oraz systematycznej pielęgnacji. Do uprawy warzyw i ...

dawno temu

Warzywa z grilla

... Chyba nic nie smakuje lepiej jak pierwsza kiełbaska z grilla, którą mamy okazję zjeść, rozpoczynając sezon letni. Wyśmienity smak, chrupiąca skórka i niesamowity zapach – to cechy, za które cenimy ją ... grilla, są pieczone na nim warzywa. W ...

dawno temu

Letnie sałatki

... Lato jest porą świeżych warzyw i owoców. Chętniej niż zimą jemy lekkie, orzeźwiające sałatki, które doskonale nadają się do eksperymentów i improwizacji. ... Lato jest porą świeżych warzyw i owoców. Chętniej niż zimą jemy lekkie, orzeźwiające ...

dawno temu

Warzywa strączkowe

... Każdy, kto choć trochę interesował się zdrowym odżywianiem i starał się zbilansować swoją dietę, spotkał się z nakazem jedzenia dużej ilości warzyw. Jedzenie tych roślin nie zawsze kojarzy ... się nam jednak z przyjemnością. Samo wspomnienie dań ...

dawno temu

Obejrzyj letnią kolekcję odzieży SiNSAY!

... Letnia linia odzieży SiNSAY łączy klasyczną biel i czerń z pastelami, motywami kwiatowymi, etnicznymi, jeansowymi oraz kontrastującą kratą. W nowej kolekcji marki znaleźć można ponadczasowe sukienki ... , szorty i T-shirty, a także najmodniejsze ...

dawno temu

Co nagle, to po diable

... Ustalmy jedno: co nagle, to po diable. Owszem, są sytuacje, gdy decyzję trzeba podjąć natychmiast, w jednej chwili, intuicyjnie, ale decyzje o macierzyństwie i małżeństwie oraz ewentualnym rozstaniu w ogóle nie mieszczą się w tej przegródce. ...

dawno temu

Jak gotować warzywa?

... Gotowane warzywa nie muszą stracić wszystkich wartości odżywczych. Trzeba tylko znać kilka kilka prostych sztuczek, które pozwolą zachować witaminy i wydobyć pysznych smak. Jak gotować warzywa? W książce kucharskiej babci znalazłam kilka ...

dawno temu

Warzywa dla dzieci

... kolejności otrzymują owoce i wybrane warzywa, które są bogatym źródłem witamin i wartościowych składników mineralnych. Istotne jest zatem, by już od najmłodszych lat zachęcać dziecko do spożywania warzyw, by mogły one towarzyszyć dzieciom w ich ...

dawno temu

Pieczone warzywa

... jak największej ilości warzyw. Ich jedzenie wcale nie musi być nudne i ograniczać się do tego, że gotujemy je z dodatkiem soli albo ewentualnie spożywamy surowe. Zobacz, w jaki sposób można jeść warzywa, jakie mogą wyniknąć z tego korzyści, a ...

dawno temu

Dlaczego warto jeść warzywa strączkowe?

... W przeszłości były podstawą żywienia całych narodów. Obecnie po warzywa strączkowe sięgamy dosyć rzadko, a to błąd. Dlaczego warto jeść warzywa strączkowe? ... W przeszłości były podstawą żywienia całych narodów. Obecnie po warzywa strączkowe ...

dawno temu

Jak przekonać dziecko do jedzenia warzyw

... Dzieci nie znoszą warzyw i zawsze zostawiają je na talerzu. Argument, że warzywa są zdrowe i wydłużają życie, to marna karta przetargowa dla np. czterolatka. Wyrabianie nawyku jedzenia warzyw ... to szczególnie karkołomne zadanie dla rodziców. ...

dawno temu

Niebieskie paznokcie – pomysł na najmodniejszy letni manicure

... Niebieskie paznokcie wcale nie muszą być nudne, znajdziemy tak wiele wzorów i modne zdobienia, że w bardzo szybki sposób przemienimy nasz manicure w prawdziwy letni hit. Poniżej znajdziesz ... czy chłodne pastele. Jasnoniebieskie paznokcie to ...

dawno temu

Kaczka z warzywami

... Kaczka z warzywami to danie, które przygotujesz dosyć sprawnie. Jest doskonałe dla osób, które przepadają za mięsem. Kaczkę musisz wprawdzie usmażyć, ale warzywa możesz przygotować bardzo zdrowo na przykład w parowarze, dzięki czemu potrawa ...

dawno temu

Warzywa pod beszamelem - smaczne i zdrowe

... Zimą musisz dbać o dostarczanie ciału jak największej ilości witamin. Wprawdzie dostęp do świeżych warzyw jest ograniczony, ale mrożonych mamy pod dostatkiem. Jeśli zastanawiasz się co można z nimi ... zrobić, to wypróbuj przepis na warzywa pod ...

dawno temu

Powiązane Tematy