8 najlepszych letnich owoców i warzyw

8. Truskawki
Są one doskonałym źródeł błonnika i witaminy C – 8 truskawek dostarcza jej więcej niż pomarańcza. Owoce te są także bogate w przeciwutleniacze.

7. Szpinak
Szpinak jest niezwykle korzystnym dla organizmu warzywem, które dostarcza mnóstwo błonnika, białka, wapnia, żelaza i innych minerałów, a także witamin A, E, K, C i B6. Świeże warzywo nadaje się i do sałatek, i do gorących dań.

6. Szparagi
Stanowią one świetne źródło kwasu foliowego, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Poza tym dostarczają także witamin A, C, K, witamin z grupy B, potasu i błonnika. Warto wypróbować je w postaci grillowanej.

5. Wiśnie
Są one bogatym źródłem przeciwutleniaczy i fitoskładników. Dodatkowo, dostarczają witaminy C i błonnika. Podczas gdy doskonale nadają się do słodkich przysmaków, można użyć ich także do sałatek.

4. Pomidory
Oprócz witamin A, C i K, pomidory zawierają także likopen, czyli karotenoid o korzystnym wpływie na organizm. Warzywo skomponować można z bazylią.

3. Jagody
Jagody pełne są przeciwutleniaczy i fitoskładników. Do tego, zawierają witaminę C, K i mangan. Świetnie sprawdzają się w deserach, sałatkach i jako przekąska. Nadają się także do mrożenia.

2. Groch
Jest to słodkie i smaczne warzywo, dostarczające witaminy C, A, K i B6. Zawiera mnóstwo błonnika i stanowi dobre, wegetariańskie źródło żelaza.

1. Buraki
Burak jest źródłem błonnika, witaminy C, magnezu i potasu. Sałatka z burakiem i orzechami stanowi pożywny posiłek, a warzywo w postaci pieczonej jest doskonałą przystawką.