Tajski przysmak - Przepis

Przepis kulinarny
Tajski przysmak Zobacz 5 zdjęć

Ta potrawa to autentyk. Przywieziona z Tajlandii, stanowi sztandarowe danie pewnego globtrotera. Uwaga: Nie dla każdego! Specyficzny posmak bambusa i trawy cytrynowej nie odpowiada wielu tradycyjnym podniebieniom. Kto jednak lubi kulinarne poszukiwania i swoje podróże zaczyna od poznawania regionalnych kuchni, będzie szczęśliwy. Jeśli planujemy zaprosić gości, upewnijmy się, że są tak samo otwarci na obce smaki jak my. Może się też okazać, że ostre tajskie curry czy trawa cytrynowa zagoszczą na naszym stole na dłużej. Warto eksperymentować, zwłaszcza, że te smaki wypróbowały już miliony ludzi, tyle, że na innym kontynencie.

Składniki:

1 kg piersi z kurczaka,
½ kg tajskiego ryżu jaśminowego,
1 słoiczek tajskiego ostrego curry (20 dag),
2 źdźbła trawy cytrynowej lub słoiczek trawy mielonej,
1 puszka mleczka kokosowego (ok. 40 ml),
pół szklanki pędów z bambusa,
kawałek tofu naturalnego (10 dag),
sól i pieprz.

Jak przyrządzić?

Piersi z kurczaka kroimy w drobną kostkę, solimy i pieprzymy, po czym odstawiamy na co najmniej godzinę.

Ryż gotujemy zgodnie z przepisem z opakowania.

Na dużą patelnię wlewamy mleczko kokosowe i wrzucamy drobno pokrojoną trawę cytrynową oraz kawałki kurczaka.

Całość dusimy pod przykryciem około 20 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

Pod koniec duszenia dodajemy pastę curry.

Jeśli pędy bambusa są w zalewie, należy je odsączyć i przelać ciepłą wodą a następnie dodać do potrawy.

Tofu kroimy na takie same kawałki jak mięso kurczaka i wrzucamy na patelnię.

Dusimy jeszcze przez kilka minut.

Jak podawać?

Podajemy z ryżem.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania z drobiu
Czas przygotowania30 min.
Trudnośćśredni
Porcje6
Kalorycznośćśrednia
Przybliżony koszt40 zł

Tajski przysmak: Podobne przepisy

Tajski przysmak: wypróbuj również

Kuchnia tajska

... Potrawy tajskie inspirowane są często kuchnią chińską i indyjską. Główną różnicą jest jednak dobór oryginalnych składników, które nadają daniom charakterystyczny słodko-pikantny smak. Specjały kuchni ... tajskiej uznawane są za jedne z ...

dawno temu

Kurczak po tajsku

... bądź kuchni francuskiej. Ciekawą propozycją zarówno dla konsumentów, jak i domorosłych kucharzy jest kuchnia tajska. Przeczytaj poniższy artykuł, a poznasz ją odrobinę bliżej, a także dowiesz się, jak przyrządzić kurczaka po tajsku. ... bądź ...

dawno temu

Masaż tajski

... Tajskie techniki masażu liczą ponad 2,5 tysiąca lat. Znane są ze swych właściwości leczniczych i relaksujących. Masaż tajski łączy w sobie elementy jogi, refleksologii oraz akupresury. W teorii ... Tajskie techniki masażuliczą ponad 2,5 tysiąca ...

dawno temu

Poznaj tajniki masażu tajskiego

... i odzyskać utracone gdzieś w pędzie życia siły witalne. Dobrym pomysłem jest jego tajska odmiana, łącząca w sobie zalety akupresury, jogi i technik rozciągających. ... i odzyskać utracone gdzieś w pędzie życia siły witalne. Dobrym pomysłem jest ...

dawno temu

Tajskie specjały dla wegetarian i nie tylko

... kochają kuchnię włoską, inni chińską, jeszcze inni nie wyobrażają sobie życia bez dań rodem z Meksyku. Wybór inspiracji kulinarnych jest ogromny i z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie. Dziś proponuję Wam kilka potraw z kuchni tajskiej, ...

dawno temu

Masaż tajski – sposób na zmęczone stopy

... Masaż tajski jest formą tradycyjnej medycyny stosowanej przez mnichów z tajlandzkich świątyń. Opiera się na głównym przesłaniu jakim jest miłość i współczucie. Na jego ostateczny kształt ogromny ... czy rozciąganie. W Kosmetycznych Instytutach ...

dawno temu

Masaż tajski - sposób na stres i zmęczone stopy

... Masaż tajski jest formą tradycyjnej medycyny stosowanej przez mnichów z tajlandzkich świątyń. Opiera się na głównym przesłaniu jakim jest miłość i współczucie. Na jego ostateczny kształt ogromny ... czy rozciąganie. Masaż tajski stóp to ...

dawno temu

Tropem włoskich przysmaków – carpaccio

... Carpaccio to ten rodzaj potrawy, która ze względu na wygląd i sposób serwowania z początku nie zyskuje wielu koneserów. Wygląd tego włoskiego przysmaku może i nie jest zachęcający, ale za to jest pełne dobroczynnych dla organizmu właściwości ...

dawno temu

Kukurydziany szkodnik przysmakiem w Meksyku

... . Tak jest z huitlacoche – po naszemu „głownią guzowatą kukurydzy” – grzybem, który zarówno u nas jak i w USA niszczy uprawy kukurydzy, a w Meksyku jest przysmakiem (choć wygląda nie za ciekawie). ... . Tak jest z huitlacoche – po naszemu ...

dawno temu

Mistrzostwa w jedzeniu poutine- kanadyjskiego przysmaku

... Czy wiecie co to jest Poutine? Do dziś ja też nie słyszałam o tym dość dziwacznym przysmaku rodem z Kanady. Poutine to po prostu zwykłe frytki polane brązowym sosem pieczeniowym i posypane żółtym ... startym serem. O ile jeszcze mogę zrozumieć ...

dawno temu

Przysmaki z ulicy

... Co się dzieje, kiedy kulinarna ignorantka trafia do Tajlandii? Nie, nie staje się od razu ekspertem od azjatyckich przysmaków. Zamienia się w tropiciela smaków i nie może przestać jeść. Ja ...

dawno temu

Zafunduj mu masaż stemplami

... Tajski masaż stemplami nie wymaga – w przeciwieństwie do innych technik – specjalnych umiejętności. Polega on na masowaniu ciała wcześniej przygotowanymi stemplami ziołowymi. Taki masaż relaksuje, poprawia krążenie i stymuluje zmysły! ... Tajski ...

dawno temu

Jak jeść sushi?

... Moda na sushi opanowała Hollywood. Gwiazdy ostatnimi czasy bardzo lubią się chwalić swoimi dietami cud i często przy tej okazji wymieniają ten japoński przysmak. Sushi można jednak kochać ...

dawno temu

Przepis na królewski przysmak Elvisa

... z przepisami. Wszyscy są jednak zgodni, że ulubionym daniem Presleya była kanapka z masłem orzechowym i bananem. Podobno był w stanie pochłonąć do 15 takich przysmaków za jednym posiedzeniem. Przepis brzmi ... łatwo, i taki zresztą jest. Jeśli ...

dawno temu

Domowe chipsy - kto się im oprze?

... wielu konserwantów, które są dodawane do tego przysmaku. Niewielkie to pocieszenie, ale zawsze coś. Takie, zrobione własnymi rękami, chipsy paprykowe robią też furorę na imprezach. ... wielu konserwantów, które są dodawane do tego przysmaku. ...

dawno temu

Piernik świąteczny - pachnie radością

... W świąteczne dni cały dom powinien pachnieć... piernikiem oczywiście. Spróbuj go przygotować, a przypomnisz sobie wigilię z dzieciństwa, kiedy jedynym problemem było wymyślenie sposobu na spróbowanie świątecznych przysmaków. Stare, dobre czasy. ...

dawno temu

Amerykański przysmak: brownies

... składnikiem jest gorzka czekolada lub kakao. Brownies mogą mieć różną konsystencję — to miękkie ciasteczka lub twardsze, ciągnące się cukierki, podobne do polskich krówek. Ten czekoladowy przysmak pojawił ...

dawno temu

Wartość odżywcza sushi

... , i niejednokrotnie bywa tak, że właśnie za sprawą danego celebryty do tego morskiego przysmaku przekonuje się coraz więcej sceptyków. Co takiego jest w sushi, że sięga po nie tak wiele osób? ... , i niejednokrotnie bywa tak, że właśnie za ...

dawno temu

Powiązane Tematy