Mazurek - Przepis

Przepis kulinarny
Mazurek Zobacz 9 zdjęć

Zbliża się Wielkanoc, a wraz z nią porządki i przygotowywanie tradycyjnych potraw. Ten przepis jest dla osób, które szukają małej odmiany i nowych smaków pośród świątecznych jajek i bab piaskowych. Mazurek jest idealny dla wielbicieli czekolady i słodkich deserów. Dla podkreślenia kajmakowego smaku można go udekorować orzechami i migdałami. Postawiony na świątecznym stole zniknie w pięć minut.

Składniki:

puszka skondensowanego mleka,
tabliczka gorzkiej czekolady,
0,5 kg mąki,
1,5 kostki masła,
12 dag cukru,
2 żółtka,
2 jajka,
łyżeczka proszku do pieczenia.

Jak przyrządzić?

Ciasto:

Wysypać mąkę i proszek do pieczenia na stolnicę, posiekać i zamieszać z masłem.

Następnie dodać cukier, żółtka, jajka i zagnieść ciasto.

Gotowe włożyć do lodówki na godzinę.

Po wyjęciu należy odłożyć około 1/5 ciasta, resztę rozwałkować na placek o grubości około 1 cm.

Z pozostałej 1/5 części ciasta, uformować wałek i rozłożyć go na obwodzie blachy tak, żeby miał wysokie brzegi do wypełnienia masą kajmakową.

Włożyć do nagrzanego piekarnika (170 stopni), piec około 20 minut na złoty kolor.

Następnie wyjąć i ostudzić.

Kajmak:

Puszkę skondensowanego mleka włożyć do garnka z wodą i gotować na bardzo małym ogniu około dwóch godzin.

Czekoladę rozpuścić w rondlu i dodać do masy powstałej z mleka.

Wymieszać i ciepłą wylać na upieczone ciasto, tak aby nie zalać brzegów.

Masa powinna zastygnąć w chłodnym miejscu.

Do dekoracji najlepiej użyć ulubionych bakalii.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaCiasta i desery
Czas przygotowania250 min.
Trudnośćśredni
Porcje16
Kalorycznośćwysoka
Przybliżony koszt23 zł

Mazurek: Podobne przepisy

Mazurek: wypróbuj również

Masa do mazurka

... Przyozdobiony kandyzowanymi owocami mazurek wielkanocny to rodzaj ciasta, który podobnie jak makowiec, strucel czy drożdżowa babka jest sztandarową propozycją „na słodko” spożywaną w trakcie tych świąt. Jakiego nadzienia użyć, by nadać mu ...

dawno temu

Pomysły na wielkanocne ciasteczka

... Jak co roku z pewnością i w tym roku zagoszczą na naszych stołach wilgotne makowce, puszyste babki, czy rozpływające się w ustach mazurki. Dla tych jednak, którzy wśród deserowych łakoci poszukują czegoś lekkiego pozostają ciasteczka, które na ...

dawno temu

Pomóż wątrobie przetrwać święta

... mazurki i babki, tłusta pieczeń, pasztet, sałatka z majonezem, żurek z białą kiełbasą, jajka pod wieloma postaciami. Tylko co na to nasza wątroba? ... , wędlina z różnych gatunków mięs, pieczeń, żurek i wypieki - babki, mazurki, serniki. ...

dawno temu

Przepis na kruche ciasto

... ułamek będziesz celebrować, rozsmakowując się w kawałku ulubionej szarlotki, mazurka, rolady biszkoptowej albo sorbetu owocowego. W odpowiedni ku temu nastrój możesz wprawić siebie i swoich bliskich ...

dawno temu

Jajka po wiedeńsku

... Mazurki, babki piaskowe, baranki z lukru i przede wszystkim dużo, dużo jajek – to główne skojarzenia, jakie przychodzą nam na myśl, kiedy myślimy o wielkanocnym jedzeniu. Nasze spostrzeżenia ...

dawno temu

Przepis na sernik

... sernika, choć czasami trudno znaleźć dla nich jakiś wspólny mianownik. Obok makowców, mazurków i babek piaskowych zdobią nasz świąteczny stół, choć często nie możemy się oprzeć ich smakowi bez okazji ...

dawno temu

Kochanego ciałka...

... Wielkanoc wielu z nas kojarzy się z suto zastawionym, według tradycji, stołem i ukochanymi (mniej lub bardziej) ludźmi wokół. Pieczemy babki, mazurki, przekładańce, pichcimy kiełbasy, jaja ...

dawno temu

Wielkanocna łopatka wieprzowa pieczona w musztardzie i śliwkach

... odbierany jako obrazoburczy, ale starcia mazurków z makowcami, bab z kutiami i jajek ze śledziami mogą przynieść bardziej klarowne wnioski, a także nieporównanie więcej rozrywki. ... odbierany jako obrazoburczy, ale starcia mazurków z makowcami, ...

dawno temu

Konkurs Herbiny rozstrzygnięty

... Matczak, Katarzyna Mazurek, Wioletta Miazek, Magdalena Michalska, Barbara Mickoś, Daria Milian, Jadwiga Miodońska, Teresa Musiał,Mira Nabielec, Patrycja Oczkoś, Iwona Oleniuch, Aleksandra Pacyna ...

dawno temu

Koszyczek wielkanocny

... wędliny marketowe, warto upiec własną. Ciasto - symbolizuje doskonałość. Tradycyjnie powinna to być baba wielkanocna lub mazurek.  ...

dawno temu

Karmnik dla kondora

... mazurek cytrynowy As Dur. Zazwyczaj jednak migałam się, jeśli to tylko było możliwe. Taka „technika” – dajmy na to. W zeszłym roku robiliśmy karmniczek dla ptaków i szalik dla człowieka. Skąd ...

dawno temu

Przepis na babkę piaskową

... , bowiem wchodzi również w skład takich deserów jak wielkanocne mazurki, słodkie keksy i puszyste torty. Dobra babka piaskowaW zależności od tego, jakie dodatki zostaną użyte do ciasta, wyróżnić można babkę ...

dawno temu

Jak dbać o oczy dziecka?

... lek. med. Iwona Mazurek-Michałek, okulistka dziecięca ze Szpitala Med Polonia w Poznaniu, do przemywania oczu dziecka użyć można jednorazowych wacików nasączonych solą fizjologiczną. Każde oko czyścić ...

dawno temu

Pączki serowe

... mazurka, makowca bądź sernika, idealnym sposobem na zaprawienie się w boju jest przygotowanie serowych pączków. Tego rodzaju ciasto na pączkiopiera się na wykorzystaniu twarogu, który świetnie ...

dawno temu

Wiosenne obrządki

... najbardziej, najszczerzej kocham mazurki słodkie aż do zmulenia żołądka, piekę je zatem) A jeśli już piekę, to i przy okazji wysieję rzeżuchę, żeby były zielone akcenty. A skoro rzeżucha, to i jajka ... mnie wewnętrznie pili, ciśnie, napiera. I ...

dawno temu

Karczoch – lek na wątrobę

... , szynka, chrzan, wykwintne sosy do przekąsek, pieczony drób, żury oraz wypieki - babki, mazurki, serniki. Ponadto sałatki majonezowe, duże ilości jajek nabijają licznik z kaloriami w zastraszającym ...

dawno temu

Traktują mnie jak dziwadło

... mazurki po 100 złotych od Bliklego czy innego Gesslera, zepsute lodówki z kranem piwnym i wielkanocne sałatki z owoców morza (żeby choć raz było bez porażki). Spojrzały na mnie we cztery wielkimi oczami ...

dawno temu

Profesjonalne pasjonatki

... , mazurki i polonezy. W typowych strojach ludowych z danych regionów Polski. Od czterech lat należy do Ludowego Zespołu Artystycznego PROMNI przy Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie ...

dawno temu

Nie lubię świąt

... spędziłam przed telewizorem i przed komputerem – pisząc do jednej z gazet. Znajomi pojechali do rodziny, a ja nie wiedziałam, co mam ze sobą zrobić. Tęskniłam za mazurkiem mojej mamy i pasztetem ...

dawno temu

Powiązane Tematy