Pączki serowe

Czy istnieje większa przyjemność niż możliwość skosztowania prawdziwych domowych wypieków? Czasami naprawdę ciężko jest się nim oprzeć, zwłaszcza gdy po całym domu roznosi się niesamowity zapach. Niestety ze względu na coraz większe tempo życia i ciągły pośpiech stopniowo zanika już tradycja cotygodniowego pieczenia ciasta. Z drugiej strony nie ma co się temu dziwić, kiedy zamiast stać godzinami w kuchni i starać się zminimalizować ryzyko wyjścia przysłowiowego zakalca, możemy iść do pierwszej z brzegu cukierni i rozsmakowywać się w wielu znakomitych deserach. Jednakże i takie postępowanie ma swoje wady, ponieważ nie zawsze dokładnie wiemy, co w jedzonych przez nas ciastach bądź ciasteczkach się znajduje. Dlatego też na wizytę w cukierni nie zawsze mogą pozwolić sobie alergicy albo osoby będące na diecie. Nie ulega wątpliwości, że samodzielne przygotowanie domowych wypieków pochłania znacznie więcej czasu, jednakże nierzadko ich jakość jest o niebo lepsza. Z tego powodu nie pozostaje nam nic innego, jak chociażby przywrócenie w części tradycji przygotowywania weekendowych słodkości. Jeżeli chcesz rozpocząć przygodę z domowymi wypiekami, przeczytaj poniższy artykuł. Dzięki niemu dowiesz się, w jaki sposób robi się pyszne pączki serowe.

Domowe wypieki

Jak już powiedziano, domowe wypieki odeszły trochę do lamusa, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby sprzeciwić się tej tendencji. Wystarczy tylko uzbroić się w cierpliwość i mieć odrobinę chęci, aby na naszym stole mogło się pojawić wyborne ciasto drożdżowe, ciasteczka korzenne, piernik w polewie, babka cytrynowa albo wiele innych propozycji. Co więcej, nie warto ulegać pokusie i kupować gotowe mieszanki do ciast, które wystarczy zalać wodą i upiec. Znacznie lepiej jest pokusić się o wykonanie przepisu z prawdziwego zdarzenia. Wówczas będziemy mieli do czynienia nie tylko z lepszym efektem, ale także ogromną satysfakcją. I chociaż karnawał już dawno minął, to zanim zaczniesz decydować się na przygotowanie świątecznego mazurka, makowca bądź sernika, idealnym sposobem na zaprawienie się w boju jest przygotowanie serowych pączków. Tego rodzaju ciasto na pączkiopiera się na wykorzystaniu twarogu, który świetnie sprawdza się w wypiekach, o czym może świadczyć chociażby ciasto sernik. Oprócz tego pączki twarogoweto ciekawy element urozmaicający nasze codzienne upodobania do słodkości. Jeżeli nabrałaś ochotę na przygotowanie domowych wypieków, zapoznaj się z poniższym przepisem na pączki serowe.

Przepis na pączki serowe

Do przygotowania pączków serowych będziesz potrzebowała:

• 2,5 szklanki mąki,
• 45 dag twarogu,
• 4 jajek,
• ¼ szklanki oleju,
• ½ szklanki cukru,
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia.

Mąkę należy przesiać i wsypać do pojemnika, w którym będziemy wyrabiać ciasto. Następnie dodajemy do niej 4 surowe jajka, olej, cukier, proszek do pieczenia i twaróg. Wszystkie składniki dobrze mieszamy. Możemy to zrobić za pomocą miksera.

Kiedy ciasto utworzy jednolitą masę, tworzymy z niego niedużej wielkości kulki. Bardzo ważne jest, aby były one niewielkich rozmiarów, wówczas czas ich smażenia będzie krótszy. Następnie obtaczamy pączki w mące. W garnku rozgrzewamy olej do wysokiej temperatury i wrzucamy kolejno po kilka pączków. Smażymy je do czasu, aż przybiorą lekko brązowy kolor. Po usmażeniu pączki odsączamy na papierowym ręczniku i posypujemy cukrem pudrem albo polewamy lukrem.

Smacznego!