Szybkie pączki

Jeszcze chwila i nadejdzie tłusty czwartek, czyli dzień, w którym słodkości można jeść zupełnie bezkarnie, ba, nawet nie wypada tego nie robić. Jeśli uważasz, że kupowane pączki to nie to samo, co domowe wypieki, zapoznaj się z tym przepisem. To naprawdę szybkie paczki.

Przygotuj:

• 2,5 szklanki mąki
• 50 dag białego sera
• 4 jajka
• ¼ szklanki cukru
• 4 łyżki śmietany
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• łyżeczkę proszku do pieczenia
• 1/3 łyżeczki olejku arakowego lub rumowego
• tłuszcz do smażenia

A na nadzienie do pączków:

• szklankę marmolady

1. To będą szybkie i bardzo pyszne pączki. Zacznij ich przygotowanie od zmielenia sera i ukręcenia go z cukrem i śmietaną.

2. Do ciasta na pączki dodaj utarte żółtka, pianę z białek, olejek zapachowy, a także mąkę ziemniaczaną razem z proszkiem do pieczenia.

3. Pora na wyrabianie puszystej masy. Kiedy już to zrobisz możesz zacząć formować smakowite słodkości.

4. Łyżką moczoną w wodzie oddzielaj kawałki ciasta, rozpłaszcz je lekko na desce posypanej mąką i nakładaj po pół łyżeczki marmolady. Zlep brzegi ciasta w jednym punkcie.

5. I najważniejsze – smażenie pączków. Wrzuć je na gorący tłuszcz i poczekaj aż nabiorą złotego koloru.

6. Kiedy pączki z marmoladą będą gotowe, posyp je cukrem pudrem. Smacznego!