Składniki:
1 i 1/2 szkl. mąki,
3/4 szkl. cukru (można dać trochę mniej aby nie były za słodkie),
1/4 łyżeczki soli,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/3 szkl. oleju,
1 jajko,
1/3 szkl. mleka,
2 banany,
sok z jednej cytryny (jeśli muffinki mają być bardziej cytrynowe proponuje 2 cytryny).
Jak przyrządzić?
Mąkę wymieszać z cukrem , solą i proszkiem do pieczenia. Wlać do szklanki olej , wbić jajko i dolać tyle mleka , żeby dopełnić szklankę. Zawartość szklanki wymieszać z mieszanką mączną (niezbyt dokładnie) , dodać wcześniej rozgniecione banany oraz sok wyciśnięty z cytryny, ponownie wymieszać. Napełniać ciastem foremki muffinkowe (do pełna). Piec 20 - 25 minut w temp. ok. 200 st.C.
Kategoria dania | Ciasta i desery |
---|---|
Czas przygotowania | 30 min. |
Trudność | prosty |
Porcje | 12 |
Autor | Jolcia |