Muffinki z jabłkami

Kto by się oparł puszystym babeczkom? Lekkie, mięciutkie i rozpływające się w ustach są słabostką niejednej z nas. Można je przygotować na wiele sposób: z czekoladą, twarożkiem, czy na bazie musli. Na chłodne wieczory zamiast dietetycznych wersji polecam jednak te „na słodko”. Muffinki z jabłkami i cynamonem czas zacząć!

Przygotuj:

• 250 g mąki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 2 jabłka
• rodzynki
• bakalie
• cynamon
• 120 g tłuszczu do pieczenia
• 250 g cukru
• 50 ml maślanki
• 2 jajka
• foremki do muffinek  

1. Foremki smarujemy tłuszczem i lekko posypujemy mąką
2. Za pomocą miksera mieszamy ze sobą: maślankę, cukier, mąkę, tłuszcz do pieczenia, jajka, cukier waniliowy i szczyptę soli (masa musi być gęsta!)
3. Do przyrządzonej masy dodajemy jabłka (starte na tarce), cynamon oraz rodzynki
4. Ciasto wlewamy do foremek, a ich wierzch możemy udekorować bakaliami
5. Pieczemy w piekarniku do momentu, aż babeczkiładnie napęcznieją i nabierą lekko brązowego koloru
6. Wierzch możemy posypać lekko cukrem pudrem

Prawda, że proste? A do tego jak smakuje! Do tego ryzyko niepowodzenia finalnego efektu jest znikoma, bo babeczki to jedna z mniej skomplikowanych propozycji deserowych.

 
Warto wypróbować!