Składniki:
3-4 głowy z karpia, duża cebula, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól, woda, 2-3 łyżki octu, piętka chleba.
Jak przyrządzić?
głowy (bez oczu) umyć, włożyć do garnka, zalać wodą (1,5l/2l, tak by głowy były zanurzone), dodać sól, liść, ziele i pokrojoną w kostkę cebulę. Gotować 45 min. na wolnym ogniu pod przykryciem. Na koniec gotowania dodać piętkę chleba, ocet i pieprz.
Jak podawać?
Z ziemniakami!
Uwagi:
Zupa powinna być lekko pikantna i lekko kwaśnawa.
Kategoria dania | Dania rybne |
---|---|
Czas przygotowania | 60 min. |
Trudność | prosty |
Autor | onion |