Kaczka z nadzieniem - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

1 kaczka,
pół kilograma wątróbki drobiowej,
3/4 szklanki rodzynek,
zielona pietruszka,
bułka namoczona w mleku,
jajko,
sól,
majeranek

Jak przyrządzić?

Kaczkę należy wyfiletować, zostawiając jedynie kości w skrzydełkach i nóżkach. Należy pamiętać, żeby nie uszkodzić skóry. Można też nie filetować, jednakże piecze się dłużej i gorzej się kroi. Tak przygotowaną kaczkę należy w środku oprószyć solą i majerankiem. Pozostawić w chłodnym miejscu. Farsz - wątróbkę zmielić z odsączoną dobrze bułką. Do tego dodać rodzynki wcześniej zalane wrzątkiem które zdążyły już napęcznieć (Dodać oczywiście po odlaniu wody :-)), następnie posiekaną pietruszkę, jajko, sól i odrobinę majeranku. Wszystko dokładnie wymieszać i napełnić kaczkę. Farsz jest dosyć płynny, ale zapewniam, że po upieczeniu tak nie będzie. Następnie należy kaczkę zaszyć lub spiąć dziurę wykałaczkami. Natrzeć z wierzchu solą i majerankiem i ułożyć w foremce lub naczyniu żaroodpornym, najlepiej takim, żeby zachował się kształt kaczki, a nie placek kaczkowy. A teraz do piekarnika i smacznego. (Kaczka w sobie ma tyle tłuszczu, że nie potrzeba smarować niczym naczynia, w którym będzie się piekła).

Potrzebne przybory:

ostry nożyk,wykałaczki lub nitka z igłą,maszynka do mielenia,brytfanna lub naczynie żaroodporne

Jak podawać?

Z ziemniaczkami i czerwoną kapustą. Niebo w gębie.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania z drobiu
Czas przygotowania90 min.
Trudnośćśredni
Kalorycznośćniemało :-)
Przybliżony koszt40 zł
AutorMercedes

Kaczka z nadzieniem: Podobne przepisy

Kaczka z nadzieniem: wypróbuj również

Kaczka z żurawiną

... albo wyśmienite mięso z kaczki. To właśnie kaczka została prawie zupełnie wyparta przez wszechobecne mięso z kurczaka, rzadziej indyka. Już niemalże każdą potrawę przygotowywaną z jej użyciem ... zaadaptowaliśmy do własnych upodobań. Dziś już ...

dawno temu

Pieczona kaczka

... Soczysta kaczka, z chrupiącą skórką i aromatycznymi dodatkami. Aż ślinka cieknie! Jak przyrządzić mięso z tego ptaka, by zabłysnąć kunsztem kucharskim? Sposobów jest co najmniej kilka. ... Soczysta kaczka, z chrupiącą skórką i aromatycznymi ...

dawno temu

Kaczka z warzywami

... Kaczka z warzywami to danie, które przygotujesz dosyć sprawnie. Jest doskonałe dla osób, które przepadają za mięsem. Kaczkę musisz wprawdzie usmażyć, ale warzywa możesz przygotować bardzo zdrowo na przykład w parowarze, dzięki czemu potrawa ...

dawno temu

Kaczka w pomarańczach

... . Po wykorzystaniu tych receptur warto pójść o krok dalej i skusić się na przyrządzenie drobiu z owocami cytrusowymi. Jedną z propozycji będącej realizacją takiego połączenia jest kaczka w pomarańczach. Bądź nowoczesna i poświęć chwilę na ...

dawno temu

Zupa po wietnamsku z kaczką

... Mięso w zupie to nic nadzwyczajnego w naszej polskiej kuchni. Sam nasz tradycyjny rosół gotujemy na bazie wołowiny lub kurczaka. A co jakby włożyć do garnka kaczkę? Kaczka na patelni czy w piekarniku ... ma wśród nas swoich zwolenników i ...

dawno temu

Pieczona kaczka z jabłkami

... A może masz ochotę na coś naprawdę wyjątkowego? Jak często jesz pieczoną kaczkę? No właśnie, pora to zmienić. Przygotowanie takiego poważnego dania wcale nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Trzeba tylko znać kilka sztuczek, które ...

dawno temu

Czernina z kaczki - dla widzów o mocnych nerwach

... Czernina z kaczki - niby po prostu zupa, ale składniki nie wszystkich zachęcają. Są jednak osoby, które takie krwiste dania uwielbiają. Warto próbować nowych smaków i być nieco szalonym ... krwi z kaczki nóżki skrzydełka i podroby z kaczki 2 ...

dawno temu

Rosół z kaczki

... w poniższym artykule, zawierającym także ciekawy pomysł na odmienienie tradycyjnej zupy w postaci ugotowania rosołu z kaczki. ... w poniższym artykule, zawierającym także ciekawy pomysł na odmienienie tradycyjnej zupy w postaci ugotowania rosołu ...

dawno temu

Nadzienie do pączków

... nie zna granic, na naszych stołach królować będą jednak zapewne przede wszystkim mięciutkie pączki. Tylko z jakim nadzieniem? Bogactwo propozycji nie zna granic! Jaki farsz do pączków wybrać? ... nie zna granic, na naszych stołach królować będą ...

dawno temu

Elmo i kaczki

... Z powiększającej się kolekcji teledysków mojego synka, nadal pozostajemy na etapie Ulicy Sezamkowej. Najważniejszą osobą z całej ferajny jest Elmo, ale nie może on być sam. Aktualnie zafascynowanie brnie w kierunki kaczek. Tak więc tym razem ...

dawno temu

Farsz do kurczaka

... nadzienia w kurczaku, by był on naprawdę pyszny i apetycznie wyglądający. Poznaj kilka skutecznych trików i uczyń swoje życie łatwiejszym. ... nadzienia w kurczaku, by był on naprawdę pyszny i apetycznie wyglądający. Poznaj kilka skutecznych ...

dawno temu

Pomysły na farsze

...   Któż z nas nie lubi faszerowanych warzyw? Albo naleśników z ciekawym nadzieniem? Czy też może zapiekanek ziemniaczanych z interesującym wnętrzem? Nie zapominajmy również o canelloni ... Któż z nas nie lubi faszerowanych warzyw? Albo naleśników ...

dawno temu

Naleśniki z warzywami

...   Pożywne ciasto z pełnym wartości odżywczych nadzieniem? Czemu nie! Taki posiłek pozostawia w żołądku przyjemne uczucie sytości, a do tego dostarcza nam sporo witamin. Jaki farsz do naleśników możemy użyć, aby wzbogacić ich smak? ... Pożywne ...

dawno temu

Naleśniki z twarożkiem

... Tradycyjne placki z dżemem są nudne. Jest przecież tyle ciekawszych składników, które warto wykorzystać jako farsz do naleśników. Dziś kilka ciekawych przepisów z zastosowaniem twarożku. Co ciekawe, można używać go jako nadzienie zarówno w ...

dawno temu

Przepisy z ravioli

... na pewno ucieszy wiadomość, że w sferze ich nadzienia śmiało można puścić wodze fantazji i zwyczajnie poeksperymentować. ... na pewno ucieszy wiadomość, że w sferze ich nadzienia śmiało można puścić wodze fantazji i zwyczajnie poeksperymentować. ...

dawno temu

Mince pies – brytyjskie babeczki świąteczne

... Nie ma świąt Bożego Narodzenia w Wielkiej Brytanii bez mince pies. Są to niezwykle popularne babeczki z kruchego ciasta z nadzieniem z bakalii. ... Nie ma świąt Bożego Narodzenia w Wielkiej Brytanii bez mince pies. Są to niezwykle popularne ...

dawno temu

Przepis na bułeczki drożdżowe

... , ale jeszcze nadzienie. Zetrzyj jabłka na tarce, dodaj kaszę, cukier i wszystko dobrze wymieszaj. 8. Pora uformować słodkie bułeczki. Na każdym placku kładź łyżeczkę nadzienia jabłkowego i zlepiaj ciasto ... w jeden punkt. 9. Odczekaj chwilę, ...

dawno temu

Kiedy najlepiej zjeść pączka?

... Najmniej kaloryczny jest pączek z nadzieniem różanym posypany cukrem pudrem. ... pączka w całodzienny bilans energetyczny. Jeśli przekroczymy dzienne zapotrzebowanie, warto zwiększyć aktywność fizyczną – mówi Wolańska. Najmniej kalorii ...

dawno temu

Naleśniki z serem

... Naleśniki to danie na tyle uniwersalne, że w sferze nadzienia możemy puścić wodze fantazji i zwyczajnie poeksperymentować. Dla łasuchów słodkości proponuję te z polewą z cynamonem. ... Naleśniki to danie na tyle uniwersalne, że w sferze ...

dawno temu

Jak zrobić łódkę z papieru?

... Dzieci uwielbiają zabawę w wodzie. Aby urozmaicić codzienną kąpiel, zadbajcie o rekwizyty do zabawy. Oprócz gumowych kaczek i lalek, przygotujcie pływające okręty wojenne. Wystarczy kartka papieru i sprawne paluszki. Jak zrobić prostą papierową ...

dawno temu

Powiązane Tematy