Przepisy z ravioli

Te małe pierożki o charakterystycznym kształcie świetnie nadają się nie tylko do zup, ale także pasują do sałatek, czy jako część składowa obiadu w formie dodatku do mięsa. Miłośników kucharzenia na pewno ucieszy wiadomość, że w sferze ich nadzienia śmiało można puścić wodze fantazji i zwyczajnie poeksperymentować.

Farsz na pierogi, przykładowe składniki:

• ugotowany szpinak wymieszany z jajkiem oraz serem typu parmezan oraz aromatyczne przyprawy,
• mięso mielone z jajkiem oraz serem,
• ser ricotta z dodatkiem smażonych pomidorów i szczypta bazylii,
• ser biały ze śmietaną oraz dodatkiem ulubionych ziół,
• szpinak połączony z serkiem wiejskim i szałwią,
• ser ricotta wymieszany z kawałkami ryby, jajkiem i ziołami,
• kawałki ugotowanej dyni połączone z parmezanem i gałką muszkatołową,
• ugotowane ziemniaki z zeszkloną cebulką i papryką
• smażone grzyby z serem żółtym,
• pasztet drobiowy zmieszany z masłem.

Ta unikalna potrawa kuchni włoskiej jest prosta w przygotowaniu i ma bardzo wiele zastosowań, dlatego warto zgłębić recepturę jej wykonania. Do tego świetnie smakuje sama w sobie, podana z pasującym do nadzienia sosem: pomidorowym, pieczarkowym, śmietankowym czy czosnkowym.

Która wersja mięciutkiego farszu do pierożków ravioli podoba Wam się najbardziej? A może polecilibyście jakieś inne przepisy? Czekamy na Wasze opinie!