Szpinak z jajkiem - kuchnia włoska

Szpinak z jajkiem to pyszna i efektowna przystawka. Małe zielone liście są bardzo zdrowe, dlatego warto przygotowywać je na różne sposoby i odkrywać nowe możliwości. To danie kuchni włoskiej, możemy sobie więc wyobrazić gorące noce pełne śmiechu i tańca.

Przygotuj:

• 1,5 kilograma szpinaku
• 10 dag startego sera
• 5 dag masła
• 6 jaj
• gałkę muszkatołową
• sól
• pieprz

1. Wypłucz szpinak, ugotuj go, odcedź i drobno posiekaj.

2. To będzie szpinak z serem. Przysmaż go więc z tym dodatkiem, a także masłem i przyprawami.

3. Nałóż smażony szpinak do sześciu kokilek. W środku zrób zagłębienie, wbij w nie jajko, posól, popieprz, posyp startym serem i wstaw do piekarnika, by jajko się ścięło.

4. Brawo, powstał szpinak z jajkiem sadzonym. Smacznego! Jutro możesz spróbować naleśników ze szpinakiem.