Kurczak Saag - indyjskich smak贸w c.d. - Przepis

Przepis kulinarny

Sk艂adniki:

225 g swiezego szpinaku (umyc)
2,5 cm swiezego imbiru
2 zabki czosnku przecisnietego przez praske
1 zielona papryczka chilli drobno poszatkowana
200 ml wody
3 lyzki oleju badz oliwy
2 listki laurowe
1/4 lyzeczki ziaren czarnego pieprzu
1 cebula
4 pomidory obrane ze skorki i pokrojone w male kawalki
2 lyzeczki curry
1 lyzeczka soli
1 lyzeczka przyprawy chilli w proszku
3 lyzki kopiaste jogurtu naturalnego
8 kawalkow udek kurczaka bez skorki (jezeli beda to cale udka, to 4 wystarcza)

Jak przyrz膮dzi膰?

1. Gotuj szpinak 5 minut bez dodatku wody w garnku z dobrze przylegajaca pokrywka. Nastepnie zmiksuj go z imbirem, czosnkiem i poszatkowanym chilli z dodatkiem 1/4 szklanki wody. 2. Podgrzej olej w dosyc duzym garnku, dodaj liscie laurowe i pieprz, smaz okolo 2 minuty. Dodaj cebule i smaz nastepne 6-8 minut.3. Dodaj pomidory i smaz mieszajac nastepne 5 minut. Dodaj curry, sol i chilli w proszuku. Wymieszaj wszystko dobrze i smaz nadal okolo 2 minuty.4. Dodaj puree ze szpinaku i pozostala wode i gotuj na wolnym, malym ogniu okolo 5 minut.5. Dodaj jogurt, jedna lyzke za kazdym razem dobrze mieszajac, gotuj tak nastpene 5 minut.6. Dodaj kawalki kurczaka. Przykryj garnek pokrywka i dus potrawe okolo 30 minut, albo do momentu kiedy zostanie odpowiednia ilosc szpinakowego sosu (nie moze byc za rzadki), a kurczak bedzie gotowy.

Potrzebne przybory:

Garnek w miare duzy, ale nie za wysoki (rondel), jakis sprzet do rozdrabniania (ja uzylam zwyklego miksera do koktajlu, 'blender').

Jak podawa膰?

Danie to najlepsze jest z cieplym chlebkiem 'naan' (podam na niego kiedys przepis jak ktos bedzie chcial), ryz tez bedzie oczywiscie dobry. Kawalki miesa nalezy serwowac z sosem i dekoracyjnie polanym jogurtem naturalnym, oproszyc lekko przyprawa chilli.

Uwagi:

Potrawa ta pochodzi z polnocnej czesci Indii, z Punjabu. 'Saag' znaczy po prostu zielen :). Sami sie przekonacie ze bedzie zielono, oj bedzie :).Jeszcze jedna uwaga; prosze uwazac na wszystkie ostre przyprawy czyli curry, chilli, pieprz i dodawac je w ilosciach i zaleznosci od wlasnych upodoban.

0.00
0 g艂os贸w
Dane szczeg贸艂owe
Kategoria daniaDania z drobiu
Czas przygotowania80 min.
Trudno艣膰艣redni
Porcje4
Kaloryczno艣膰nie tak duzo :)
AutorAnise

Kurczak Saag - indyjskich smak贸w c.d.: Podobne przepisy

Kurczak Saag - indyjskich smak贸w c.d.: wypr贸buj r贸wnie偶

Kurczak po indyjsku

... towarzyszy temu regionowi. Wystarczy, 偶e po艣wi臋cisz chwil臋 i zapoznasz si臋 z poni偶szym artyku艂em. Informacje w ten spos贸b zdobyte pozwol膮 ci nie tylko pozna膰 odrobin臋 kuchni臋 indyjsk膮, lecz tak偶e stan膮 si臋 niezb臋dne w przygotowywaniu potrawy ...

dawno temu

Kurczak masala

... , ale te偶 stanie si臋 now膮 pozycj膮 w codziennym jad艂ospisie. Jedn膮 z potraw inspirowanych kuchni膮 indyjsk膮 i pakista艅sk膮 jest kurczak tikka masala. Przeczytaj poni偶szy artyku艂, a dowiesz si臋 wi臋cej na temat kuchni indyjskiej, a tak偶e poznasz ...

dawno temu

Kuchnia indyjska

... zak膮tk贸w 艣wiata. Jeszcze kilkana艣cie lat temu by艂o to bardzo utrudnione, poniewa偶 nie spos贸b pozna膰 smaki jakiego艣 kraju bez korzystania z jego tradycyjnych produkt贸w. Dzi艣 jest zupe艂nie inaczej ... nie tylko zainspiruje nas do podr贸偶y w jakie艣 ...

dawno temu

Zacznij tydzie艅 ze smakiem - duszony kurczak z pomidorami!

... Kurczak to pyszne i ciekawe danie, kt贸re mo偶na przyrz膮dza膰 na wiele r贸偶nych sposob贸w, wed艂ug nieko艅cz膮cych si臋 pomys艂贸w. A co mo偶emy zaproponowa膰 na ju偶 coraz bardziej ch艂odne, jesienne popo艂udnia ... i wieczory? Na rozgrzewk臋 dobry by艂by ...

dawno temu

Zupa indyjska - jak zrobi膰 takie cudo?

... Zupa indyjska powinna si臋 dzi艣 pojawi膰 wsz臋dzie tam gdzie pada i wieje. Jest bardzo aromatyczna i 艣wietnie rozgrzewa. Pachn膮cy cynamon, ostre chili 鈥 to te sk艂adniki sprawi膮, 偶e inne przepisy na zup臋 przestan膮 si臋 liczy膰. Spr贸buj, mo偶e oka偶e ...

dawno temu

Jamajski kurczak Jerk

... nawet dodajemy go do zup! Jednak przychodzi zapewne taki moment, 偶e do艣膰 ju偶 masz panierek, sosik贸w i innych 艣rodkowoeuropejskich postaci drobiu. Znudzona smakami Europy? Mam dla ciebie przepis na kurczaka z zupe艂nie innej strony 艣wiata! Oto ...

dawno temu

Kurczak po hawajsku

... struktur臋 drobiu oraz jego subtelny smak. Inni z kolei ceni膮 sobie mi臋so z kurczaka g艂贸wnie z uwagi na 艂atwo艣膰 jego przygotowywania. Natomiast osoby szczeg贸lnie dbaj膮ce o swoj膮 sylwetk臋 i staraj膮ce ... obecno艣ci i widok kabanos贸w z kurczaka ...

dawno temu

Kurczak w sosie - pysznym sosie

... Je艣li nie wiesz, co przygotowa膰 na dzisiejszy obiad, to znaczy, 偶e powinna艣 si臋gn膮膰 po co艣 szybkiego i smacznego, po co艣 wyj膮tkowego, ale prostego 鈥 kurczak w sosie 鈥 oto przepis, kt贸ry rozwi膮偶e twoje problemy. Zadziwia smakiem, podbija serca, ...

dawno temu

Kurczak w sosie curry

... z pieczarkami jak kurczak. Opr贸cz tego dr贸b posiada specyficzny smak i aromat, o czym na pewno zdo艂a艂a艣 si臋 przekona膰 podczas pieczenia kurczaka na ruszcie. W ko艅cu, mi臋so kurczaka jest do艣膰 szybkie ... Zastanawia艂a艣 si臋 kiedy艣, za co tak bardzo ...

dawno temu

Lody o smaku szprota i skrzyde艂ek kurczaka?

... si臋 mog艂o, 偶e krajem kt贸ry lody najbardziej ukocha艂 jest 鈥aponia. To w tym kraju bowiem mo偶na spotka膰 lody o smaku szprota czy skrzyde艂ek kurczaka. Przed wami kilka do艣膰 dziwacznych (nawet bardziej ni偶 lody dzia艂aj膮ce jak viagra) propozycji na ...

dawno temu

Smaki Jamajki

... przez Jamajk臋 nie spos贸b nie poczu膰 aromatu grillowanego kurczaka, ryb lub wieprzowiny. Jakie s膮 wi臋c smaki Jamajki? ... To, co zachwyca w kuchni jamajskiej, to bogactwo smak贸w. Wp艂yw na to mia艂a przede wszystkim r贸偶norodno艣膰 kultur i narod贸w, ...

dawno temu

Sa艂atka z w臋dzonego kurczaka

... Znudzi艂a Ci si臋 standardowa sa艂atka warzywna i masz ochot臋 wyj艣膰 naprzeciw kolejnym kulinarnym pomys艂om? Czas zatem wypr贸bowa膰 czego艣 zupe艂nie nowego! W臋dzony kurczak posiada aromat, kt贸ry potrafi ... nada膰 ka偶dej sa艂atce unikalny smak, dlatego ...

dawno temu

Zmys艂 smaku

... w nas wyra藕n膮 niech臋膰? Pierwsze obserwacje dotycz膮ce smaku mo偶na poczyni膰 samemu podczas jedzenia, ale tak偶e przygl膮daj膮c si臋 zachowaniu innych. Chyba ka偶dy z nas zastanawia艂 si臋, dlaczego degustatorzy wina ... przep艂ukuj膮 usta odrobin膮 wody. ...

dawno temu

Piersi z kurczaka na obiad 鈥 troch臋 nietypowo

... . Kurczak jest bardzo wdzi臋cznym mi臋sem. 艁atwo poddaje si臋 naszej woli i daje si臋 zamieni膰 w potraw臋, kt贸ra urzeka smakiem. A 偶e (jak zawsze zreszt膮) postanowi艂em zaprezentowa膰 troch臋 nietypowy punkt widzenia 鈥 oto efekt: ... 聽Zn贸w nie masz ...

dawno temu

Kurczak z owocami - s艂odka rozkosz podniebienia

... Kurczak z owocami to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Delikatny, oryginalny smak wprawi ci臋 w dobry nastr贸j, a aromat zabierze do krainy gor膮cych pla偶 i lazurowego morza. To danie jest bardzo ... lekkie. W sam raz dla kobiety dbaj膮cej o lini臋 ...

dawno temu

Kurczak w kokosie - wyj膮tkowe danie

... Masz dzi艣 ochot臋 na co艣 wyj膮tkowego, na oryginalny smak? Kurczak w kokosie to strza艂 w dziesi膮tk臋. W jego przygotowaniu nie ma nic trudnego, a efekt zaskakuje. Je艣li jeszcze nie pr贸bowa艂a艣 tak przygotowanego mi臋sa, powinna艣 spr贸bowa膰. Nie ...

dawno temu

Kurczak z pesto

... Kurczak nie musi by膰 nudn膮 potraw膮. Podaj膮c go z wy艣mienitym sosem pesto i makaron stworzysz obiad, kt贸rym nie pogardzi艂by 偶aden W艂och. A przy okazji masz gwarancj臋 po偶ywnego, zdrowego i smacznego posi艂ku. Jak przyrz膮dzi膰 kurczaka z pesto? ... ...

dawno temu

Kurczak w cie艣cie hanoi

... Kurczak cz臋sto l膮duje na naszych sto艂ach pod dwiema, mo偶e trzema postaciami. Albo jako kurczak z ro偶na 鈥 pi臋knie przypieczony na br膮zowo, albo jako zwyk艂e kawa艂ki mi臋sa w panierce 鈥 co艣 na kszta艂t ... 聽schabowych, albo jako potrawka z kurczaka 鈥 ...

dawno temu

Potrawy z kurczaka

... Wi臋kszo艣膰 z nas wy偶ej ceni sobie mi臋so czerwone ni偶 dr贸b. Ca艂kiem nies艂usznie, bo piersi kurczaka maj膮 szerokie zastosowanie w zdrowej diecie. Dr贸b to przede wszystkim 藕r贸d艂o wysokowarto艣ciowego ... bia艂ka, poza tym posiada rozmaite rodzaje i ...

dawno temu

Pieczony kurczak

... Co jest doskona艂ym pomys艂em na niedzielny obiad, przyj臋cie rodzinne, spotkanie z przyjaci贸艂mi, romantyczn膮 randk臋 we dwoje lub piknik z dzie膰mi? W艂a艣ciwa odpowied藕 jest tylko jedna 鈥撀爌ieczony kurczak ... . To niezast膮pione w wielu sytuacjach ...

dawno temu

Powi膮zane Tematy