Kurczak Saag - indyjskich smaków c.d. - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

225 g swiezego szpinaku (umyc)
2,5 cm swiezego imbiru
2 zabki czosnku przecisnietego przez praske
1 zielona papryczka chilli drobno poszatkowana
200 ml wody
3 lyzki oleju badz oliwy
2 listki laurowe
1/4 lyzeczki ziaren czarnego pieprzu
1 cebula
4 pomidory obrane ze skorki i pokrojone w male kawalki
2 lyzeczki curry
1 lyzeczka soli
1 lyzeczka przyprawy chilli w proszku
3 lyzki kopiaste jogurtu naturalnego
8 kawalkow udek kurczaka bez skorki (jezeli beda to cale udka, to 4 wystarcza)

Jak przyrządzić?

1. Gotuj szpinak 5 minut bez dodatku wody w garnku z dobrze przylegajaca pokrywka. Nastepnie zmiksuj go z imbirem, czosnkiem i poszatkowanym chilli z dodatkiem 1/4 szklanki wody. 2. Podgrzej olej w dosyc duzym garnku, dodaj liscie laurowe i pieprz, smaz okolo 2 minuty. Dodaj cebule i smaz nastepne 6-8 minut.3. Dodaj pomidory i smaz mieszajac nastepne 5 minut. Dodaj curry, sol i chilli w proszuku. Wymieszaj wszystko dobrze i smaz nadal okolo 2 minuty.4. Dodaj puree ze szpinaku i pozostala wode i gotuj na wolnym, malym ogniu okolo 5 minut.5. Dodaj jogurt, jedna lyzke za kazdym razem dobrze mieszajac, gotuj tak nastpene 5 minut.6. Dodaj kawalki kurczaka. Przykryj garnek pokrywka i dus potrawe okolo 30 minut, albo do momentu kiedy zostanie odpowiednia ilosc szpinakowego sosu (nie moze byc za rzadki), a kurczak bedzie gotowy.

Potrzebne przybory:

Garnek w miare duzy, ale nie za wysoki (rondel), jakis sprzet do rozdrabniania (ja uzylam zwyklego miksera do koktajlu, 'blender').

Jak podawać?

Danie to najlepsze jest z cieplym chlebkiem 'naan' (podam na niego kiedys przepis jak ktos bedzie chcial), ryz tez bedzie oczywiscie dobry. Kawalki miesa nalezy serwowac z sosem i dekoracyjnie polanym jogurtem naturalnym, oproszyc lekko przyprawa chilli.

Uwagi:

Potrawa ta pochodzi z polnocnej czesci Indii, z Punjabu. 'Saag' znaczy po prostu zielen :). Sami sie przekonacie ze bedzie zielono, oj bedzie :).Jeszcze jedna uwaga; prosze uwazac na wszystkie ostre przyprawy czyli curry, chilli, pieprz i dodawac je w ilosciach i zaleznosci od wlasnych upodoban.

0.00
0 głosów
Oceń
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania z drobiu
Czas przygotowania80 min.
Trudnośćśredni
Porcje4
Kalorycznośćnie tak duzo :)
AutorAnise

Kurczak Saag - indyjskich smaków c.d.: Podobne przepisy

Kurczak Saag - indyjskich smaków c.d.: wypróbuj również

Kurczak po indyjsku

... towarzyszy temu regionowi. Wystarczy, że poświęcisz chwilę i zapoznasz się z poniższym artykułem. Informacje w ten sposób zdobyte pozwolą ci nie tylko poznać odrobinę kuchnię indyjską, lecz także staną się niezbędne w przygotowywaniu potrawy ...

dawno temu

Kurczak masala

... , ale też stanie się nową pozycją w codziennym jadłospisie. Jedną z potraw inspirowanych kuchnią indyjską i pakistańską jest kurczak tikka masala. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się więcej na temat kuchni indyjskiej, a także poznasz ...

dawno temu
MATERIAŁ PROMOCYJNY

Domowe dania jednogarnkowe na chłodne dni

... Przygotowanie posiłków w jednym naczyniu to sprawdzony sposób na sycący obiad w chłodne dni. Technika ta pozwala zaoszczędzić czas i ograniczyć liczbę naczyń do zmywania. Dania jednogarnkowe charakteryzują się intensywnym smakiem, ponieważ ...

3 tygodnie temu

Kuchnia indyjska

... zakątków świata. Jeszcze kilkanaście lat temu było to bardzo utrudnione, ponieważ nie sposób poznać smaki jakiegoś kraju bez korzystania z jego tradycyjnych produktów. Dziś jest zupełnie inaczej ... nie tylko zainspiruje nas do podróży w jakieś ...

dawno temu

Zacznij tydzień ze smakiem - duszony kurczak z pomidorami!

... Kurczak to pyszne i ciekawe danie, które można przyrządzać na wiele różnych sposobów, według niekończących się pomysłów. A co możemy zaproponować na już coraz bardziej chłodne, jesienne popołudnia ... i wieczory? Na rozgrzewkę dobry byłby ...

dawno temu

Zupa indyjska - jak zrobić takie cudo?

... Zupa indyjska powinna się dziś pojawić wszędzie tam gdzie pada i wieje. Jest bardzo aromatyczna i świetnie rozgrzewa. Pachnący cynamon, ostre chili – to te składniki sprawią, że inne przepisy na zupę przestaną się liczyć. Spróbuj, może okaże ...

dawno temu

Jamajski kurczak Jerk

... nawet dodajemy go do zup! Jednak przychodzi zapewne taki moment, że dość już masz panierek, sosików i innych środkowoeuropejskich postaci drobiu. Znudzona smakami Europy? Mam dla ciebie przepis na kurczaka z zupełnie innej strony świata! Oto ...

dawno temu

Kurczak po hawajsku

... strukturę drobiu oraz jego subtelny smak. Inni z kolei cenią sobie mięso z kurczaka głównie z uwagi na łatwość jego przygotowywania. Natomiast osoby szczególnie dbające o swoją sylwetkę i starające ... obecności i widok kabanosów z kurczaka ...

dawno temu

Kurczak w sosie - pysznym sosie

... Jeśli nie wiesz, co przygotować na dzisiejszy obiad, to znaczy, że powinnaś sięgnąć po coś szybkiego i smacznego, po coś wyjątkowego, ale prostego – kurczak w sosie – oto przepis, który rozwiąże twoje problemy. Zadziwia smakiem, podbija serca, ...

dawno temu

Kurczak w sosie curry

... z pieczarkami jak kurczak. Oprócz tego drób posiada specyficzny smak i aromat, o czym na pewno zdołałaś się przekonać podczas pieczenia kurczaka na ruszcie. W końcu, mięso kurczaka jest dość szybkie ... Zastanawiałaś się kiedyś, za co tak bardzo ...

dawno temu

Lody o smaku szprota i skrzydełek kurczaka?

... się mogło, że krajem który lody najbardziej ukochał jest …Japonia. To w tym kraju bowiem można spotkać lody o smaku szprota czy skrzydełek kurczaka. Przed wami kilka dość dziwacznych (nawet bardziej niż lody działające jak viagra) propozycji na ...

dawno temu

Smaki Jamajki

... przez Jamajkę nie sposób nie poczuć aromatu grillowanego kurczaka, ryb lub wieprzowiny. Jakie są więc smaki Jamajki? ... To, co zachwyca w kuchni jamajskiej, to bogactwo smaków. Wpływ na to miała przede wszystkim różnorodność kultur i narodów, ...

dawno temu

Sałatka z wędzonego kurczaka

... Znudziła Ci się standardowa sałatka warzywna i masz ochotę wyjść naprzeciw kolejnym kulinarnym pomysłom? Czas zatem wypróbować czegoś zupełnie nowego! Wędzony kurczak posiada aromat, który potrafi ... nadać każdej sałatce unikalny smak, dlatego ...

dawno temu

Zmysł smaku

... w nas wyraźną niechęć? Pierwsze obserwacje dotyczące smaku można poczynić samemu podczas jedzenia, ale także przyglądając się zachowaniu innych. Chyba każdy z nas zastanawiał się, dlaczego degustatorzy wina ... przepłukują usta odrobiną wody. ...

dawno temu

Piersi z kurczaka na obiad – trochę nietypowo

... . Kurczak jest bardzo wdzięcznym mięsem. Łatwo poddaje się naszej woli i daje się zamienić w potrawę, która urzeka smakiem. A że (jak zawsze zresztą) postanowiłem zaprezentować trochę nietypowy punkt widzenia – oto efekt: ...  Znów nie masz ...

dawno temu

Kurczak z owocami - słodka rozkosz podniebienia

... Kurczak z owocami to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Delikatny, oryginalny smak wprawi cię w dobry nastrój, a aromat zabierze do krainy gorących plaż i lazurowego morza. To danie jest bardzo ... lekkie. W sam raz dla kobiety dbającej o linię ...

dawno temu

Kurczak w kokosie - wyjątkowe danie

... Masz dziś ochotę na coś wyjątkowego, na oryginalny smak? Kurczak w kokosie to strzał w dziesiątkę. W jego przygotowaniu nie ma nic trudnego, a efekt zaskakuje. Jeśli jeszcze nie próbowałaś tak przygotowanego mięsa, powinnaś spróbować. Nie ...

dawno temu

Kurczak z pesto

... Kurczak nie musi być nudną potrawą. Podając go z wyśmienitym sosem pesto i makaron stworzysz obiad, którym nie pogardziłby żaden Włoch. A przy okazji masz gwarancję pożywnego, zdrowego i smacznego posiłku. Jak przyrządzić kurczaka z pesto? ... ...

dawno temu

Kurczak w cieście hanoi

... Kurczak często ląduje na naszych stołach pod dwiema, może trzema postaciami. Albo jako kurczak z rożna – pięknie przypieczony na brązowo, albo jako zwykłe kawałki mięsa w panierce – coś na kształt ...  schabowych, albo jako potrawka z kurczaka – ...

dawno temu

Potrawy z kurczaka

... Większość z nas wyżej ceni sobie mięso czerwone niż drób. Całkiem niesłusznie, bo piersi kurczaka mają szerokie zastosowanie w zdrowej diecie. Drób to przede wszystkim źródło wysokowartościowego ... białka, poza tym posiada rozmaite rodzaje i ...

dawno temu

Powiązane Tematy