Składniki:
- 1 sprawiony kurczak,
- sól i pieprz,
- 30 dag cukini,
- 30 dag pieczarek,
- 4 pomidory,
- pęczek rozmarynu,
- pół szklanki bulionu warzywnego (instant),
- pół szklanki czerwonego wina,
- pieprz (najlepiej kolorowy).
Jak przyrządzić?
Kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć solą i ułorzyć na blasze. Wstawić do piekarnika, piec około godziny i 15 minut w temp. 175COczyścić i umyć warzywa. Cukinię pokroić w cienkie plasterki, pieczarki na połówki, pomidory w ćwiartki. Opłukać i osuszyć rozmaryn(poodrywać igiełki).Po upływie 40 minut pieczenia polać kurczaka bulionem i winem, a po kolejnych 10 minutach obłożyć dookoła warzywami i grzybami. Wsypać 3/4 rozmarynu.Blachę wyjąć z piekarnika, warzywa oprószyć solą i pieprzem.
Jak podawać?
Kurczaka oprószyć kolorowym pieprzem i pozostałym rozmarynem. Do tak przygotowanego dania można podać ziemniaki lub świeżą bagietkę.
Kategoria dania | Dania z drobiu |
---|---|
Czas przygotowania | 90 min. |
Trudność | średni |
Porcje | 4 |
Kaloryczność | 390 kcal |
Przybliżony koszt | 20 zł |
Autor | Dorota |